معجنات تقليدية من كل البلاد العربية **المسابقة انتهت انتظرونا قريبابحفل التكريم**

[**ام البنات **]

فتوش ... انا خايفة ام الامورات تلطشك انت الدور الجاي

هههههههه مين عاااارف
بس هو انا لسه حلطشها ههههه مش شريكتي يبق لطشتها من زماان
حتى فتوش راحت عليكم هههههه

[الزينب]

تسلمون يا احبه

و اشكرك لكم كلماتكم الرقيقة..

[lone~ly]

ام زين تسلم ايدك وصحه وهنا يارب
ويخليلك زين ويحميه ويوفقك فى دراستك )كانى فهمت انك بتدرسى)

[الزينب]

ايوه لونلي بدرس حبيبتي

و تسلمي يا رب على ذوقك و رقتك..شكرا لك..

[الورده الدهبيه]

مشكورين جميعا علي الكلام الجميل والروح الحلوة الموجودة بينكم يسلموا مشرفات الركن علي اتاحة الفرصة لتعرف علي وصفات تراثية رائعة
وصفة جديدة
المثرودة اعتقد هالوصفة خاصة بالمنطقة الشرقية في ليبياتقدم في مناسبات الولادة هذة الطريقة الحديثة
بعد منعمل الفطيرة المسمنة وسبق ان وضعت طريقتها في بداية هذا الموضوع
بعد النضج تقطع قطع صغيره وتبوخ فى كسكاس وتفرك بالزبده وتوزع
فى صحون صغيره وترش بالمكسرات والزبيب والعسل

وهذا الصور من مطبخي
وضعت عدة طرق لاخوات ليبيات لاني لااعرف الوصفة الامن ثلات سنوات يعني شفتها في النت نحنا طريقتنا الفطيرة المسمنة وتؤكل بالعسل كل منطقة طريقة تقديمة تختلف عن الاخري

وجدت من خلال بحثي عنها ان طريقة البدو كانوا يعملوه كما قالت الاخت بنت بنغازي المثرودة الاصلية هي مثرودة البوادي خبزة فطير و زبدة الوطنية والتمر
وهذه وصفة لاخت معنا بالمنتدي بشكل اخر





المثرودةالمقادير:ـــأعداد:نعيمة طبعا منقولة من منتدي اخر الطريقة اولا مرة نعرف هذة الطريقه
من وصفه رائعة بس بدون بيض مسلوق

1-دقيق حسب الكمية المطلوبة
2-ماء دافئ للعجن

3-قليل من الملح حسب الرغبة

4-حليب على حسب كمية الدقيق
(كوب حليب لكل كيلو دقيق)

5-سكر كميتة حسب الرغبة

6-زبدة او سمن بلدى

7-تمر+لوز+بيض مسلوق توضع فوق الثريد

الطريقة:ـــ

اولا:-أعداد الفطيرة

1-نأخذ كمية الدقيق ونضع عليها قليل من الملح وتخلط بالماء الدافىء وتعجن جيدا فتتكون عجينة جاهزة للخبيز

2-تشكل على هيئة أرغفة رقيقة وتوضع فى الفرن حتى تستوى

3-نقطع الارغفة الى قطع صغيرة(مفتتة)

ثانيا أعداد المثرودة:ـــ

1-يخلط الحليب الساخن مع السكر ويصب على الثريد

2-ناخذ السمن او الزبدة بعد تسخينها ونخلط بها الثريد

3-توضع الثريدة فى الصحن المعد لها وتزين باللوز ومعجون التمر والبيض المسلوق بعد أن يقطع الى شرائح دائرية

مع ملاحظة وظع كمية من السمن او الزبدة فى

صحن صغير بجوار الصحن المعد للمثرودة

بالهناء والشفاء

[الورده الدهبيه]

الفطيرة العادية والفطيرة بالسمن اوالزبدة

http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1210606869

السفنز نوعين سنفر عادي وسفنز بالدحي

http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1211377472
مع طبق العصيدة بدقيق الشعير مع الزبدة والعسل
http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1211375772

خبز البصل والمعدنوس
http://www.lakii.com/vb/attachment.p...1&d=1211373851

الدبلة
http://www.lakii.net/images/May08/imane_cveXPc.jpg

استودعكم الله الذي لا تضيع و دائعه لاتنسونا من صالح دعائكم

[**ام البنات **]

الله ما اسعدني بهاللطشة مممممم بتشهي
ابدعتي يا وردتنا الغالية ملف جميل و اكثر من رائع تسلم ايدك حبيبتي

[00شهد الملكة00]

ررررررررائع يا ام زين مقرمشات الزيتون ختامه مسك فعلا
رررررررررائع بجد وشهى وخفيف يسلم ايديكى الحلوة

[00شهد الملكة00]

يا جمممممااااااااااااااااااااعة محتارة اشجع مين ولا مين الكل رائع والله
مش عايزة انسى حدا الكل فعلا يستا هل الفوز - بجد بجد كان نفسى اكون وياكم مشتركة لكن الرجيم الله يخرب بيت الرجيم مخلينى مغمضة عيونى على الاخر
لانى لو خبزت اى مخبوز ولا طبقت اى تطبيق من بتاع الاخوات الله يرضى عليهم هقعد اكل وابوظ الدنيا وارجع ابكى من تانى
حظ سعييييييييييييييييييد للكل

[RAWAD]

ما شاء الله يا بنات
متألقات فعلا
تسلم ايدكم كلكم
علشان ما يحصل زعل