تويت
** موضوع متميز ** خبز البيت من الألف إلى الياء .... مع شوية مناقيش .... اتفضلو بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
في يوم نزلت تطبيقي لخبز البيت للأخت السوسنة السوداء وكان رااااااااائع
وهذا هو الرابط
ولا أريد أن أخفي عليكم أنا كنت لا أعجن في البيت أبداً ولم يخطر ببالي لو لحظة إنني في يوم إني لن أحب الخبز الجاهز
فمن يومها وأنا أعجن في البيت
فلها وللغالية نور الهدى المشجع الأكبر لي
كل التحية والامتنان لأنني تعلمت منهم ومعكم أن أفرح عائلتي به
فأصبحت أعمل كمية كبيرة وأضعها في الفريزر وعند أي وجبة مجرد أخرجه من الفريزر ونستمتع بأطيب خبز بيت
أنا اليوم رح أنزل لكم طريقتي وفي نفس الوقت فطورنا
معلش دوشتكم وخلينا نفوت بالموضوع
الخبز البيتي والمناقيش (من الألف للياء)
أي كمية دقيق أبيض أنا بعمل كمية كبيرة شوي (بحدودو 4 صحون كبيرة)
+ 1 م ك خميرة +4 م ك سكر + 2 م ك ملح
في يوم نزلت تطبيقي لخبز البيت للأخت السوسنة السوداء وكان رااااااااائع
وهذا هو الرابط
ولا أريد أن أخفي عليكم أنا كنت لا أعجن في البيت أبداً ولم يخطر ببالي لو لحظة إنني في يوم إني لن أحب الخبز الجاهز
فمن يومها وأنا أعجن في البيت
فلها وللغالية نور الهدى المشجع الأكبر لي
كل التحية والامتنان لأنني تعلمت منهم ومعكم أن أفرح عائلتي به
فأصبحت أعمل كمية كبيرة وأضعها في الفريزر وعند أي وجبة مجرد أخرجه من الفريزر ونستمتع بأطيب خبز بيت
أنا اليوم رح أنزل لكم طريقتي وفي نفس الوقت فطورنا
معلش دوشتكم وخلينا نفوت بالموضوع
الخبز البيتي والمناقيش (من الألف للياء)
أي كمية دقيق أبيض أنا بعمل كمية كبيرة شوي (بحدودو 4 صحون كبيرة)
+ 1 م ك خميرة +4 م ك سكر + 2 م ك ملح
ونعمل حفرة في المنتصف
ونضع الماء الدافئ حسب حاجة الدقيق (شوي شوي ومع الاستمرار بالعجن)
سبحان الله مع إنو عندي عجانة إلا إنني أفضل استخدام العضلات
سبحان الله مع إنو عندي عجانة إلا إنني أفضل استخدام العضلات
ونستمرررررررررررررررررر في العجن
حتى نحصل على عحينة لينة سهل التعامل معها
حتى نحصل على عحينة لينة سهل التعامل معها
أهم شيئ تترك لحتى يختمر كتيييييييييييييييير كويس
ويتضاعف حجمه
ثم نبدأ بتقريض العجين كرات صغيرة ونرقها
ثم نخبزها
أنا كنت كتيرررر بخاف من الطناجر الكهربائية لكن هذا النوع آمن
ونوعية جديدة وسهل جداً التعامل معها فهي مثل الفرن الكهربائي
ويتضاعف حجمه
ثم نبدأ بتقريض العجين كرات صغيرة ونرقها
ثم نخبزها
أنا كنت كتيرررر بخاف من الطناجر الكهربائية لكن هذا النوع آمن
ونوعية جديدة وسهل جداً التعامل معها فهي مثل الفرن الكهربائي
ثم نلاحظ أن الخبز بدأ ينتفخ
كالبلون ما شاء الله
ونحركه في جميع الجهات
آسفة على هذه الصور لأنها من الموبايل
والآن نكمل بالكاميرا
ونقلبه لحتى يتحمر من الأسفل
أتمنى أنو يكون عجبكم
وأي استفسار أنا بالخدمة
أم أحمد 2007
أرجو عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
آسفة على هذه الصور لأنها من الموبايل
والآن نكمل بالكاميرا
ونقلبه لحتى يتحمر من الأسفل
ثم يقدم مع أشهى المأكولات المصنوعة في المنزل
وهذه أقرب
وهذه أقرب
أتمنى أنو يكون عجبكم
وأي استفسار أنا بالخدمة
أم أحمد 2007
أرجو عدم الرد حتى يكتمل الموضوع
تعليق