المقادير
4 بيضات
قالب زبده متوسط الحجم
كوب دقيق ابيض
كوب كاسترد بودره
كوب سكر
ثلاثه ارباع الكوب حليب سائل
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
[IMG]
[/IMG]
والكوب اللي فيه الكاسترد هو اللي نعاير فيه الحليب والسكر
[IMG]
[/IMG]
وهذه صورة الكاسترد
[IMG]
[/IMG]
الطريقه
افصلي البياض عن الصفار اما باستخدام مصفاة وسط غير ضيقه مره ولا وسيعه مره ومجرد ما ينزل البياض تقلبي الصفار في زبديه اخرى
[IMG]
[/IMG]
او ممكن تكسريه وتميلي جنب الين ينزل البياض ويبقى الصفار
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ضعي البياض في الخلاط واتركيه الين ينتفخ ويسير لونه ابيض
[IMG]
[/IMG]
في هذه الاثناء اخلطي الدقيق والكاسترد والبكنج بودر مع بعض في زبديه
[IMG]
[/IMG]
اضربي الصفار مع الفانيليا والزبده واضيفي السكر
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
اضيفي الحليب بالتبادل مع خليط الكاسترد والدقيق والبكنج بودر
[IMG]
[/IMG]
شوفوا كيف حيسير لونها اصفر
[IMG]
[/IMG]
بعدين يكون البياض نفش وسار ابيض نضعه على الخليط ونقلبها بخفه ممكن تستخدمي المضرب بدل الخلاط
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ندهن صينيه بالزبده ونرش دقيق وحركها الين يغطي الدقيق الزبده نقلبها ونخبط بشويش لنتخلص من الدقيق الزائد
[IMG]
[/IMG]
نضع الخليط في الصينيه وندخلها فرن في الرف الاوسط على درجة160 درجه واتركيها حتى تنضج مع مراعاة عدم فتح الفرن لمدة 15 دقيقه الاولى
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
ونخرجها بعد ماستوت ونقلبه في صحن التقديم
[IMG]
[/IMG]
التزيين
نصف علبة حليب نستله المركز والمحلى مع كيس دريم ويب اضربيها بالمضرب واضيفي 3 ملاعق كبيره جوز هند مبشور(نارجيل) وغطي بيها الكيكه وممكن تزينيها بالنارجيل الملون باللون الاصفر
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا والعافيه لا تنسوا الدعوات الحلوه
شعار♥حلى متميز♥كيكه صفراء زي الجاهزه بالكاسترد وخطوه خطوه بالصور
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة