الجرانيطه هي نوع من المثلجات السهلة الصنع وهي مثل الأيس كريم ولكن بدون حليب
إذن فهي عبارة عن عصير أى فاكهة متجمد ومجروش وعادة تصنع من البرتقال و الليمون لأن نسبة الماء (العصير ) بهم كبيرة وتساعد على تجمد العصير بسرعة
وإليكم المقادير و الطريقة
المقادير
3كوب عصير برتقال- ويفضل البرتقال البلدي أو الصيفي لأن به نسبة عصير أكثر من غيره
1 كوب ماء
2\1 كوب سكر
الطريقة
ممكن إستخدام البرتقال الأصفر أو الأحمر
يعصر البرتقال بأى وسيلة
إما أن نذوب السكر في الماء على النار ثم نتركه ليبرد ثم نضع عصير البرتقال عليه (وهذه هي الطريقة القديمة )
أو نذوب السكر في الماء بالخلاط ثم نضعه على عصير البرتقال ولكن لا نخلط عصير البرتقال في الخلاط لأن طعمه سيكون مر
نضع العصير في طبق بايركس غير عميق ثم نضعه بالفريزر وبعد ساعتين تقريبا نقلبه ثم نقلبه بعد كل ساعة الى أن يتجمد
نجرشه بالملعقه أو الشوكة وسنجد أن هذا سهل وذلك بسبب التقليب المستمر له وهو بالفريزر
وسيكون شكله هكذا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة