|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
تسسلم يا سمسماية و متخفيش لقمه هنية تكفي ميه...كتبت بواسطة سمسماية
ما شاء الله عليك الزينب
ربى يحرسك ويرعاك
والله شهههههى وكمان لذيذ
ولان الكمية كتيرة حصلت نصيبى
شكرا يا اجمل سمسمه..ربي يبارك لك..
يا خبر ابيض..و انت كمان يا حلوه يا صغنونه يا بطه انت..و انا كماااان
تسلمي يا قمر يا ام العسولات..انتظر تطبيقك..و بجد هتدعيلي..يا استاذه
الزينب تسلم ايديك يا عسل
ما شاء الله لا قوة الا بالله
حلو شكله جدا . و بيشبه البريوش
تسلم ايديك مرة ثانية
لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله
كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
ما شاء الله تبارك الله معجنات شهيه وبارك الله فيك يا رب
بنجربها بس اول انزلها على سطح المكتب يشبعوا من الصوره هههههه
تسلمي
إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
فلا بد أن يستجيب القدر !
ولا بد لليل ان ينجلي
ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...
... هنيئا لأسرانا البواسل . .
هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .
هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !
كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل
اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.
صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
رواد..و رندوش..
تسلموا يا احبتي..على لطفكم و ذوقككم ..انتم الاحسن
و ان شاء الله يا رب يعجبكم و ينال رضاكم..
النجم الفضي
ما شاء الله لا قوة الا بالله
وصفات رائعة تستاهل التطبيق كل نوع احلي من الثاني تسلم ايديكم جمعيا
النجم الفضي
اقدم اليكم اليوم خبز الفرن(خبزة فرن)
يعتبر هذا الخبز من تراث جدتنا ويعمل في فرن خاص مصنوع من الطين مع استعمال الحطب
وانا بصراحة عندي افضل خبز مهما تنوعت اناع الخبز ويؤكل مع سلاطة او الشاي او حتي وحده او مع جبن وهريسة
طبعا مكوناتة الرئيسية
دقيق شعير
ماء
خميرة خبز ***طبعا كانوا يستعملوا الخميرة من نفس العجين وترك ليوم التالي ليعمل به الخبز لاتحضرني طريقة عملها حاليا
امهاتنا وجدتنا ما شاء الله خبره فيها
ملح
طبعا مقاديري
دقيق شعير ثلت مقدار
والباقي دقيق فرينة (دقيق ابيض)
ماءدافئي
خميرة خبزة
الطريقة///
طريقتها سهلة
نضع في ماء دافئي ملعقة خميرة
نضع الدقيق بعدخلط دقيق الشعير مع دقيق الابيض
وتكون العجينة سهلة الفرد بين اليدين
تترك العجينة حتي تخمر
طبعا غير متوفر عندي الفرن القديم
في الفرن العادي
نقوم بتسخين الفرن من الاعلي مع وضع طاجين الخبز
ثم نفرد الخبز بين يدينا وتكون مبلله بالماء تجديها سهلة الفرد من اليد اليمن الي اليسري حسب الحجم المرغوب فيها انا نفضلة كبيرة الحجم
ان شاء الله اذا توفر الوقت وعملتها بدقيق الشعير صافي انزل الصور
ا مع الصور
لاتنسونا من دعوتكم الصالحة
آخر مرة عدل بواسطة الورده الدهبيه : 08-06-2008 في 12:36 AM
النجم الفضي
نوع اخر من الخبز
خبزة الطاجين
كانوا امهاتنا يوميا تعجن الخبز
ويرسلوه الي الكوشة اي المخبز لكن الان مع توفر الخبز بجميع انواعة اصبح عملة ليس دائما تستطيع عملها في كوشة البيت
مكوناتها
دقيق اي نوع ترغبين دقيق فارين او شعير او قمح
ماء دافئي للعجن
خميرة خبز
منكهات الخبز ( كمون خبز او حبة البركه او سمسم او اي نوع
تعجن بالطريقة العادية وتترك تخمر تكون العجينة رخوة قليلا
تسكب في الطاجين وترش بالكمون والسمسم او حبة البركة تترك تخمر مرة اخري
ثم نضعها في الفرن حتي تنضج
ثم تدهن بزيت الزيتون وتقدم مع كاس شاي مافي احلي منها
ملاحظات لنجح الخبز***
يحتاج الخبز الي ماء دافئي وليس ساخن
التخمير بعد العجن وبعد التشكيل يحتاج الي وقت من ساعة الي ساعة ونصف
اختلف انواع الخبز
حسب طريقة عمل العجين و تكون صلبة او طرية او مرنة قليل يعني تفرد باليد
وهي الصور مع خبز الطاجين والفرن
ان شاء الله كان فيها وقت اشارك باصناف اخري من الخبز اذا سمح وقتي
آخر مرة عدل بواسطة الورده الدهبيه : 08-06-2008 في 12:38 AM
ما شاء الله
ابدعتى يا وردة
تسلم ايديك
صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
ما شاء الله عليكى يا ام زين
تسلم الايادى يجننننننن
ادينى ررررنه وانا اكون عندك مسافه الطريق
ممكن الطبق ده محدش اخده لسه
رااااااااااااااااااااااااااااااااائع وانتظرى تتطبيقى
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
كبار الشخصيات
ما شاء الله يا وردة
الخبزات بيشهوا ... ان شاء الله يكون معك وقت ونشوف الباقي
جزاك الله كل خير
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة