ام مودي
21-05-2003, 10:23 PM
مرررحبا..و اهلاو سهلا باللي طل..;)
لقيتلكم وصفات اكل للاطفال غير شكل.....تشكيلة كبيييرة و حلوة...عجبتني كتير قلت انزلكم ياها بتمنى تعجبكم....
قاال بيقوولو ام محمد طفشت من الطبيخ...حبت تغير....طلعت من المطبخ...اجت على ركن الطفل تطبخ...:D :D
المهم نرجع لموضوعنا...
1) حلو التفاح و الكمثرى
المقادير:
2 تفاح....1 كمثرى...1 صفاربيضة...2\1م.ص. عصير ليمون...1م.ص. سكر بني...1م.ص. ماء او عصير تفاح...رشة قرفة
يقشر التفاح و الكمثرى و يقطع الى قطع صغيرة...توضع في قدر صغير مع عصير الليمون و الماء او عصير التفاح ..و يسخن على نار هادية الى ان تلين الفواكه تقريبا 20 دقيقة..
ترفع من على النار....و تهرس بالشوكة جيدا..نضيف صفار البيض و السكر و نخفقهم جيدا الى ان يتجانس...تخبز في فرن حار لمدة ربع ساعة...تخرج و تترك تبرد...ثم تقدم للطفل.
========
2)بيبي سيريال بيسكتس
2م.ك. شورتنينج..2\1 كوب سكر..1بيضة...1م.ص.ب.ب...4\1م.ص. ملح...1 نص م ص..روح الفانيلا...1م.ص.ماء..1 و نصف الكوب بيبي سيريال.
يسخن الفرن..نخفق الشورتنينج مع السكر الى ان يصبح كريمي نضيف البيض و البيكينج باودر روح الفانيلا...الملح و الماء...نخفقهم جيدا....نضيف السيريال بالتدريج..و نعجن...تفرد على شكل مستطيل و تقطع الى 12 قطعة...نضعهم في صينية...و نخبز 20-30دقيقة...
نضعهم في كونتينر..
========
3)خضار مشكلة:
اي نوع خضار بتفضلي..مثلا ذرة بازيلا جزر...و بروكلي مغسول...نضعهم في قدر مع قليل من الماء و نسلقهم الى ان تستوي الخضار..نصفيهم و نضعهم بالبلندر..و نطحنهم جيدا.
ممكن تقدميه فورا و ممكن تفرزيه..وزعي الوجبات في قوالب الثلج و فرزيهم..و عند الحاجة....اخرجي الكمية التي تريدين سخنيها و قدميها للطفل..
======
4)لبن و فواكه(10 شهور وما فوق)
ربع كوب لبن زبادي...ربع كوب فاكهة مطبوخة..اي نوع فراولة مثلا..مشمش..او اي شي
نضعهم بالبلندر..ونطحنهم جيدا و يقدم للطفل.
======
5)وجبة غداء او عشاء..
نضع في قدرعلى النار..1 كوب ماء...1صدردجاج مقطع...4\1 كوب رز...نسلقهم لمدة 20 دقيقة..ثم نضيف 3حبات جزر مقطع و ربع باوند بازيلا خضراء...و نقلبهم مع الرز و الدجاج..و نتركهم على النار 10 دقائق او اكتر..
نطحنهم بالبلندر جيدا..و نقدم..و ممكن تفرزيه بالطريقة نفسها ..ولا ننسى نغطيهم طبعا..
=======
6)دجاج و بطاطس بالكريمة:
2م.ص. مارجرين....1م.ص. طحين...4\1 كوب حليب...4\1 كوب دجاج مسلوق منزوع العظم و مقطع..4\1 كوب بطاطس مخبوزة او مسلوقة مقطعة...1م.ك. تشيدر تشيز.
نذوب المارجرين...نضيف الطحين و نخفق جيدا نضيف الحليب و نخفق الى ان يلين الخليط...يقلب على النار الى ان يبدا الخليط بان يثقل...نضيف الدجاج المقطع الى قطع صغيرة و البطاطس و نقلب لمدة 2-3 دقائق..نضيف جبنة التشيدر و نقلب جيدا الى ان يلين..
و نقدمه للاطفال..ممكن تطحنيه بالبلندر طبعا اذا طفلك لا ياكل قطع...
و ان شاءالله ساتابع لاحقا ...
رايحة جيب الغسيل:D :D
لقيتلكم وصفات اكل للاطفال غير شكل.....تشكيلة كبيييرة و حلوة...عجبتني كتير قلت انزلكم ياها بتمنى تعجبكم....
قاال بيقوولو ام محمد طفشت من الطبيخ...حبت تغير....طلعت من المطبخ...اجت على ركن الطفل تطبخ...:D :D
المهم نرجع لموضوعنا...
1) حلو التفاح و الكمثرى
المقادير:
2 تفاح....1 كمثرى...1 صفاربيضة...2\1م.ص. عصير ليمون...1م.ص. سكر بني...1م.ص. ماء او عصير تفاح...رشة قرفة
يقشر التفاح و الكمثرى و يقطع الى قطع صغيرة...توضع في قدر صغير مع عصير الليمون و الماء او عصير التفاح ..و يسخن على نار هادية الى ان تلين الفواكه تقريبا 20 دقيقة..
ترفع من على النار....و تهرس بالشوكة جيدا..نضيف صفار البيض و السكر و نخفقهم جيدا الى ان يتجانس...تخبز في فرن حار لمدة ربع ساعة...تخرج و تترك تبرد...ثم تقدم للطفل.
========
2)بيبي سيريال بيسكتس
2م.ك. شورتنينج..2\1 كوب سكر..1بيضة...1م.ص.ب.ب...4\1م.ص. ملح...1 نص م ص..روح الفانيلا...1م.ص.ماء..1 و نصف الكوب بيبي سيريال.
يسخن الفرن..نخفق الشورتنينج مع السكر الى ان يصبح كريمي نضيف البيض و البيكينج باودر روح الفانيلا...الملح و الماء...نخفقهم جيدا....نضيف السيريال بالتدريج..و نعجن...تفرد على شكل مستطيل و تقطع الى 12 قطعة...نضعهم في صينية...و نخبز 20-30دقيقة...
نضعهم في كونتينر..
========
3)خضار مشكلة:
اي نوع خضار بتفضلي..مثلا ذرة بازيلا جزر...و بروكلي مغسول...نضعهم في قدر مع قليل من الماء و نسلقهم الى ان تستوي الخضار..نصفيهم و نضعهم بالبلندر..و نطحنهم جيدا.
ممكن تقدميه فورا و ممكن تفرزيه..وزعي الوجبات في قوالب الثلج و فرزيهم..و عند الحاجة....اخرجي الكمية التي تريدين سخنيها و قدميها للطفل..
======
4)لبن و فواكه(10 شهور وما فوق)
ربع كوب لبن زبادي...ربع كوب فاكهة مطبوخة..اي نوع فراولة مثلا..مشمش..او اي شي
نضعهم بالبلندر..ونطحنهم جيدا و يقدم للطفل.
======
5)وجبة غداء او عشاء..
نضع في قدرعلى النار..1 كوب ماء...1صدردجاج مقطع...4\1 كوب رز...نسلقهم لمدة 20 دقيقة..ثم نضيف 3حبات جزر مقطع و ربع باوند بازيلا خضراء...و نقلبهم مع الرز و الدجاج..و نتركهم على النار 10 دقائق او اكتر..
نطحنهم بالبلندر جيدا..و نقدم..و ممكن تفرزيه بالطريقة نفسها ..ولا ننسى نغطيهم طبعا..
=======
6)دجاج و بطاطس بالكريمة:
2م.ص. مارجرين....1م.ص. طحين...4\1 كوب حليب...4\1 كوب دجاج مسلوق منزوع العظم و مقطع..4\1 كوب بطاطس مخبوزة او مسلوقة مقطعة...1م.ك. تشيدر تشيز.
نذوب المارجرين...نضيف الطحين و نخفق جيدا نضيف الحليب و نخفق الى ان يلين الخليط...يقلب على النار الى ان يبدا الخليط بان يثقل...نضيف الدجاج المقطع الى قطع صغيرة و البطاطس و نقلب لمدة 2-3 دقائق..نضيف جبنة التشيدر و نقلب جيدا الى ان يلين..
و نقدمه للاطفال..ممكن تطحنيه بالبلندر طبعا اذا طفلك لا ياكل قطع...
و ان شاءالله ساتابع لاحقا ...
رايحة جيب الغسيل:D :D