بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم اخواتي في منتدانا الحبيب معليش ارسل ابني الموضوع وهولم يكتمل جلس يضغط في الجهازبعدين ارسله نرجع لموضوعنا امس قريت في مطبخ لك عن طريقة ارز باالقشطه قلت اجربه في البدايه تخوفت انه مايطلع حلو بعدين اتورط لكن بصراحه طلع طعمه خيال قلت لازم اخواتي يجربوه وعلى ضمانتي ان شاء الله المقادير:
دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود
الطريقة:
- اسلقي الدجاج ثم صفيه , انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة .
- اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج , عدلي كمية الملح حسب الرغبة .
- قلبي البصل في الزيت على النار , اضيفي الدجاج و قلبي .
- اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً .
- اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار .
- ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز .
- ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً .
- زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة مشاركه من ام فارس
اناحطيت القشطه في الطبقه الاخيره من الارز وان شاء الله يعجبكم
الروابط المفضلة