خبز الوردة عجبني تشكيله فاحتفظت بصوره
مرحبا يا حلوات
زمان عن لطشاتي التعليمةاستفدنا منها كثيير
اليوم جايبتلكم تشكيل جديد للخبز
وردة حلوة اتمنى تعجبكم يا احلى وردات لك
بالنسبة للعجين اظن طريقة الخبز البلغاري للحلوة مون حتكون مناسبة جدا
لان طريقة التشكيل هنا مشابهة
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-519173/
بعد ان تختمر العجينة
تقسم لاربعة اجزاء
يفرد كل جزء دائرة
ندهن كل واحدة بالزبدة قبل ما نضعها وحدة فوق وحدة
و نعمل علامة بالوسط زي ما بنعمل لبيتزا الشمس
لنحصل على 10 اجزاء
و نثني المثلثات للخارج بعد ما نشيل 4قطع
نشكل وردة بالست قطع المتبقية
نعمل فتحة بوسط كل مثلث دون الوصول للحواف
و نلفه حول نفسه
طريقة اللف مشابهة لهالطريقة
http://www.lakii.com/vb/a-25/9-513231/#post7269571
نضيف بالوسط الثلاث قطع المتبقية بعد تشكيلها بنفس الطريقة
و القطعة الرابعة نلفها حول نفسها روول لتكون جوهر الوردة
نتركها تختمر و ندهنها و نرسلها للفرن
ان شاء الله عجبتكم زي ما عجبتني
انتظروا تجربتي ان شاء الله
و يا رب تظبط معي
حبي للجميع
رد مع الاستدلال
ما عرفتها
الروابط المفضلة