أحببت أن أشارك جربتها مرة فأعجبتني
المقادير:
- السمك الأبيض
- بصلة مفرومة ناعم
- ثوم مفروم ناعم
- سبانخ أو سلك مفروم يكون حجمه صغير
- ملح و بهار أسود.
- كويكر (شوفان)
الطريقة :
1. نأخذ إناء ونضع به ماء ثم نضعه على النار إلى أن يغلي.
2. نضيف السمك ليتم سلقه
3. نخرج قطع السمك من الإناء ونتركها جانباً
4. في ماء السمك نضيف البصل والملح البهار إلى أن يستوي البصل
5. ثم نضيف السبانخ أو السلك ومعهما الكويكر طبعاً يعتمد على الكمية التي تعدينها ، وفائدة الكويكر يقوم بتختير الشوربة وقد تستخدمين الدقيق بدل الكويكر.
6.ثم بعد أن يستوي السلك والكويكر نضيف قطع السمك بعد أن تم تقسيمها إلى حجم أقل ومعها الثوم
7. نترك الجميع يغلوا قليلا ثم نرفعها من على النار .. ثم نضيف لها نعناع جاف مطحون حسب الرغبة
وإن شاء الله بالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة