*}*{بالصور من مطبخ Sima ملف شامل لأطباق شهية متجدد دائما فتابعوني*}*{

[وعود الخير]

سيما ... انا جيت
بدي اسلم وبعدين اروح اشوف اللي فاتني
من مدة طويلة ما دخلت الموضوع ..
اروح افتش على طبخة بكرة...

[وعود الخير]

انا شفت الدجاجة
حسيت انه راح يغمى علي
يمييي
شو هالروعة يا سيما
خلاص ضمنا طبخة الجمعة....
رز ودحاج وخضار... شو هالعز يا عز.....
لك تسلمي يا رب ..

[ميساء الحلوة]

اهلا سمسومة

كيفك ياقمر اليوم تغديت مقلوبتك الحلوة وشوفي كيف شكلهااااااااااااا

وهذي صور الطريقة ياسووووووووووووووووووووومة

البيت كله عندي بيدعي لسيماااااااااااااا


يلا راح اعمل بكرة الخضار المشكلة وراح تشوفي النتيجة ياسومة...

[هنونه]

ياهخت سيما يا احلى طباخة بالدنيا تسلم الايادي مجهود جبار تشكري علية اختك هنونه جديدة قديمة من زمان بالمنتدى لكن دخلاتي قليلة لكن الصدق شديتيني بسالك عن الفرن الكهربائي كيفة في الطبخ والشوي وليش فضلتية على الغاز ياريت تردي بسرعة علي اكون شاكرة وياريت اعرف هل له اسرار في الطبخ علية وقالولي انة افضل من الغاز في طبخ الحلويات

[أم أسماء]

اطباق ولا اروع

وحركة تكتيف رجل الدجاجة بالقصدير حركة روعة الصراحة ما شفت احد من قبل عاملها
الصراحة

تطبخي بمزاج ياسيما

الله يهنيك ويهني ابو العيال

صح لسانك و تسلم أيديك أختي الغالية

[marocaine]

تبارك الله عليك

[**ام تركي**]

سلالالالالام يا سيما

انا عملت المقلوبة وطلعت طيببببببة بس ما طلع لونها اصفر مثلك يا ترى لييييييه؟؟؟

تسلميييييييييين

[meeemo]

عزيزتي موضوكك اكتر من رائع وانت جد فنانة
انا جربت الكفتة طلع طعمها بشهي بس شكلها مومتل الصورة sid اوليلي ادي حطيت مي و ادي خليتيها بالفرن please???

[شوق ودمعة]

كلمة شكرا قليلة عليكى

ان شاء اللة دائما تمدينا بكل ماهو جديد

[ronii]

woooooooooooooooooow sima
teslam edekiiiiiiiii..mestaneyen el mazeeeed

[um_abdallah]

انا جربتها وطلعت واووووووووووووووووو جنان بس سويت رز مصري بدل الاميريكي وما كان عندي زهره سويت بطاطا
بس طلعت رووووووووووووعه

[lanloon]

سيما جيت اطل اذا حطيتي شئ جديد

يللا يا بنت الناس شو عاملين ريجيم ولا شو القصه

[redflower82]

يله حبيبتي وينك نحن بانتظارك

[sima]

أعذروني اخواتي بالتقصير بالرد على استفساركم ..وتكرم عيونكم الان سوف انزل طبق جديد ..واعود لاحقا للرد على استفساراتكم

[sima]

روستد بيف
(Roasted beef)





المقادير:
روستد بيف
باربيكو صوص
ملعقة كبيرة روز ماري ناشف


مقادير الصوص(Cravy sauce)
زبدة
مشروم
فلفل اخضر حلو
بصل
ملعقة كبيرة دقيق الذرة
1 كوب من مرق الدجاج او اللحم
ملعقة صغيرة اخل ابيض
ملعقة كبيرة من ورشيستير صوص (worcestershire sauce)


مقادير الخضار (Glazed vegetables)

ملعقة كبيرة زبدة

جزر صغير

فاصولياء

بازلاء او اي خضار مفضله لك

ثلث كوب سكر بني

القليل من السمسم للزينه



طريقة عمل الروستد بيف:


نقلب الروستد بيف بالزبدة على نار عاليه



حتىتحمر من جميع الجهات فقط تحمير



بعد ذلك نضعهم في صينية الفرن ويدهن بالباربيكو صوص



يرش عليه الروزماري الناشف ويغلف بالقصدير ويوضع بالفرن على حرارة 350 مئوي حتى النضج



في اثناء ذلك نجهز الصوص:



نضع شوية زبدة ونقلب المشروم جيدا حتى ياخذ لون



نضع الورشيستير صوص ونقلب


نضع البصل الناشف المقطع شرحات والفلفل الحلو المقطع


نضيف الخل الابيض


ونقلب



نضيف ملعقة كبيرة من دقيق الذرة ونحركهم



نضيف المرق ونحرك حتى نحصل على قوام الصوص المطلوب ونتركه جانبا


طريقة عمل الخضار:



نسلق الجزر والفاصولياء والبازلاء فى ماء ساخن..ثم نصفيهم (انا سلقتهم بالميكرويف)



نضع شوية زبدة بالمقلاة ونضع عليهم السكر البني ونقلب حتى يذوب السكر البني



بعد ان يذوب نضيف الخضار ونقلب قليلا



ثم نضعه بصحن التقديم ويزين بالسمسم



الان بعد استواء الروستد بيف



نضع الروستد بيف في صحن التقديم ونضع فوقة الصوص اللي قمنا بتجهيزة سابقا ونقدمة مع الخضار المسلوقة والبطاطا البوريه






وصحتين وعافية