مشاركتى للغاليه ام نور بحلى احلى فاكهه صيف وهو تارت المانجو
اتى الصيف بحراره شمسه بحلاوة فاكهته
بتنوعها باحبها على قلبى
واتت ام نور الغاليه باحب فاكهه وافضلها لدى
اتت ومعها انتعاش الصيف
اتت ومعها
مانجووووووووووووو
وااااااااااااو
حبيبتى الغاليه جئت ومعى مشاركه بسيطه
تارت المانجو
التارت من شهيره
المقادير:-
250 جرام دقيق
– 125 جرام زبد بارد مقطع الى مكعبات صغيرة
– 60 جرام سكر بودرة
– 2 صفار بيضة
–ربع ملعقة صغيرة فانيليا
-2 الى 3 ملعقة كبيرة ماء بارد .
الحشو
كوب كريمه مخفقوقه
كوب باتستيرى كريم(انا استعملت الجاهز)
علبه مانجو كمبوت
جيلاتين للتلميع
الطريقة :-
ينخل الدقيق , يفرك به الزبد بأطراف الأصابع و يضاف له السكر , يعجن بصفار البيض و الفانيلياو الماء البارد حتى نحصل على عجينة متماسكة , تحفظ فى الثلاجة مدة ربع ساعة ثم تشكل حسب الرغبة
تفرد العجينه بين طبقتين من ورق الزبده وتوضع فى قالب تارت مبطن
ويوضع عليها فويل ثم اى نوع من البقوليات لمده 20 دقيقه
فى فرن ساخن على درجه حراره 180
ثم يرفع البقول وتتدخل الفرن ثانيتا لتحمر من فووق
ويترك ليبرد تكاما قبل الاستخدام
توضع عليه الحشو ويزين بشرائح المانجو
بالنسبه للحشو
يخلط الكريمه مع الباتستيرى وتوضع فى التلاجه لحين الاستخدام
ان شاء الله تنال اعجبكم
[
تعليق