مساء الفل و الورد على الحلوين
حبيت اشاركم بكيكة الربيع و هذه اول مرة اتعامل مع عجينة الفوندان
او بالاحرى بصنعها غلبتني شوي بس كلو عشان عيونكم بيهون
مقادير الكيكة
فنجان و نصف من الدقيق
فنجان و نصف من السكر الناعم
خمس بيضات
م ك فانيلا
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب
ذرة ملح
ملعقة و نصف بيكنج باودر
الطريقة
ننخل الدقيق مرتين مع البيكنج باودرو رشة الملح
افصلي البياض عن الصفار ثم اخفقي حتى يتكاثف و يلا الوعاء
ثم اضيفي ثلثا كمية السكر و استمري بالخفق
بوعاء اخر ضعي الصفار و اضيفي اليه بقية كمية السكر
واستمري بالخفق حتى يصبح كالكريما
ضعي بياض البيض فوق الصفار مع الخفق اضيفي الفانيلا و الماء
واخفقي جيدا مدة ثلاث دقائق
اضيفي الدقيق بالتدريج الى المزيج و قلبي بملعقة من اعلى الى اسفل
حتى انتهاء كمية الدقيق
يوضع المزيج في صينية 26سم وتخبز على حرارة متوسطة
مدة ثلاث ارباع الساعة انا عملتها مقدارين
هذه الكيكة
الفوندان و الالوان
الرجاءالضغط على الصورة لتكبيرها
ان شاء الله تعجبكم
الروابط المفضلة