بسم الله الرحمن الرحيم


أخواتي الكريمات



يُطلِق موقع لكِ حمله لتنفيذ مشروع كبير لعمل قاموس ضخم متكامل خاص للمطبخ بجميع اللهجات ...



الهدف من المشروع :



- التسهيل على الأخوات لمعرفة جميع المحتويات التي تستخدم للطبخ بسبب اختلاف اللهجات بين أقطار العالم العربي .

طريقة العمل :

نتمنى من جميع العضوات كتابة أي مصطلح مستخدم في المطبخ ضمن المجموعات التالية ....ومن ثم سنصنفها ونرتبها ثم ننزل حمله ثانية بعد ترتيب الكلمات والاسماء ..

المجموعات هي :

1- مشتقات الحليب
2- الحبوب والبقول
3- اللحوم والدجاج والاسماك
4- مقادير تزيين الحلويات
5- الكريمات بأنواعها
6- الدقيق بأنواعه
7- الخمائر بأنواعها
8- البهارات بأختلاف مصادرها واستخداماتها
9- النكهات
10- الفواكهه والخضروات الطازجة والمجففة والمعلبة
11- أواني المطبخ مثال : بياله ... زلافة ... زبدية وخلافه
12- أنواع السكر ومسمياته
13- المكسرات باختلاف اشكالها
14- مصطلحات الطبخ ....مثال المصلوق=مسلوق ... محمص ...الخ
15- آخرى لم تذكر ضمن المجموعات السابقة


شاكرين للجميع مشاركتهم معنا وجزاكم الله كل خير .