** موضوع متميز ** الهبرغر البيتي من مطبخي المتواضع لعيون الثلاثي المرح

[أم مــــالــــك]

كيفكم يا احلى ستات وصبايا بركن المعجنات

وكيفكم يا مشرفات يا امورات اتمنى تكونوا بالف خير

اما بعد

بعد ان تم اتهامي بالابتعاد عن الركن الجميل وخوفا من زعل ام عصايه قصدي ام البنات

وخوفا من عتاب ام اللول صاحبة ابتكار خبز ليان

وقفت في حيرة من امري ابحث وابعبش في عقلي

عن وصفة تسعدهن وتفرحهن والاهم تشبعهن

بعد العمليات المتكررة من ام البنات في لطش وسرقة جميع االاطباق

لدرجه جعلتني اتسائل فيها هل لدينها حاسة استشعار عن بعد

والان مع جهازها الجديد المحمول اصبحت سرعتها لا تنافس في اللطش

وبنات ارجوكم لاحد يترك الموضوع ويروح خليكم هون احموني من ام البنات حاسه بالعصايه ستنزل على رأسي طاخ طيخ

طولت السيره والكلام عليكم نبدأ بوصفتنا اليوم

بسم الله

مقادير العجين
6اكواب دقيق ابيض
كوب ونصف سميد ناعم
من 3ونص الى اربع اكواب ماء
4ملاعق حليب بودرة
2ملعقه خميرة فوريه
2ملعقة سكر
ملعقة ملح

طريقة العجن هي الطريقه المعتمده للجميع تخلط المواد الجافه معنا ونضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينه بيضاء ملساء
نغطيها بفوطة ونتركا نصف ساعه لترتاح ويتضاعف حجمها
ثم نهبطها ونعجنها مرة ثانيه جيدا ونتركها كمان نصف ساعه بعد النصف الساعه الثانيه نشكل العجين على شكل خبز البرغر "الكرة"ونضع الكرات في صينيه الفرن على ورق زبده "وممكن تشكيلها كمان نريد باي شكل"نغطي الصينيه بفوطه ونتركا نصف ساعه اخرى ليرتاح العجين ويتضاعف حجمه

قبل ما يخمر بالصينيه

بعد ما تخمر

ايضا تشكيل اخر للعجين

الرجاء عدم الرد للموضوع بقيه

[أم مــــالــــك]

مقادير اللحمه
كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"

تخلط جميع المواد معا حتى تندمج جيدا ثم تقرص على شكل اقراص دائريع بسمك 1سم وتشوى على الشوايه او تقلي بزيت قليل لمدة دقيقتان لكل جانب

حشواالساندويش حسب رغبتك انا وضعة طبقه رقيقه من المايونيز على الجبز ومن فوقها ورقة خس ثم قطعة اللحم ثم شريحة بندورة وحلقات من البصل والقليل من الكاتشب
ممكن وضع الجبنه لكن احنا ما بنفضلها

وهذا الجاط لأحلى بنات بالبيت الفلسطيني

وكمان واحد لانه ماشاء الله الصبايا كتار ههههههههه

وهذا لأم البنات وام اللول العزيزة رواد بالعافيه

وهذا اكيد لأول رد

وهذا نتركه على جنب علشان الي بتيجي متاخره تلاقي كمان حصتها

اتمنى يكون عجبكم ولاتنسوني من الدعاء وأهل بيتي

[noorelhoda]

رزوووووووووووووووووووووووووووووووعه


الطبق من نصيبى
هييييييييييييييييييييه
هيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
ولحقت الطبق قبل ام عصايه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك
روعه ويفتح النفس
بس بعد كده ابعتيلى عالخاص عرفينى انك حتنزلى وصفه
ممكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[●•°BaSmA°•●]

تسلم دياتك عالهمبرغر الرااائع فعلا
مشكورة أم مالك عالوصفات الشهية

[رندوش]

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

[تغريد2007]

له له له له رااااااااااااااااااااحو علي سبقوني الحلوات يا ام مالك بس لالالالالالالالاء هم كريمات وانا بستاهل رح يطعموني معهم
الله يسلم دياتك يا قمرررررررررررررررررر شغل ولا ارووووووووووووووووع من ايدين معدله والله

[noorelhoda]

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

لا لا لا يا رندوش
مفيناش من الحركات دى
ده فيه قبلك
انا وبسمه
انتى مش يفانا ولا ايه
لا لا انا بقى حمسك العصايه زى ام عصايه

[san79]

يميميم يا ميسووووووووووووووووووووووووو
بشهي ما شاء الله

عن جد برجر ولا أطيب من هيك
يا ريتني جارتك كان لطشت كل الساندويشات خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يعطيكي الصحه يا رب

[أم مــــالــــك]

رزوووووووووووووووووووووووووووووووعه


الطبق من نصيبى
هييييييييييييييييييييه
هيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
هييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييه
ولحقت الطبق قبل ام عصايه
هههههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك
روعه ويفتح النفس
بس بعد كده ابعتيلى عالخاص عرفينى انك حتنزلى وصفه
ممكن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بجد موتيني ضحك يا ام نور
هههههههههههههههههههههه
طلعتي شاطرة وذكية
اول شيء كتبتي كلمة روعه
علشان توخذي اول رد ههههههههههههههه
وبعدين زتي الكلام
لازم ام عصايه تعاقبلك على هذه العمله ههههههههههه
صحتين وهنا حبيبتي وشكرا على ردك يا ذوق

[أم مــــالــــك]

تسلم دياتك عالهمبرغر الرااائع فعلا
مشكورة أم مالك عالوصفات الشهية

العفو حبيبتي والشكر على ردك العسل يا عسل

ما شاء الله برجر شهي انا اول رد اعتقد لهيك لطشت الطبق واللي شيلاه ما بقدر
اقرب على طبق المشرفات الغوالي او الدردشه بيكلوني ههههههه
بصرحه شهي خالص تسلمي

هلا بالغاليه
وصحتين وهنا ياعسل بس ام نور لطشت كل حاجه ههههههههه
واكيد نصيب المشرفات ماحد بسترجي يقرب عليها من الخوف
أخ أخ أخ ياراسي

يسلمو مرورك يا قمر

[أم مــــالــــك]

له له له له رااااااااااااااااااااحو علي سبقوني الحلوات يا ام مالك بس لالالالالالالالاء هم كريمات وانا بستاهل رح يطعموني معهم
الله يسلم دياتك يا قمرررررررررررررررررر شغل ولا ارووووووووووووووووع من ايدين معدله والله

انتي بتستاهلي كل خير يا سيدة مطبخنا
شكرا علة مرورك حبيتي

لا لا لا يا رندوش
مفيناش من الحركات دى
ده فيه قبلك
انا وبسمه
انتى مش يفانا ولا ايه
لا لا انا بقى حمسك العصايه زى ام عصايه

كله ولا عصايه تنيه هههههههه
احنا بعصايه وحده وراسنااتورم كيف بكمان عصاي

يميميم يا ميسووووووووووووووووووووووووو
بشهي ما شاء الله

عن جد برجر ولا أطيب من هيك
يا ريتني جارتك كان لطشت كل الساندويشات خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

الله يعطيكي الصحه يا رب

ياااااااااااااااااااااااااااااريتك جارتني بحطك بعيوني يا سكره انتي
شكرا على ردك يا غاليه
ما انحرم منك يارب

[omroro-4]

ما شاء الله رااااااااااااائع تسلم ايديك

[جوريه فلسطينيه]

كلمه شكر قليله والله يا احلى ام امالك عليكى صحه على الهمبرغر والى اكلهم الله يقويكى ويعطيكى العافيه

[شخبط شخبيط]

وااااااااااااااااو ايه الجمال ده
ما شاء الله عليكى حبيبتى
لازم مشرفتنا الغاليين يتهاموكى كل شويه بالابتعاد والانشغال
علشان نشوف ابداعتك يا قمرررررررررر
بالف هنا حبيبتى
وتسلم الايادى يا غاليه

[ام حمودي وأيوتي]

ما شاء الله عليكي ام مالك
شكلهم بيشهي
انا اخدت وحدة من المغلفين هههههههه