** تشيز كيك بنكهة الحامض **

[إيمان علي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم تبعت هذه الوصفة السهلة لتشيز كيك بنكهة حامضة، صراحة رائعة ولذيذة جداً وبتبيض الوجه وأهم شيء إنها بسيطة :) وعادة عندي هذه المقادير كلها، وأجمل شيء أنها ممكن تؤكل خلال نصف ساعة فقط من العمل!!!!

http://www.lakii.net/images/Mar04/imanzali_cheesecake.jpg

ستتبع الطريقة صور عند بداية الإجهاز عليها :D
ونقد قد يفيدكن :)

المقادير:

1 كوب مبروش جوز الهند
2 م ك دقيق
2 م ك مارجرين أو زبدة مذابة
1 مغلف من الجيلاتين الغير منكه
ربع كوب ماء
علبتين جبنة كريمية فيلادلفيا، كل علبة 8 أونصات، طرية
3/4 كوب سكر
1 م ص من برش قشرة الليمون الأخضر (الليم)
ربع كوب عصير الليمون الأخضر
بعض القطرات من ملون الطعام الأخضر
علبة الكريمة البيضاء الهشة 8 أونصات


الطريقة:

* سخني الفرن على حرارة 350.
* امزجي جوز الهند، الدقيق والمارجرين. واضغطيهم في أرض الصينية التي لها أرضية متحركة.. بمعنى أن الجوانب تنتزع من حول الكيك. مقاس الصينية 9 إنش.
* ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 - 15 دقيقة أو حتى يصبح اللون أشقر فاتح.
* ضعي الجيلاتين في الماء في وعاء صغير؛ اتركيه دقيقة واحدة. ثم ضعيه على نار خفيفة جداً 5 دقائق أو حتى يذوب الجيلاتين تماماً، مع التحريك بين حين وآخر.
* اخفقي الجبنة مع السكر بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى يمتزجان تماماً. أضيفي الجيلاتين واقشور الليمون وعصيره وملون الطعام؛ امزجي جيداً. وبخفة أضيفي الكريمة البيضاء وحركي حتى تتمزج كل المقادير تماماً؛ ثم اسكبي في الصينية التي خرجت من الفرن فوق جوز الهند.
* ضعي في البراد حتى يجمد، وحسب برودة البراد قد يستغرق هذا ساعات.. أنا جمد خلال نصف ساعة وتذوقته :) ولإخراجه من الصينية، مرري سكين حول القالب وافتحيه وأخرجي الصينية.

العيارات كافية ل12 قطعة.

أنا أؤكد لك أنك ستأكلين من الخليط حتى تشبعي.. الطعم خيالي!!!

بالنسبة للنقد، فأنا وجدت أن قاعدة جوز الهند لم تؤثر في الطعم ولم تعجبني صراحة، ربما لأن القشور كبيرة وأفضل أن تكون مبروشة تماماً. ولهذا قررت إن شاء الله في المرة القادمة أن أستخدم البسكوت الخاص بالتشيز كيك.. وهذا ما أنصحكن به، ولكني فضلت كتابة الوصفة كما هي حتى أخلي ضميري :p

إليكن الصور، واعذرنني على الكاميرا التعبانة!!!!!

http://www.lakii.net/images/Mar04/imanzali_d2.JPG

http://www.lakii.net/images/Mar04/imanzali_d3.jpg

http://www.lakii.net/images/Mar04/imanzali_d4.jpg

[karima9]

روعة تسلمي

[shahdmylife]

فعلآ يا إيمان تشيزكيك الليمون الأخضر هي أطيب نوع..taste of magic
تسلم الأيادي يا فنانة

[سنووايت]

ممممممممممممممممممم مبين عنها طعمها طيب
يعطيكي الف عافية عزيزتي ايمان

[هنلي]

جاي والله جاي هيني جايه القهوه وجايه عندك بس اوعي تكوني اكلتيها بزعل

وعلى فكره ممكن تحطي طبقه جيلي على ليمون بتطلع لذيذه كمان

وسلم دياتك اختي

[عسولة المنتدى]

واوووووووو ياإيمان شكلها يشهي بصراحة .. بس سؤال 8 أونصات كم تعادل لو سمحت ؟؟

والكريمة البيضة قصدج الويبنج كريم ؟؟

[LeEn]

ايواااااااااااااا يعني شو علبة كريمة هشة :(

ولا السائلة واخفقها؟؟

[ورقة ليمونة]

بالفعل روعةةةةةةةةة
همممممممممممم تسلم إيديك ياامونة على الطريقة والله بتشهي
وانا كتير بحب التشيز كيك الخفيف مو الدسم
ماشاء الله بتستحقي الوسام
وانا اسفة لكل الاخوات بركن الحلويات ماادخله لاني كسلانة شوي بالحلويات بش شدني التشيز كيك وشكرالكم

[إيمان علي]

أهلاً بك يا كريمة.. يالله جربيها إذن ;)


الله يسلمك أم الشوش، أنا فعلاً بحب النكهات الحامضة في الحلو وصارلي زمان بحلم أعمل هيك شي.. وفعلاً طييييييييييييييييييييييبة :)


الله يعافيك يا سنووايت :)


يالله يا هنلي، القهوة بسرعة، أكلت قطعة وبعثت نص القالب لصاحبتي وباقي نص، بسرعة انت وسوسو ولحقوا :D ما بتجرأ ألعب بأي وصفة يا هنولة وأضيف عليها، يعني لو عندك الطريقة اللي قلتيها، هاتي وأنا بجرب ;)


عسولة، 8 أونصات يعني كوب من أكواب العيارات.
والكريمة البيضاء هي الكول ويب:
http://www.foodsubs.com/Photos/coolwhip.jpg

سمعتيني يا لين؟ :D


مية هلا يا فيفي الليمونة.. دخلتي خصوصي على شان شفتي اسمك بالموضوع "الليمون" :D
نورتي الصفحة عزيزتي.

[om rami]

يسلموا هالايدين يا امونة يعني من موضوعك لموضوع هنلي تبع كيكة التفاح الواحد احتار بشو يبدأ
:D :D
فعلا سهلة و سريعة
بس ممكن سؤال عن الجيلاتين يا ترى نقدر نعوضه بجيلي الايم لانه عند المحلات العربية هون مش ملاقيه جيلاتين بدون نكهة و في السوبر ماركت بتعرفي ما بتضمني اكيد حيكون فيه من منتجات الخنزير
و شو رأيك ??:confused:

[إيمان علي]

الله يسلمك أم رامي :)

بالنسبة للجيلاتين أعتقد لو كان منكه رح يغير الطعم، وإن كان منكه باللايم رح تطلع حامضة كثير.
أما في المحلات الأجنبية، روحي عند جهة الجلو، بتلاقي جيلاتين مكتوب عليه K هذا معناه كوشر، يعني مش من الخنزير. بيكون في علب مثل الجلو وفيها أكياس وكل كيس بيكون فيه ملعقة تقريباً من بودرة الجيلاتين.

[om rami]

الله يجزاك الخير ياايمان ان شاء الله رح ادور منيح على الجيلاتين و شكرا جزيلا اختي :)

[إيمان علي]

وإياكم أم رامي :)

[طبيبة اسنااان]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااوووووووووووو وووووووووو تجنن


تسلم ايدك يا اموووووووووووووووووووووونه


وتحياتي للك

[ديـــم]

تسلم إيدك أمونه تشيز كيك شكله مميز يعطيك العافية يالغاليه ):K ):K

[إيمان علي]

الله يعافيك ويسلمك دكتورة :)


سلمتي وعشتي دمدومة العسل :)

[عسولة المنتدى]

إيمان مشكورة ياعيوني بس لآخر سؤال إذا ممكن !!

الحين الكريمة شفتها بس ممكن أحط بدالها الكريمة KDD اللي بالعلبة الحمراء .. موجودة عندنا في الكويت وتكون سائلة ولمن نخلطها بالخلاط بتصير ثقيلة .. ممكن ولا لأ ؟؟

[إيمان علي]

أعتقد أنه ممكن استعمالها، لأنه أصلاً الكريمة عبارة عن كريمة الحليب ومخفوقة، فأعتقد أنه ممكن تستعمل طالما أنها بتصير هشة ومنفوخة.