اجنحة الدجاج المقرمشة..

[هنوي]

المقادير
12 قطعة أجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي


الطريقة
تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة. .
يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة. .
يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. .
نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط. .
تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك. .
تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم. .

[احاسيس مرهفة]

تسلمين اختي هنوي
لكن حبيت اسال بالنسبة لطريقة التقطيع يعني على هالحالة ما يبقى شي في الجناح
وماذا تقصدين بـ

يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. .


وتسلمين يالغالية

[رذاذ]

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/020.gif

تسلمين عزيزتي أنا أحب الأجنحه المقرمشه موت :ss:

[عطر القمر]

تسلم يدك عزيزتي :)

عطر القمر
خالص تحياتي

[lanloon]

تسلم ايديكِ http://smileys.smileycentral.com/cat/16/16_14_16.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001)

[هنوي]

تسلمووووووووووووو

شاكره مروركم

ام بنسبه لسؤال الخت احاسيس مرهفة

وماذا تقصدين بـيجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. .


اعني ناخذ الجناح نفسه ونضمه طرف الجناح مع بعض باليد علشان يصير على شكل الفخذ

اتمنى انك فهمتي على

لاعدمناك

[عذب السجايا]

تسلم يداكي :ss:

اختي هنوي



انا بحب الدجاج المقرمش موووووووووووووووت :p

[هنلي]

يم يم انا كثير بسويها ذكرتيني اسويها يم يم ما في اطيب منها بس بضيف على الخلطه ملعقة بكنج باودر بتنفش الاجنحة وشكلها بيكون حلو كثير
وسلم دياتك اختي

[هنوي]

شموسة الحلوة

مشكوره غاليتي على المرور الغالي

هنلي


يسلمك ربي وشاكره تواجدك الغالي


يعطيكم العافيه