خبز للفطور عجنته ,,,وخبزته ,,, وصورته ممممم تعالوا شوفوا

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم العبادله
    درة التحفيظ 1
    • Mar 2002
    • 1919

    خبز للفطور عجنته ,,,وخبزته ,,, وصورته ممممم تعالوا شوفوا

    ENTER

    مممم فينو بالمصرى ... أو الخبز الصامولى بالسعودى ....... أو الخبز الفرنسى بالأيه
    بالفرنساوى ههههههههههه …

    ... المهم أنه ناجح أي كان الأسم وهو اللى دائما يحتاجوا إليه الأولاد بالمدارس لعمل السندوتشااات
    ها تجربتى فيه اليوم ناجحة ولله الحمد جربوه يا بنات … رائع و أحلى من أحلى مخبز ..
    المقادير
    م ك خميرة فورية
    ا م ك سكر
    1/2 كوب ماء دافي
    (هذي المقادير الثلاث خاصة بتذويب الخميرة
    2 معلقة زبدة
    2 م ص ملح
    1/2 كوب حليب
    ا كوب ماء دافئ
    5 كوب دقيق او حسب العجن ...

    نضيف الخميرة بعد تذوبيها وتخميرها لمدة 10 دقائق ..

    علي باقي المقاير في العجانة اللى هى :

    2 معلقة زبدة
    2 م ص ملح
    1/2 كوب حليب
    ا كوب ماء دافئ

    ثم نضيف الدقيق بالتدريج ...
    (و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة)
    حتي تنفصل العجينة عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة
    نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر حوالي ساعة او اكثر الي ان يتضاعف حجمها
    تشكل أصابع متوسطة السمك أو رفيعه لحد ما لأنها سيزيد حجمها وممكن دوائر لعيش الكيزر
    الخاص بالهبرجر ....
    وتوضع بصينية مدهونه بالزيت على خفيف ...
    نتركها بعد التشكيل لتخمر ربع ساعة ..
    ثم ندهن الوجة بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء ونرش السمسم وممكن حبة البركة
    جربوه هش ولذييييذ ..

    وكلوا بالهنا والشفا أنتم وأبناءنا الحلويين بالمدارس .. وفقهم الله فى عامهم الدراسى الجديد
    الملفات المرفقة
    التعديل الأخير تم بواسطة أم العبادله; 12-09-2004, 10:36 PM. سبب آخر: تعديل الصورة
  • إيمان علي
    لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    • Jan 2002
    • 36171

    #2
    أخ اخ اخ، أنا بذوب قدام العجين والخبز، تسلم إيديك أم العبادلة غاليتي، الله لذيذ وهو على الشاشة، قايمة أجرب إن شاءا لله

    تعليق

    • شمس
      "النحوية البارعة" "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
      • May 2003
      • 4389

      #3
      روعة ما شاء الله

      تسلم يدينك وان شاء الله اجربه
      الرجــــــــــاء الـــــــــرد من الاخـــــــــوات فـــــقـــط

      تعليق

      • ريحانة الجنة
        عضو نشيط
        • Oct 2003
        • 478

        #4
        سلمت يداكي يا أم العبادلة على خبز الصامولي الله يعطيكي العافية ويبارك فيكي

        تعليق

        • إيمان علي
          لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
          • Jan 2002
          • 36171

          #5
          عملت العجينة الآن وما شاء الله جميلة جداً، الآن وضعتها حتى تخمر

          تعليق

          • لنوشه
            النجم الفضي
            • Feb 2004
            • 1186

            #6
            ماشاء الله تسلم ايدك يا ام العبادلة
            شكل الخبز رائع انشالله بجربها و بدعيلك بكل خير

            تعليق

            • إيمان علي
              لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
              • Jan 2002
              • 36171

              #7
              شوفي أم العبد.. طلعت الدفعة الأولى من الفرن، بلال ما رضي يطلع برة يلعب مع أخواته حتى ياكل منه، مسكين ذاب من الريحة الطيبة

              المضحك أنه طلع فوق فاتح اللون، وفوج غامق اللون وفوج أشقر اللون بس كلهم طلعوا طرايا وطيبييييييييين.. تسلم إيديك

              ملاحظة للأخوات: دائماً لما تطلعوا الخبز من الفرن، فوراً غطوه بمنشفة حتى يظل طري، حتى اللي بيكون ناشف بيصير طري.

              التعديل الأخير تم بواسطة إيمان علي; 13-09-2004, 03:18 AM.

              تعليق

              • ام مودي
                كبار الشخصيات
                • Oct 2001
                • 4877

                #8
                يميييييييييييي والله يا جماعة شهيتوونيييييييييييي..شي مو معقوووووول حرااام والله انا تعباااتة لكن ضعفت قداام هالخبز الفينو الصامولي الفرنسي و حتخليني اقوم اعجن على بكرة و اخبز و انا لسا ما صارلي كم يوم واااالدة...
                يمييييييييييييي
                تسلم ايدك يا ام العبادلة..شوفي من جوا كيف العجينة الله وكيلك كانها من المخبز ..و امووون صامولوكي مبين لزييييز بس سؤال عاملتي بطحين هول ويت??و لا اييييه الحكاااااايه..بس جد حراااااام عليكم ....الله يعطيكم العافية والله فنااااااانات
                تحياااتي

                تعليق

                • شموسة الحلوة
                  شيف متميز
                  • Jul 2004
                  • 1447

                  #9
                  تسلموووووا والله شهيتوني

                  جزاكم الله خيرا

                  تعليق

                  • أم العبادله
                    درة التحفيظ 1
                    • Mar 2002
                    • 1919

                    #10
                    يا ألله...... يا ايمان ...

                    قرأتى وعجنتى وخبزتى وصورتى وكلتى ههههههه يا شطووورة ... ما شاء الله عليك وعلى همتك .........

                    لا أنا دايماً هعلمك بالناجح عندى طالما أنت بهذا الحماس

                    يمكن اختلف معك اللون لأنه كان قريب من الشواية فلم تتوزع الحرارة بشكل جيد
                    عموماً نخبزه بطريقة الكيك العادى أى نشعل النار أولاً لحد ما يسخن الفرن ثم نضع الخبز على نار متوسطة ..
                    ولما يحمر من أسفل وتظل جوانبه بيضاء لا مشكلة هذا عادى ...
                    نشعل الشواية وهو فى منتصف الفرن .. حتى لا يحترق ..............


                    أختى شمس بارك الله فيك سلمك الله دوماً عزيزتى

                    الله يكرمك أختى ريحانه جربية وذوقى أحلى صاموووولى بإذن الله


                    أختى نوشه تسلمى يارب .... الله يبارك فيك جربيه وبإذن الله ينجح معاكى وتفرزى منه كمااان


                    أم مودى الله يسلمك فينك من زماان .. أشتقنالك يا له على الخبز والعجن ولا تترددى .... صورى لنا كده زى ايمى وورينا الشطارة ..


                    شوفى يا أم مودى .. من الداخل هش وطرى ولو ضغطى بإيدك يرجع يعلوا من تانى من هشاشته ..ولكن أنصحك رفعيه شوية مش زى الحجم اللى عملته ... وكلما أردت أكثر هشاشة ضيفى له بيكنج بودر من عندك لا مشكلة ..
                    حوالى نصف ملعقة ...
                    وبالهنا والشفا .....


                    تسلمى شموسة .. الله يبارك فيك .. ياله جربى الخبز وعرفينا بآخر الأخبار هههههه .......

                    تعليق

                    • MISS_CHEF
                      النجم الفضي
                      • Dec 2000
                      • 1202

                      #11
                      بسم الله الرحمن الرحيم


                      ما شاء الله عليك .......بتعجبني مواضيعك ...لانها متميزة

                      اريد اطبع الموضوع ......ممكن تطلع الصورة مع المقادير والا ما بتطلع

                      تعليق

                      • إيمان علي
                        لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
                        • Jan 2002
                        • 36171

                        #12
                        لا يا أم المود، ما هو طحين قمح ولا شي، بس أنا غمقت الصورة شوي هههههههههههههههه
                        بس طلع معي جزء من الخبز بهذا اللون.
                        أم العبادلة، عزيزتي، أول فوج طلع فاتح يمكن لأنه الفرن كان أول استخدامه مع أنه محمى ربع ساعة. وثاني فوج نسيت النار من فوق شغالة ههههههههههه (كالعادة) وثالث فوج تحفة.. بس بتعرفي؟ كلهم طلعوا بنفس النضوج ونفس الطعمة والليونة.. الله وكيلك ولادي تعشوا خبز وحليب وقاعدين يفطروا نفس الشيء مع أني كثير بعمل خبز، كل وصفة جديدة بالمنتدى وأحسها ناجحة، فوراً بجربها، كل كم يوم فاتحة مخبز عندي
                        وأؤكد ما تنسوا تغطوه بالمنشفة أول ما يطلع من الفرن.

                        تعليق

                        • saaafy
                          النجم البرونزي
                          • Nov 2003
                          • 514

                          #13
                          .مشكوره أم العبادله على العجينه الحلوه............فعلا أنا بعملها حلوه وطريه وممكن تعملي منها خبز فرنسي مجدل
                          رائعه ..........
                          مشكوره ايمان على النصائح الحلوه زيك كيفك شو أخبارك

                          تعليق

                          • a&a
                            النجم الفضي
                            • Apr 2002
                            • 1056

                            #14
                            ماشاء الله عليك ام العبادله...مبدعه في كل شئ
                            وإن شاء الله راح اجربها...واصورها لك...لكن خلي الفريزر يفضى من الخبز اللي فيه...لاني الويك اند شريت جميع انواع الخبز ...مؤنة اسبوعين

                            تعليق

                            • احاسيس مرهفة
                              كبار الشخصيات
                              • Jun 2004
                              • 4450

                              #15
                              ياســـــــــــــــــــــــــــــــلام

                              شوووو هالروعة

                              عن جد يستحق لقب المخبز العصري




                              الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

                              اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





                              استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

                              تعليق

                              يعمل...