همس المحبة
03-04-2003, 09:20 PM
الشيز كاكاو (حلى ثلاث طبقات)
الطبقة الأولى :
بسكويت شاهي مطحون ناعم +أصبع زبده سايح
(تفرك الزبده بالبسكويت ثم ترص في الصينية )
الطبقة الثانية :
نضع في الخلاط الكهربائي (10حبات جبن كيري+علبة وسط حليب نسله مركز+قشطة واحدة)
تخلط جيدا ثم نسكبها على البسكويت وندخلها الفرن من أسفل على نار هادئة حتى تجمد وتتماسك ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا.
الطبقة العليا :
نضع في قدر على النار (علبة حليب الصافي أو غيره +ظرفين كريمة كرامل +ملعقتين كاكاو بودره +ملعقتين سكر)
نحرك الخليط باستمرار الى أن يغلي مرة واحدة فقط بعدها نطفئ النار وبسرعه نسكب محتوى القدر على الطبقة الثانية مع مراعاة وضع ملعقة أثناء السكب لتسهيل توزيعه على الصينية ولأن السكب مباشرة يؤدي الى تقشر الطبقة الثانية .
وآنا اضمن لكم طعمها لذيذه مررررررررررررره وبالهناء والعافيييييييييييييييييةجربوها وقولولي شرايكم فيها
أوه نسيت اقولكم انه حلى قهوة وسلامتكم:confused:
ومع السلامة:D
الطبقة الأولى :
بسكويت شاهي مطحون ناعم +أصبع زبده سايح
(تفرك الزبده بالبسكويت ثم ترص في الصينية )
الطبقة الثانية :
نضع في الخلاط الكهربائي (10حبات جبن كيري+علبة وسط حليب نسله مركز+قشطة واحدة)
تخلط جيدا ثم نسكبها على البسكويت وندخلها الفرن من أسفل على نار هادئة حتى تجمد وتتماسك ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا.
الطبقة العليا :
نضع في قدر على النار (علبة حليب الصافي أو غيره +ظرفين كريمة كرامل +ملعقتين كاكاو بودره +ملعقتين سكر)
نحرك الخليط باستمرار الى أن يغلي مرة واحدة فقط بعدها نطفئ النار وبسرعه نسكب محتوى القدر على الطبقة الثانية مع مراعاة وضع ملعقة أثناء السكب لتسهيل توزيعه على الصينية ولأن السكب مباشرة يؤدي الى تقشر الطبقة الثانية .
وآنا اضمن لكم طعمها لذيذه مررررررررررررره وبالهناء والعافيييييييييييييييييةجربوها وقولولي شرايكم فيها
أوه نسيت اقولكم انه حلى قهوة وسلامتكم:confused:
ومع السلامة:D