سفرة اليوم

[حنان(البحرين)]

ســـــــفـرة اليــــــــــوم

كل عام و انتم بألف خير بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

تلبية لرغبات معظم عضواتنا العزيزات الجديدات على الطبخ

نزلت لكم هذا الموضوع لمشاركة عضواتنا فيه و تقديم أفضل

الأطباق الرئيسية فقط التي تعملها في رمضان بطرق مبتكرة و جديدة و سهلة التحضير

و الله يوفق الجميع لما فيه الخير لمنتدانا الغالي

ملاحظة : سيتم فتح الموضوع للمشاركة في الأول من شهر رمضان

[dooje]

والله هدى فكرة رائعة وكل عام وانتم بخير

[حنان(البحرين)]

ياللا يابنات وين ابداعاتكم منتظره مشاركاتكم............

[omroro-4]

لحم بالموز والجبن صيني بالصور

الطريقه سهله جدا
شرائح لحم خفيفه
موز مهروس او تفاح
جبنه توفو وممكن صفرا او اي نوع جبنه تحبي مقطعه شكل اصابع
يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع من الطرف موز وبداخله الجبنه ثم لفيه وسكريه باعواد الاسنان
تحمريه في زيت او تحطيه في قصدير بعد دهنه بالزيت ويفضل زيت الزيتون وتحطيه في الفرن





وبالعافيه
الله يتقبل منكم صيامك وقيامكم

[هنلي]

هي جاجتي اللي عملتها رديت في موضوع حوار الطناجر

[حنان(البحرين)]

والله تسلمي لي هنوله .................. شكلها بيشهي تسلم يدك حبيبتي

[ظريفة]

ممكن تقولين لي وين نحط مشاركاتنى في هذا الموضوع ولا كيف وشكرا (^_^)

[حنان(البحرين)]

عزيزتي ظريفة كل عام و انت بخير .. ضعي المشاركة هنا و ذلك عن طريق "أضف ردا"

[حنان(البحرين)]

تسلم الايادي حبيبتي ام رورو على الطبق السهل واللذيذ يعطيك الف عافيه

[ronii]

لحمه بارده بصوص المشروم
عرق لحمه"روستو"
بصله كبيره
4 فص ثوم
زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا
ماء
علبه مشروم 400 جرام
2 ملعقه دقيق
- علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم نضع اللحمه تشوح من جميع الجهات
- ثم نضع البصل و الثوم و التوابل فلفل ، زعتر ، بابريكا
- ثم نضع الماء و نسوي اللحمه حتي تستوي ثم نضع الملح
- نآخذ الصوص المتبقي من سوي اللحمه و يضرب في الخلاط
- علي النار نضع زيت حتي يسخن ثم نضع الدقيق و نقلب الي ان يحمر
- ثم نضع المشروم و نقلب
- ثم نضع صوص اللحمه المضروب و نقلب حتي يثقل
- نقطع اللحمه ترنشات رفيعه و تقدم مع المشروم

[amurra]

جميله اوي ياروني تسلم ايادكي

[حنان(البحرين)]

تسلم الايادي حبيبتي روني ويعطيك العافيه طبق خفيف وسهل

[سامرية الليل]

السبرينق رول بالدجاج

السبرينق رول بالدجاج


المقادير
عجينة السبرينق رول الجاهزة – بيض – بقسماط – زيت للقلي

الحشوة:
ممكن استخدام حشوات مختلفة منها:
1. جبن نوع قشطة مطبوخة (ممكن بوك أو كيري)
2. بصلة صغيرة + فص ثوم + نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة + نصف جزرة مقطعة مكعبات صغيرة + ملعقة كزبرة مفرومة + نص مكعب ماجي + قليل من الملح + فلفل اسود + كمون (هاي الطريقة اللي صورتها لكم اليوم)
3. خضار مشكلة – جزر – بطاطا – ذرة – ملح – فلفل اسود


الطريقة
- يقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف فص ثوم ويقلب قليلا
- يضاف الدجاج المفروم والجزر والفلفل الأسود والكمون ونص مكعب ماجي ويقلب (ممكن اضافة قليل من الماء عند الحاجة)
- تضاف الكزبرة وتقلب الحشوة حتى ينشف الماء تماما ثم تبعد عن النار

- تفرد الرقائق وتدهن بالكامل بجبنة بوك (أو أي نوع ثاني)

- توضع الحشوه وتلفه الرول مع إدخال الاطراف للداخل حتى لا تخرج الحشوة أو يدخل الزيت داخل الرول
- ونستمر في العمل حتى ينتهي المقدار
- توضع الرقائق في البيض.. ثم بالبقسماط
- وتقلى الرولات حتى تشقر أو تأخذ لون بني خفيف
- تقدم ساخنة .. وصحة وعافية

وهذا شكلها النهائي

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك حبيبتي سامرية الليل يعطيك الف عافيه وهلا بك معانا ومنتظرين المزيد مشكوووووووووووره

[omroro-4]

ronii صوره تشهي تسلم ايديك
سامرية الليل دايما اسوي السبرنغ روول ما فكرت احطه في بيض وبقسماط فكرتك
عجبتني تسلم ايديك الف شكر