ياغاليات شنو المقصود بالبطاط البوريه وابي اسال وين احصل الكريمه الحامضه؟

[سموالاميره]

السلام عليكم والله ان لكم وحشه................


وياريت الاقي اجابه منكم.......وحتى لو مالقيت اجابه يكفي اني دخلت على موقي الغالي




تحياتي واشوفكم على خير

[ToOoFe]

بسم الله الرحمن الرحيم

[SIZE=4]مقادير البطاطا البوريه:
- كيلو من البطاطا
- كوب حليب قليل الدسم
- ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- ملح وفلفل أبيض وبقدونس للتجميل

الطريقة:
تقشرين البطاطا وتغسلينها جيداً وتقطع مكعبات متوسطة وتسلقينها في ماء وشوية ملح
وتركيها تنضج على نار متوسطة وصفيها وحطيها في قدر وصبي عليها الحليب والزبدة والملح والفلفل وحطي على نار هادئة حتى يذوب الزبد ويتجانس الحليب مع البطاطا.
وبعدين إغرفيه في طبق التقديم وتجمل بالبقدونس المفروم ناعماً.
وإنشاءالله قدرت أفيدج مع العلم أول مشاركة لي
وشــكــــرا
أختكم
ToOoFe

[/SIZE]

[shahdmylife]

اهلآ فيك اختى ToOoFe

اهلآ فيك اختى سموالاميره
والبطاطا البوريه هي البطاطا المهروسة متل ماقالت الأخت توفو
واللبن الحامض هو sour cream

[سموالاميره]

والله لايحرمني منكم والصراحه لما الجا لكم ماتقصرون معاي والله لايحرمني منكم





تحياتي للجميع

[هنلي]

البطاطا البوريه هي بطاطا مهروسه وممكن تحطي معها شويه زيت زيتون ورشه نعنع ناشف
اما الكريما الحامضه في السوبر ماركت رح تلاقي في الثلاجه علبه محطوط عليها كريما وفوقها قطعه بروكلي او جمبري
اما اللي عليها فراوله فهي حلوه

[الشامسية]

هلا أختي

هي البطاطا المهروسة وحتى تتماسك ممكن اضافة بيضة اليها أو جبنة مزرايلا أو شيدر وتطلع لذيذة..


وتقبلي مني أطيب التحايا

[dimamarcel]

بسم الله الرحمن الرحيم

بالنسبة للبطاطا البيوريه (المهروسة) فأنا أعملها بطريقتين واحدة منها بأن تسلق البطاطا ثم تهرس ونضع عليها ملح و القليل من البهار الأبيض وقليل من الزبد السائح ثم تعجن مع حليب لتتماسك وفي بعض الأحيان أقوم بشوي ثوم ثم أهرسه وأضعه فوقها وأعجن.

أما الطريقة الثانية فأسلق البطاطا وأهرسها ثم أضع عليها طحينة وثوم مهروس وملح وليمون (حسب الذوق) وتكون لذيذة جداً وقريبة من طعم الحمص.

أما الكريما الحامضة فأنا لدي طريقة لصنعها في المنزل وهي سريعة:
نسخن كوب حليب بنفس درجة حرارة تسخينه لعمل لبن ثم نضيف له ملعقة طعام خل ونحرك جيداً ونغطيه لمدة عشرة دقائق فتحصلين على الكريما الحامضة. أنا أشعر أن هذه الكريما (أي المنزلية) أخف دسم.