انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 111

الموضوع: آيس كريم بالتوفي مع كيكة الشوكولاته خطوة خطوة بالصور

Hybrid View

الرد السابق الرد السابق   الرد التالي الرد التالي
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة آيس كريم بالتوفي مع كيكة الشوكولاته خطوة خطوة بالصور

    آيس كريم بالتوفي مع كيكة الشوكولاته





    المكونات


    الآيس كريم
    2 باكو كريمة معدة للخفق دريم ويب
    نصف كوب حليب بارد
    علبة قشطة نستلة 170 جرام
    علبة حليب مكثف محلى 397 جرام
    علبة كبيرة آيس كريم فانيليا 850 مل



    كيكة الشوكولاتة
    وهي للأخت العزيزة ريم الحلوة




    صوص التوفي
    نصف كوب سكر
    علبة قشطة نستلة 170 جرام



    للتزيين
    2 باكيت اصابع ويفر محشوة بكريمة البندق او اللوز
    باكيت كريمة معدة للخفق دريم ويب
    125 مل حليب بارد
    فستق أو عين جمل أو لوز حسب الرغبة






    الآيس كريم
    المكونات




    أولاً
    نصف كوب الحليب بارد
    2 باكيت دريم ويب كريمة معدة للخفق
    علبة حليب مكثف محلى 397 جرام





    نخفق نصف كوب الحليب مع الحليب المكثف المحلى والدريم ويب في الخفاقة




    ثانياً
    علبة قشطة نستلة 170 جرام




    نضيف القشطة الى محتويات الخفاقة ونخفق




    ثالثاً
    علبة كبيرة آيس كريم فانيليا 850 مل




    ثم نضيف علبة الآيس كريم الى محتويات الخفاقة ونخفق




    نصب محتويات الخفاقة في وعاء مناسب صينية بايركس




    وبعد ذلك نضع الصينية الباريكس بعد تغليفها بورق المونيوم في الفريزر تقريبا لمدة 10 ساعات ليتجمد الآيس كريم
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة

    تابع آيس كريم بالتوفي مع كيكة الشوكولاته

    للأخت العزيزة ريم الحلوة
    اضافات
    ممكن استبدال ال 4 ملاعق حليب بودرة وكوب الماء بكوب حليب سائل بصراحة انا افضل الحليب السائل لكن اكيد بالحليب البودرة احلى واحلى لانها الوصفة الاصلية من عزيزتي ريم الحلوة

    وضعتها في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية تقريباً لمدة 40-50 دقيقة ويجب الكشف عليها بعود خشبي بعد انقضاء نصف ساعة للتأكد من نضوجها

    اما طريقة صوص الشوكولاتة فمثل ما قالت عزيزتي sukoon




    السائل الذي احتفظت فيه حتى أسكبه على
    الكيكه وضعته على نار هادئه وحرته حتى بدأ يغلظ قليلاً وتركته يبرد حتى استوت الكيكه وسكبته
    عليها فأعطاها طعم ولون له رائع جداً




    شكل الكيكة بعد نضوجها وقلبها على طبق التقديم (استخدمت قوالب صغيرة)



    وهذا شكل الكيكة بعد سكب صوص الشوكولاتة الساخن عليها في طبق التقديم



    صوص التوفي
    – نصف كوب سكر
    – علبة قشطة نستلة 170 جرام



    شكل صوص التوفي
    الطريقة:
    نضع نصف كوب السكر على النار ليصبح كراميل
    ومن ثم نضيف القشطة ونخلط بمضرب سلك معدني حتى تمام التجانس




    التزيين
    – 2 باكيت اصابع ويفر محشوة بكريمة البندق او اللوز
    – باكيت كريمة معدة للخفق دريم ويب
    – 125 مل حليب بارد
    – فستق



    نأتي لطريقة التزيين
    اولا نقوم باخراج الآيس كريم من الفريزر
    ثم نقوم بعمل 2 بولة آيس كريم بواسطة (مثل الصورة)


    ثانيا نضع 2 بولة الآيس كريم في طبق التقديم مع كيك الشوكولاتة بالصوص الفاتر

    ثالثاً نضع صوص التوفي على الآيس كريم
    رابعاً نضع الفستق المطحون بشكل عشوائي في طبق التقديم
    خامساً نقوم بعمل وردة بالكريمة المعدة للخفق على قالب الكيك مثل الصورة
    اخيراً نضع اصابع الويفر المحشوة بكريمة البندق مثل الصورة

    الشكل النهائي ان شاء الله


    بالهنا والشفا
    وشكراً
    آخر مرة عدل بواسطة الباجوري : 15-04-2005 في 03:36 AM
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    إيه الطعامة دي كلها يا ريهام.. تسلم إيديكِ وعقبال ما أزورك في بيتك يارب


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة إيمان علي
    إيه الطعامة دي كلها يا ريهام.. تسلم إيديكِ وعقبال ما أزورك في بيتك يارب
    اهلا عزيزتي الغالية ايمان
    شكراً على ردك الرقيق يا احلى ايمان ربنا يخليكِ ويكرمك يارب
    الله يسلمك وتنوريني يا قمر ده شرف كبير لما تزوريني واتمنى يكون قريب
    ان شاء الله اول ما تنزلي مصر
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,171
    الجنس
    امرأة
    الشرف لي عزيزتي.. من سنوات أنا وزوجي حابين نزور مصر .. ومن يدري، يمكن قريب إن شاء الله.. لي صديقات هناك وصارلي سنوات طويلة ما شفتهم.. لا زلنا على اتصال على أي حال
    ريهام.. ما كنتي بالإمارات من قبل؟ بتذكريني بزميلة دراسة أيام الإمارات


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة إيمان علي
    الشرف لي عزيزتي.. من سنوات أنا وزوجي حابين نزور مصر .. ومن يدري، يمكن قريب إن شاء الله.. لي صديقات هناك وصارلي سنوات طويلة ما شفتهم.. لا زلنا على اتصال على أي حال
    ريهام.. ما كنتي بالإمارات من قبل؟ بتذكريني بزميلة دراسة أيام الإمارات
    ان شاء الله تنزلوا مصر قريب والله تنوروا وتيجوا بالف سلامة يارب
    اكيد يا امونة صديقاتك نفسهم يشوفكِ وانا كمان
    لا كنت في الكويت
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    73
    الجنس
    أنثى
    ابداااااع ماشاء الله عليك يارهام الله يسلم ايديك
    والله انا استفدت منك كثير وانت اللي علمتيني كيف استبدل الدريم ويب بكريمة الخفق الله يجزاك خير
    بس في طريقتك هذي ما ادري وشلون اخفق الكريمة مع السكر و بعدين لما تصير كريمة كثيفة
    اضيف النستله ؟؟؟؟ و الا اخفق الكريمة مع السكر و النستله علطول مع بعض؟؟؟؟!!!!!
    و كمان عندي سؤال من زمان نفسي اساله : عندي طريقة تشيزكيك قديمة بس ما عملته لان مقاديره فيها 4 قشطة و 3 دريم ويب؟ و طريقته هي نخفق 2 قشطه مع 3 دريم ويب <<<<<<< هنا المشكله ما عرفت كيف استبدل الكريمه طيب و القشطة؟؟؟؟؟؟
    اما باقي 2 قشطه فتخفق مع فنجان حليب و جبنه و جلي !!! طولت عليك يا رهام بس ما في احد يجاوبني على الاسئله هذي غيرك ؟؟؟؟؟؟

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة بلوبيري
    ابداااااع ماشاء الله عليك يارهام الله يسلم ايديك
    تعقيب كتبت بواسطة بلوبيري
    والله انا استفدت منك كثير وانت اللي علمتيني كيف استبدل الدريم ويب بكريمة الخفق الله يجزاك خير

    اهلا عزيزتي بلوبيري
    شكرا على ردك الرقيق ربنا يبارك لك ويوفقك ان شاء الله

    بس في طريقتك هذي ما ادري وشلون اخفق الكريمة مع السكر و بعدين لما تصير كريمة كثيفة
    اضيف النستله ؟؟؟؟ و الا اخفق الكريمة مع السكر و النستله علطول مع بعض؟؟؟؟!!!!!
    شوفي يا قمر الطريقة والمقادير كالتالى

    الآيس كريم
    ¼ ليتر كريمة سائلة (250 مل)

    50 جرام سكر بودره
    علبة قشطة نستلة 170 جرام
    علبة حليب مكثف محلى 397 جرام
    علبة كبيرة آيس كريم فانيليا 850 مل

    أولا: نخفق الكريمة والسكر الى ان تتكثف الكريمة
    ثانيا:نضيف الحليب المكثف المحلى الى الكريمة المخفوقة ونخفق الى ان يصير الخليط كثيفاً
    ثالثا: نضيف علبة القشطة ونخفق
    رابعا: نضيف علبة الآيس كريم بالتدريج الى محتويات الخفاقة ونخفق حتى تمام تجانس جميع المكونات
    مع ملاحظة ان الخليط يكون كثيف مثل الصورة


    و كمان عندي سؤال من زمان نفسي اساله : عندي طريقة تشيزكيك قديمة بس ما عملته لان مقاديره فيها 4 قشطة و 3 دريم ويب؟ و طريقته هي نخفق 2 قشطه مع 3 دريم ويب <<<<<<< هنا المشكله ما عرفت كيف استبدل الكريمه طيب و القشطة؟؟؟؟؟؟
    اما باقي 2 قشطه فتخفق مع فنجان حليب و جبنه و جلي !!! طولت عليك يا رهام بس ما في احد يجاوبني على الاسئله هذي غيرك ؟؟؟؟؟؟
    يتم استبدال ال 3 باكيتات دريم ويب بـــ 375 مل كريمة سائلة مع 75 جرام سكر بودرة
    تخفقي 375 جرام كريمة مع السكر في الخفاقة لحين الحصول على خليط كثيف
    ثم ضيفي 2 علبة قشطة
    واخفقي ايضا لحين الحصول على خليط كثيف وبعد كده ضيفي باقي مقاديرك الجبنة و2 قشطة والجلي بس من غير حليب
    بس هي فيها ماء لتذويب الجيلي ولا لأ ؟
    استنى ردك عزيزتي
    واي سؤال انا حاضرة اختي العزيزة بلوبيري
    آخر مرة عدل بواسطة الباجوري : 17-04-2005 في 03:12 AM
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    2
    الجنس
    السلام عليكم ،

    ممكن طريقة كيكة الشيوكولاته للأخت ريم . وأيضاً صلصة الشيوكولاته ؟؟؟

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,904
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم مارية
    السلام عليكم ،

    ممكن طريقة كيكة الشيوكولاته للأخت ريم . وأيضاً صلصة الشيوكولاته ؟؟؟
    اهلا عزيزتي أم مارية
    شكراً على ردك ربنا يخليكِ
    طريقة الكيكة مع صوص الشيكولاتة موجودي على الرابط هذا ان شاء الله

    للأخت العزيزة ريم الحلوة
    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

مواضيع مشابهه

  1. كيكة الايسكريم رهيبة وخفيفة خطوة خطوة بالصور من مطبخي
    بواسطة em ali2 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 12
    اخر موضوع: 18-03-2013, 11:12 AM
  2. تحضير كيكة الشكلاطة بالصور خطوة خطوة
    بواسطة زهرة البنفسج01 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 16-12-2010, 07:19 PM
  3. كيكة التايجر مع zabaione صوص بالصور .خطوة خطوة.
    بواسطة MERO11 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 55
    اخر موضوع: 21-02-2008, 03:21 AM
  4. كيكة الكريمة بالمانجو والرمان خطوة خطوة بالصور
    بواسطة الباجوري في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 73
    اخر موضوع: 18-12-2005, 05:18 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ