قطايف.... قطايف.... قطايف..
أكيد ازهقتوا من القطايف.
طبعآالقطايف انواع يعني انا بعمل قطايف الجوز وقطايف الجبنة والقشطة.
اليوم عندي الكم قطايف انا بعملها من سنتين تقريبآ وطريقتها:
افرمي الفستق الحلبي فرم خشن نوعآ ما وبعدين حطيه في صينية الفرن وحطيه تحت شواية الغاز الي من فوق علشان يتحمص "هاي الخطوة مهمة لأنها هي الي ابتعطي للفستق الطعم الطيب"
انتبهي للفستق لانه بيتحمر ابسرعة ..بعد ما اتحمصيهم كويس اخلطيهم مع جوز الهند وقرفة و 2 م سكر مع 2 م قطر وحركيهم مع بعض لحد ما يتماسكوا "طبعآ زيدي شوية قطر لو احتجتي".
وبسسسسس احشي فيهم القطايف العادية وقليهم بالزيت وحليهم بالقطر.
او احشي فيهم القطايف العصافيري واسقيهم بالقطر.
وصحتين
الروابط المفضلة