معجنات تقليدية من كل البلاد العربية **المسابقة انتهت انتظرونا قريبابحفل التكريم**

[**ام البنات **]

مرحبا


صراحة انا كنت حضل من المتفرجات

لانه كان عندي مشكلة بالصور

بس لما شفتي مشاركة الجميع و بالخصوص باقي الثلاثي غررررررررت هههه

تفضلوا السفنج البلدي على اصوله

الوصفة ديه تعلمتها من حماتي الله يشفيها

حكتلي انه بزمناتهم ما فيش بيت مبيضايفش احبابه بهاي الوصفة
و للان سبحان الله بالبادية لسه بيعملوها
و بيتفقوا يتجمعوا فاحد البيوت و كل وحدة حاملة طبقها معها
و بتكون جمعة مباركة بيحكوا و بيضحكوا و بياكلوا
و فنفس الوقت بيحكموا مين الاحلى


بتحتاجو نفس كمية دقيق القمح و نفس كمية الدقيق
رشة سكر و ملح و خميرةخبز
و ماء دافئ للعجن
نمزج الكل و نعجن لمدة 10د
حتى الحصول على عجين رطب و بيلصق بالايد شوي
نتركه يختمر نصف ساعة ل 45د حتى يتضاعف
نبسطه برشة خفيفة دقيق و نقطع حلقات
تترك تختمر من جديد من ربع لنص ساعة
تقلى فزيت و تقدم مع سكر و عسل


بس تعرفوا


هي احلى كثير و هي سخنة مع عسل


تفضلوا و يا رب تعجبكم

[ام ليانة]

تسلم الايادي يا غالية

هلا دوري باللطش ... سبقت الكل

روعة حبيبتي شفت كيف الدونات اصله عربي اصيل و هم اخذوه وطوروه ... فعلا وصفة ولا اروع ومن ايديك شكله غير وبتقولي بدي اتفرج بس

ولسة هاي اول تحفة بدنا التحف الباقية

تسلم الايادي ومن يد ما نعدمها ان شاء الله

[lone~ly]

هم انا جيت

اخ سبقتنى ام اللول

يلا صحه وهنا

انا بحافظ على اللياقه ههههه

تسلم الايادى ام البنوتات

[ام ليانة]

لنلون يا قمر ولا يهمك الطبق التاني الك

وكمان باتنازل عن طبقي الك وانا باعملها تطبيق لام الامورات


احنا لازم نتوصى فيك لازمك غذا

يعطيك الف عافية

[lone~ly]

هههههههه ام اللول لازمنى غذا مش تسمين
ما شاءالله كل وصفاتكم متوصييييين فها بالسعرات الحراريه
وهى يلى بتدى الوصفه الاصاله والطعم الطيب
مش متل اكلنا هلق مصوصى وبنسمن من الهوا ههههههه

[**ام البنات **]

البغرير كما تعلمته من امي الله يباركلي فيها و يشفيها

البغرير من وصفاتنا التراثية القديمة جدالا تخلو مائدة رمضانية منه
قبل ما كانوا يستعملوا غير طواجن فخار للنضج
امي كانت بتدهنهم بصفار البيض وتفرغ كمية من العجين بيطلع محمر من اسفل و بيشهي
هلأ المقالي الي ما بتلصق سهلت الامر ما بندهنها بشي و هده طريقتي

2كوب سميد ناعم تمزج مع كوب دقيق رشة ملح ملعقة خميرة الخبز و 5اكواب ماء دافئ
و المعيار يكون بنفس الكوب
قديما كنا بنمزج و نضرب العجين بالايد
و اذكر اول مرة عملته بايديكان عندي 10 او 11 سنة انفكت ايدي هههه
بس طلع راااائع و
بيني بينكم ما تركت احد الا و حكيتله ليه ربطة ايدي من فرحتي بعمل البغرير
بس هلأ بنستعمل خلاط اسهل و فاخر مرحلة للخلط نضيف ملعقة بيكن باودر
نترك العجين يختمر و ينضج بمقلاة تيفال ما بتلصق
احن بنقدمه مع خليط عسل و زبدة سايحة او زيت زتون

و من طرقناالقديمة و اللذيذة اننا بنبرش بيض مسلوق و ملعقة زيت زتون

تلف و تأكل صحتين و هنا

[lone~ly]

ههههههه هاى بلطشها ام ا للول

تسلم ايدك ام البنوتات
مكونات بسيطه ونتيجه جميله
ريتها صحه وهنا يارب
ام البنات فى شى تانى استنىولا اروح

[ام ليانة]

وهذا كمان الي

تسلم الايادي يا قمر

[ام ليانة]

شفت لنلون عرفتك حتسبقيني انا ما بحب البيض

خليته الك يا قمر

واخذت الي بالعسل ... كلها سنة وحاصير 1/2 باب المول مش ربعه هههههههههههههههههههه

[ام ليانة]

انا شفت رواد قبل شوية هون ... فينك الحقي حاجة ما بتهوني علي حبيبتي

خلاص انا اخذت نصيبي حاقوم انام

تصبحوا على الف خير صبايا