ღღوصفه مبتكرهღღ الخبزة بلفة نوار الشمس الحلوة من مطبخى للغاليات....
السلام عليكم
خبز بلفة نوار الشمس
المقادير***
1كوب دقيق *نص كوب زبدة *ملعقة سكر*1ملعقة ملح* 2ملعقة خميرة بيرة *1كوب ماء دافى
نمزجهم مع بعض ونتركهم 15 دقيقة يختمرو شوية ونضيفلهم الاتى
1كوب حليب دافى *بيضة**تقريبا 3اكواب دقيق تزيد او تنقص*1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة مخفوقة مع زعفران *حبة البركة
3ملاعق زبدة لدهن الطبقات
الطريقة***
بنعجن المقادير الاولى مع التانية ونتركهم ساعة (طريقة الخبز العادية المعتمدة عندك )
بعد ساعة نعمل 6 كرات نرقها شوية ونمسح كل دائرة بالزبدة ماعدا الطبقة الاخيرة
هنا وضعت الدوائر فوق بعض بعد دهن الزبدة
نضعها فى صينية التشيز كيك نقطعها من المنتصف زى مافى الصورة
نقص الدارة بسكين حاد على 4 تما 8 تما 12 من الوسط الى الاطراف
تما نثنى الاطراف الى اعلى كما فى الصورة
وهكدا
نضع الكرة الاخيرة فى المنتصف
ندهن السطح بالبيض الخفوق بالزعفران ونرش الكرة بحبة البركة
نترك العجينة ترتاح ساعة اكتر تقدير
وهنا بعدما اختمرت
ندخلها فرن حامى ونتركها 30 تقريبا حتى تحمر
ونطلعها من الفرن ونقدمها
وهده بعدما طلعتها من الفرن
شوفو ماشاء الله شكلها وطعمتها بتجنن
انا بتعجبنى فى الوجبات الخفيفة روعة طعمتها مع عصير الفراولة والموز
جربوها يمى وشكلها روووعة
يارب تعجبكم
وبصحة وعافية ياغاليات
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة