المكونات
-- 400 غرام طحين
100غرام من دقيق السميد(ادا لم يتوفر نعمل الدقيق العادي)
-- 50 غرام دقيق الرز(يمكن تغييره بدقيق (نشا الذرةالابيض))
-- 25 غرام الخميره الطازجه
-- 125 مل. الماء
-- 125 مل. الحليب
-- 1 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين ملح
مع العلم ممكن تستخدمي اي عجينه بتفضليها ..المهم الشكل
تذوب الخميرة في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الحليب بالدقيق ودقيق السميد والملح ثم يمزج الكل
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
واخيرا نجيب ملعقة الزبدة ونخلطها جيدا مع العجين
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة نصف ساعة
بعد ان تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق
نقوم بفردها باليد أو النشابة
ثم نجيب العجينة بعد طرحها ونحطها فوق كاغط الطبخ
و نصب فوقها صلصة الطماطم وجبنة الموزريلا
وضعت فوق الصلصة قطع اللحم رقيقة مشوية وفوقها حطيت وجبنة شيرد مفروم ثم شرائح من الطماطم والزعتر
وانتو اعملو الي تحبوه
وبسكين حاد عملت 3 اشرطة تصل الى قطع الطماطم
-ناخذ كل طرف قطعه من حاشيته ونلصقها بحاشيية البيتزاهكذا
شايفين الشكل
واخيرا احمل البيتزا هيك بورق الطبخ واحطها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة
وادخله للفرن ساخن بدرجة حرارة عالية شوية انا عملت 425 درجة لمدة 10 دقائق لحد ما تتحمر شايفين الشكل بيبقى حلو قدي ايه يييييييييييم
يالله بالصحة ان شاء الله تعجبكم
وليسا لي رجعة
الروابط المفضلة