اليوم جايبتلكم وصفة ان شاء الله تعجبكم سمك مشوي ناخد سمك ونضفوه كويس وبعدين نعمل فتحات في الجنب
ثم نأخد صونية ونحط فيها تومة مدقوقة وكمون حوت (كمون اخضر) وكسبر مرحي وملح
ونخلطهم مع بعض مع قطرات زيت زيتون وندهن بيهم السمك ونتركهم جانبا
ثم ناخد طاجين ونغلفه بالسلفر وندهن السلفر بالزيت حتى لا يلتصق السمك ثم نضع السمك في الطاجين ونغلفه بالسلفر ونضعه في الفرن حتى ينضج
ويقدم بالهناء والشفاء
.وانا قدمت معه طباهج وبطاطا مقلية وسلاطة
الروابط المفضلة