السلام عليكم بنات
اكيد مليتو مني و من مواضيعي
و اكيد قلتوا لحالكم هذه البنت كل مرة تعمل شغلة لازم تورينا عشان تقول انا بعرف
بس واللهي مو هيك القصة
انامتاكدة انو كل وحدة عندها طريقة و خبرة بشكل مختلف
و لو تبادلنا الخبرات فيما بيننا , ستخرج كل وحدة و قد تضاعفت معلوماتها
و هذه المرة خلينا نشوف كل وحدة كيف بتعمل المخلل
خليني ابا انا
اولا المواد المطلوبة صدقت حالها )
خل ابيض
كركم
خلطة بهارات المخلل ( تشمل القرنفل و الفلفل الاسود الغير مطحون و كاري و ما بعرف شو كمان )
بقدونس
ماء مغلي دافئ
ملح
الخضار :
خيار , فلفل حر و بارد , ملفوف , فاصوليا خضراء, جزر , قرنبيط , ثوم اعجمي و ثوم عادي
طريقة العمل ( ئال يعني بتعرف )
بنقشر الجزر و نقطعه حسب الشكل الي بدنا
و بنقطع الملفوف و الافضل انو مايكون صغير كتير مشان ما ينهرس
و الفاصوليا الخضراء كمان بننظفها من الخيوط و نقطعها
و الفلفل بنغسله و بنحطه و اذا كان كبير , الافضل انو نقطعه
يتبع