تفضلوا جميعا على البوفيه (شوفوا عزومتى المتواضعة) و يهمنى آرائكم

[*ام هند*]

الاخت العزيزة ندى
اولا مرحبا بك فى منتدى لك

ثانيا على الرحب و السعة و طلبك موجود
و ان شاء الله انزل طريقتهم
و اشكرى لى الماما على كلامها
و تسلمى على مرورك يا غالية

[*ام هند*]

7enno
مشكورة يا غالية على مرورك
تسلمى و ان شاء الله اكمل

[*ام هند*]

رولات اللزانيا
المقادير
1 باكيت لازانيا
(الحشوة) لحمة مفرومة و متبلة ومطبوخة مع صلصة الطمام بالطريقة المعروفة
صلصة بشاميل
1 بيضة

الطريقة

تسلق اللزانيا و فى هذه الاثناء تجهز اللحمة و تطبخ حتى تستوى
و يضاف لها صلصة الطماطم وتترك على جنب.
و بعد ان تسلق اللزانيا تصفى من الماء, و الافضل اضافة ماء بارد بعد ان تصفى من الماء الحار
ثم تصفى مرة اخرى حتى لا تلتصق.
ثم تقطع كل واحدة الى نصفين لانه سوف تكون حجمها كبير فى اللف
اذا استخدمنا واحدة كاملة. و بعد ذلك يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة
فى الطرف و تلف و ترص فى صينية الفرن حتى تنتهى الكميه.
ثم يضاف البيضة الى صلصة البشامل و يحرك جيدا
ويصب فوق رولات اللزانيا و يساوى السطح.
وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج و يصير لونها ذهبى.
و تخرج من الفرن و ممكن ان ترش بالجبنة اى نوع قبل دخولها الفرن مباشرة
بس انا هنا ما اضفت الجبنه
و على فكرة هذا الطبق شفت طريقته هنا فى المنتدى منذ فترة طويلة للاخت
نسمة سحاب جزاها الله كل خير و لكنى لم اتحصل على الرابط
و اليكم الصور


هنا بعد ان سلقتها و قطعتها نصفين


وهنا بعد الحشوة و رصيت كل الرولات بصينية الفرن


و هنا عندما وضعت عليها البشاميل المعذرة لم اتمكن من تصويرها بعد الفرن
و شكلها موجود بالسفرة

[#جاردينيا#]

ام هند شو هدا يا ريتك عندي تساعديني وتعمليلي اطباقك الحلوة عن جد يمي يمي ... تسلم ايديكي

[#جاردينيا#]

ام هند بالنسبة لسلق اللزانيا .. كيف هي طريقتك لانها دائما تلتصق عندي؟

[حنان(البحرين)]

ما شاءالله عليك حبيبتي ام هند ست بيت ممتازه رووووووووووووووعه جوعتيني اطباق مشهيه اكيد الضيوف تركوا الاطباق فاضيه تسلم يدك يالغاليه

[كيندة]

ما شااااااااااااااااااااااااء الله عليك
شو هالبوفيه الحلو المرتب هدا
اللي كله فن و ذوق
ربي يحميك و يزيدك من نعيمه
و الله انه بجد تعب يتعمل كله بيوم واحد
الله يعطيك العافية حبيبتي
ننتظر باقي التفاصيل
* سؤالي بالنسبة للأقماع شو بتحشيها ؟؟؟

[**ام البنات **]

ننتظر باقي التفاصيل

تسلم ايدك حبيبة قلبي

[عبير القدس]

ام هند




















لا تعليق















بصراحة مو عارفة شو بدي احكي الا ما شا الله عليكي فنااااااااااااااااااانة
تسلم دياتك يا رب و أد ما حكيت ما رح اوفيكي حقك
اسمعي ام هند انا لما يجو ضيوف لعند جوزي يا دوب اعمل طبقين و بحملو جميييييييلة
ههههههههههههه
بس يجي ابو الشباب و يشوف عزيمتك ليحملني الف جميلة
تسلم دياتك يا عسسسسسسل مرة تانية
و يعطيكي الف عافية يارب

و يخليلك حمودة و هنودة و ابو العيال

[المغتربه..]

ما أقول غير ماشاء الله تبارك الرحمن

الاطباق الي ذكرتيها أغلبها أتقن عملها والحمدلله

ولكن الفن يأتي عندما قمتي بها لنفس اليوم وحدك

هذا مالا أستطيع فعله

ماشاء الله عليك حبيبتي

الله يعطيك الصحة والعافية