ريما-
14-03-2003, 09:37 PM
هلااااا وغلاااااااااااا .....
هذى طريقة سمبوسة دجاج بس جدااااا لذيذه واتمنى انها تعجبكم :)
المقادير : 4 كوب طحين , 1 ملعقه بيكنج بودر , 1 ملعقه خميره فوريه ,3 ملعقه حليب بودره 2 ملعقه اكل سكر , قليل من الملح فنجان زيت ( الفنجال السعودى) 2 كاس ماء تقريبا
تعجن الى ان تكون العجينه متماسكه وتترك لمدة ساعه تقريبا
الحشوه : دجاجه مسلوقه ومقطعه مكعبات صغيره , بصل وثوم , بصل اخضر جزر مبشور , بقدونس وكزبره مفرومه , مكعب ماجى , بطاطس مقطع على شكل مكعبات ومقلى ( 2 بطاطس) بهارات وقليل من الملح حسب الرغبه
نحمس البصل والثوم الى ان يصفر لونه ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب معاه ثم البقيه واخيرا البهارات
نكور العجينه على شكل دوائر وناخذ حبه ونفردها ثم تحشى بالدجاج وتسكر على شكل نص دائره ثم تبرم من بداية النصف الى نهايته وناخذ طرف السمبوسه من تحت ونشده قليل ويكون شكله مثل فخد الدجاج ثم يغمس بالبيض والبقسماط ويقلى الى ان يكون لونها ذهبى وتقدم وهى حااااره ....
ممكن اضافة فلفل حار يقطع على شكل شرائح خفيفه ويضاف على الحشوه
وبالعافيه
ريما-
هذى طريقة سمبوسة دجاج بس جدااااا لذيذه واتمنى انها تعجبكم :)
المقادير : 4 كوب طحين , 1 ملعقه بيكنج بودر , 1 ملعقه خميره فوريه ,3 ملعقه حليب بودره 2 ملعقه اكل سكر , قليل من الملح فنجان زيت ( الفنجال السعودى) 2 كاس ماء تقريبا
تعجن الى ان تكون العجينه متماسكه وتترك لمدة ساعه تقريبا
الحشوه : دجاجه مسلوقه ومقطعه مكعبات صغيره , بصل وثوم , بصل اخضر جزر مبشور , بقدونس وكزبره مفرومه , مكعب ماجى , بطاطس مقطع على شكل مكعبات ومقلى ( 2 بطاطس) بهارات وقليل من الملح حسب الرغبه
نحمس البصل والثوم الى ان يصفر لونه ثم يضاف قطع الدجاج وتقلب معاه ثم البقيه واخيرا البهارات
نكور العجينه على شكل دوائر وناخذ حبه ونفردها ثم تحشى بالدجاج وتسكر على شكل نص دائره ثم تبرم من بداية النصف الى نهايته وناخذ طرف السمبوسه من تحت ونشده قليل ويكون شكله مثل فخد الدجاج ثم يغمس بالبيض والبقسماط ويقلى الى ان يكون لونها ذهبى وتقدم وهى حااااره ....
ممكن اضافة فلفل حار يقطع على شكل شرائح خفيفه ويضاف على الحشوه
وبالعافيه
ريما-