PDA

View Full Version : *طبق متميز*قوزي على تمن ......تفضلوا على مطبخ ام وسيم والف عافية

لالي لافندر
23-05-2009, 03:05 AM
http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/21-412.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/21-244.gif

مرحبا صبايا وستات
جمعة مباركة عليكم جميعا

اليوم كان غدانا قوزي على تمن كما نقولها بالعراقي والتمن يعني رز

بصراحة ما كان على بالي اصور الطبق اليوم لان كنت مشغولة كثير وبالاضافة الى ذلك القصاب كسر عظم الفخذ وخرب شكل الفخذ
معلل ذلك حتى يستوي احسن لهذا شلت فكرة التصوير

http://www.lakii.com/vb/smile/17-91.gif

بس في منتصف الشغل شجعني زوجي بتصوير وتنزيل الوصفة

بديت اصور بعد ما عديت المراحل الاولى من التحضير http://www.lakii.com/vb/smile/17-100.gif

خلصت المقدمة

http://www.lakii.com/vb/smile/17-69.gif


نبتدي بالموضوع
http://www.lakii.com/vb/smile/12-26.gif

قوزي على تمن

http://www.lakii.com/vb/smile/12-26.gif


المواد المطلوبة

رز عنبر
فخذ لحم غنم ( لحم خروف )
شعرية
بصلة كبيرة
لوز وكشمش (زبيب ) للتزيين
زيت
ملح وبهار برياني ومكعب ماجي للرز
بهار صحيح للحم (قرنفل , هيل , فلفل اسود , كبابة , دارسين (قرفة ) , ) وثوم اذا حبيتي انا ما حطيت

http://www.lakii.com/vb/smile/12-26.gif

الطريقة

نعمل شقوق بالفخذ ونغرس فيه البهار الصحيح والثوم ونملحه
نقليه بالزيت في صينية مرتفعة الحواف قليلا حتى يحمر
يضاف حوالي كوب ماء وتغلف الصينية بالالمنيوم وترفع الى الفرن المسخن سابقا
اختبري الفخذ بين فترة واخرى للتاكد من الاستواء
ارفعي الالمنيوم بعد ان ينضج وتترك الصينية في الفرن حتى يحمر

http://images.lakii.com/images/May09/lalylavend_IMG3097A.jpg

خلال هذه الفترة حضري الرز

قطعي البصل شرائح وقلبيه بالزيت حتى يشقر جيدا دون ان يحترق ارفعيه 4/3 الكمية واتركي الربع قلبيه جيدا حتى يحمر بس ما يسود ضيفي كمية الماء الكافية لتطبيق الرز واتركيه يغلي حتى ياخذ لون البصل المحمر يرفع من النار ويصفى

في قدر ثاني قلبي الشعرية حتى تشقر ضيفي الرز وقلبيه قليلا
ضيفي ماء البصل وبهارات البرياني والملح ومكعب ماجي واتركيه يغلي حتى ينشف الماء

http://images.lakii.com/images/May09/lalylavend_IMG3095A.jpg


هدي النار قلبي الرز وغطي الجدر واتركيه ينضج

جانيا اقلي اللوز المقشر حتى يشقر وقلبي الكشمش بالزيت قليلا
واتركيه مع شرائح البصل المقلية

http://images.lakii.com/images/May09/lalylavend_IMG3096A.jpg

بعد ان ينضج الرز اسكبيه في صحن التقديم وضعي فوقه الفخذ وزيني الصحن باللوز والكشمش وشرائح البصل المقلي


http://images.lakii.com/images/May09/lalylavend_IMG3110A.jpg


يقدم مه الطرشي ( المخلل ) والسلطة وبقى جزء من الصلصة اثناء الشوي وضعته في كاسة صغيرة

http://images.lakii.com/images/May09/lalylavend_IMG3107A.jpg


الطعم كان رهيييييب واللحم هش ويذوب في الفم

ان شاء الله الوصفة نالت رضاكم

http://www.lakii.com/vb/smile/38_203.gif
sonna99
23-05-2009, 05:02 AM
تسسسلمين وصفة حلووووووووة روووووعة عاشت ايدج

http://img30.imageshack.us/img30/6303/2783t.gif
أجمـ♥ــل إحساس
23-05-2009, 05:18 AM
بارك الله فيكِ
نزهة17
23-05-2009, 05:20 AM
شهيتيني تبارك الله عليك
guarding angel
23-05-2009, 05:23 AM
عاشت ايدج صدك يجنن
لالي لافندر
23-05-2009, 08:59 AM
تسسسلمين وصفة حلووووووووة روووووعة عاشت ايدج

http://img30.imageshack.us/img30/6303/2783t.gif


الله يسلمك ويخليك انت العايشة حبيبتي

الروعة بدخولك وردك الاروع

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395796.gif
لالي لافندر
23-05-2009, 09:00 AM
بارك الله فيكِ


الله يحفظك ويخليك

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395822.gif
لالي لافندر
23-05-2009, 09:03 AM
شهيتيني تبارك الله عليك


الصحن كله على حسابك الف عافية عليك

الله يبارك فيك عزيزتي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392608.gif
لالي لافندر
23-05-2009, 09:06 AM
عاشت ايدج صدك يجنن


انت العايشة يا حلوة

http://www.lakii.com/img/all/Mar09/PqE1Sf03050650.gif
رندوش
23-05-2009, 09:08 AM
ما شاء الله ام وسيم طبق بيشهي
دائما مبدعه بدك تحرمينا هالطبق حرام عليك
مشكوره يا غاليه
cliopatra
23-05-2009, 09:27 AM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
روعة يا قمر تسلمي
شهييييييييييييييييي
لالي لافندر
23-05-2009, 09:30 AM
ما شاء الله ام وسيم طبق بيشهي
دائما مبدعه بدك تحرمينا هالطبق حرام عليك
مشكوره يا غاليه


يا مرحبا بالغالية شرفتي ونورتي حبيبتنا

الله يخليك ويحفظك كلك ذوق

هاي نقطة من بحر شطارتك يا قمر

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392640.gif
noorelhoda
23-05-2009, 10:15 AM
روعه كعادتك با لالى ماشاء الله
اكله روعه انا بموت فبها تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى
حنان العراقي
23-05-2009, 10:28 AM
ماشاء الله
عاشت ايديج
لالي لافندر
23-05-2009, 01:04 PM
ما شاء الله لا قوة الا بالله
روعة يا قمر تسلمي
شهييييييييييييييييي


القمر اللي يشرف موضوعي ويرد بأحلى رد

الله يسلمك ويخليك يا عسل

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392611.gif
لالي لافندر
23-05-2009, 01:07 PM
روعه كعادتك با لالى ماشاء الله
اكله روعه انا بموت فبها تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى


الروعة بتشريفك وردك الحلو يا قمر

الله يسلمك ويسعد قلبك

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392612.bmp
لالي لافندر
23-05-2009, 01:12 PM
ماشاء الله
عاشت ايديج


انت العايشة حبيبتي

الله يحفظك ويخليك يا وردة

http://www.lakii.com/img/all/Mar09/VRAkby03020530.gif
تغريد2007
23-05-2009, 01:48 PM
وووووواااااااااااووووووووو رز روووووعه وبجنن ما شاء الله الف صحه وعافيه يا رب على قلبكم
زوزوعلي
23-05-2009, 05:26 PM
الله ياعيني على الايادي المعدلة والنفس الطيب تسلمي على هذا الطبقالشهي شجعتني ان اعمله صحة وهنا على قلوبكم اتمنى ان تكوني بألف خير وصحة انتم جميعا"ادعوا لي بالذرية الصالحة خلقة واخلاق
أم مــــالــــك
23-05-2009, 06:22 PM
تسلم ايدك ام وسيم
ريحتها بتجنن حاسه انها بانفي
ريتهالف هنا وعافيه عليكم
مرتو لحسين
23-05-2009, 06:31 PM
يعطيك الف عاااافيه على الاكله اللذيذه
ممممم والله مبين انها حلوه..
عليكم بالف عافيه
ام مريم العراق
23-05-2009, 08:16 PM
اكيييييييييييييد كل وصفات ام وسيم تنال رضانا
ياعيني عليك
ربي يسلم اديك ويحرم عليهم النار
والله قوزي رائع وبالتمن العنبر يااااااااااااااعيني
صحا وهنا عليكم
وربي يحميكم من كل مكروه
اشتاقيتلك والله ياحبيبتي
لالي لافندر
25-05-2009, 02:04 AM
وووووواااااااااااووووووووو رز روووووعه وبجنن ما شاء الله الف صحه وعافيه يا رب على قلبكم


http://www.lakii.com/vb/smile/8_4.gif

تسلمي حبيبتي ام انس على المرورر والرد الحلوووو

يعطيك الصحة والعافية ويسعد قلبك
لالي لافندر
25-05-2009, 02:13 AM
الله ياعيني على الايادي المعدلة والنفس الطيب تسلمي على هذا الطبقالشهي شجعتني ان اعمله صحة وهنا على قلوبكم اتمنى ان تكوني بألف خير وصحة انتم جميعا"ادعوا لي بالذرية الصالحة خلقة واخلاق



http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392604.gif
شرفتي ونورتي عزيزتي كلك ذوق

جربي اعمليه وخبريني اكيد راح يعجبك ومن تحت ايدك يطلع اطيب

شكرا حبيبتي على الكلام الرقيق مثلك

الله يسعدك ويحقق كل امانيك ويرزقك بالذرية الصالحة عاجلا غير اجلا
لالي لافندر
25-05-2009, 02:15 AM
تسلم ايدك ام وسيم
ريحتها بتجنن حاسه انها بانفي
ريتهالف هنا وعافيه عليكم


http://www.lakii.com/img/all/Mar09/8JXbyU03031401.gif

يسلملي مرورك وردك الحلو يا حلوة

كلك ذوق ياقمر

يسعدك ربي ويعطيك الف عافية
لالي لافندر
25-05-2009, 02:19 AM
يعطيك الف عاااافيه على الاكله اللذيذه
ممممم والله مبين انها حلوه..
عليكم بالف عافيه


الله يعافيك ويخليك كلك ذوق يا عسل



http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392606.jpg
sousou_maya
25-05-2009, 02:23 AM
machallah, chaklo tayeb wsahel , inshallah bjreba
mchkour
لالي لافندر
25-05-2009, 02:24 AM
اكيييييييييييييد كل وصفات ام وسيم تنال رضانا
ياعيني عليك
ربي يسلم اديك ويحرم عليهم النار
والله قوزي رائع وبالتمن العنبر يااااااااااااااعيني
صحا وهنا عليكم
وربي يحميكم من كل مكروه
اشتاقيتلك والله ياحبيبتي


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392659.jpg

يا هلا بالغالية نورتي صفحتي حبيبتي

يسلملي مرورك وردك الحلو

ربي يسعدك ويسهل امورك ويحقق كل امانيك يا غالية

عزيزة وغالية يا قمر انا مشتاقتلك اكثر بس وقتي ضيق ويا دوب على المتابعة

شكرا حبيبتي
Manoula Markech
25-05-2009, 02:50 AM
تسلم ايدك لالي يا عسل والله يعطيكي الصحه ويحفظك حبيبتي ويحفظلك حبايبك
بنت دجلة الفرات
25-05-2009, 03:35 AM
عاشت الايادي اختي العزيزه يجنن وانت مبدعه دائما
لالي لافندر
25-05-2009, 01:30 PM
http://www.lakii.com/vb/smile/27-44.gif


machallah, chaklo tayeb wsahel , inshallah bjreba
mchkour

اهلا بك عزيزتي شرفتي صفحتي

الوصفة كثير سهلة
جربيه وخبريني وان شاء الله يعجبكم

يعطيك الف عافية


تسلم ايدك لالي يا عسل والله يعطيكي الصحه ويحفظك حبيبتي ويحفظلك حبايبك

الله يخليك ويسعدك يا قمر

مرورك نور موضوعي وزاد من رونقة

ربي يوفقك ويحقق كل امانيك ويحفظلك احبابك

نورتي يا قمر

عاشت الايادي اختي العزيزه يجنن وانت مبدعه دائما

انت العايشة حبيبتي شرفتي

مرورك وردك على الموضوع هو اللي يجنن

كلك ذوق يا وردة

ربي يسعدك
moon and stars
25-05-2009, 03:29 PM
روووووووعة يا لالي

دائما مميزة باطباقك

تسلم يديك
farahr
25-05-2009, 05:47 PM
يعطيك العافيه شكله روعه
amal250
25-05-2009, 05:53 PM
بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
أم شادى
25-05-2009, 08:33 PM
بسم الله ما شاء الله
طبق رووووووووووووووووووووعه من ايدى اروع
شكله شهى و لذيذ بالف هنا و شفا عليكم
تسلم اديكى و تتحرم على النار حبيبتى
ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك
لحن الغربة
26-05-2009, 09:25 AM
يسلم ايديكي على الاكلة اللذيذة ذكرتيني باكل امي الله يحفظها والله اشتهيته من ايديها
roina
26-05-2009, 10:38 AM
ما شاء الله ولا قوه الا بالله
سلم الأيادى حبيبتى
بجد بجد اكثر من رااااائع و بيشهى
intidhar
30-05-2009, 07:01 AM
ماااااااااااااااااا شاااااااااء لله !!
لا فعلا عاشت الايادي ام وسيم
والريحه وصلت لتورونتو !!
خخخخخ
ان شاء الله صحين عليكم
دررمنثوره
30-05-2009, 07:10 AM
تبارك الله وصحه وعوافي على البك
لالي لافندر
30-05-2009, 03:16 PM
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/25467/30212/381519.gif




روووووووعة يا لالي

دائما مميزة باطباقك

تسلم يديك

الله يسلمك ويخليك يا قمر

هاي نقطة من بحر شطارتك يا حلوة

نورتي حبيبتي كلك ذوق


يعطيك العافيه شكله روعه

الروعة بمرورك وردك الحلو يا حلوة
شرفتي

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

يسلملي مرورك وردك الرقيق يا عسل

مدح من متميزة يفرحني

الله يخليك ويبارك فيك يا غالية


بسم الله ما شاء الله
طبق رووووووووووووووووووووعه من ايدى اروع
شكله شهى و لذيذ بالف هنا و شفا عليكم
تسلم اديكى و تتحرم على النار حبيبتى
ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك

هلا ومرحبا بست الكل

مرورك وردك يشرفني ويفرحني يا غالية

شهادة من متميزة افتخر فيها

ربي يسعدك ويبارك فيك ويحفظلك احبابك

نورتي


يسلم ايديكي على الاكلة اللذيذة ذكرتيني باكل امي الله يحفظها والله اشتهيته من ايديها

يا هلاك ومرحبا بك عزيزتي شرفتي

الله يحفظ امك ويخليها الك ويحفظلك كل احبابك

يسلملي مرورك العطر يا حلوة
لالي لافندر
30-05-2009, 03:23 PM
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395832.gif

ما شاء الله ولا قوه الا بالله
سلم الأيادى حبيبتى
بجد بجد اكثر من رااااائع و بيشهى

الاروع ردك يا قمر

الله يسلمك ويخليك كلك ذوق

نورتي يا حلوة


ماااااااااااااااااا شاااااااااء لله !!
لا فعلا عاشت الايادي ام وسيم
والريحه وصلت لتورونتو !!
خخخخخ
ان شاء الله صحين عليكم

تشرفيني يا غالية بمرورك وكلامك اللي ينقط عسل

من تجين للعراق بس خبريني اسويلك احلى سفرة من اللي يحبة قلبك يا حلوة

ربي يسعدك ويريح بالك والف صحة وعافية لسكاتي الحلو


تبارك الله وصحه وعوافي على البك

الله يخليك ويعافيك يا قمر

شرفتي ونورتي
جَنى
30-05-2009, 04:31 PM
وصفة شهية يسلموو الايادي يارب
حبيبة قلب امها
30-05-2009, 07:15 PM
مممممممممممم طبق يهبل انا اصلا جعااااااااانه وجع اكتر دلوقت بالهنا والشفا
asma_m81
31-05-2009, 02:41 AM
الله يسلم ايدياتك يارب

رووووووعة ماشاء الله عليك

ألف صحة وهناء على قلوبكم
لالي لافندر
05-06-2009, 03:27 AM
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392604.gif


وصفة شهية يسلموو الايادي يارب

يسلملي مرورك وردك الحلو يا حلوة


مممممممممممم طبق يهبل انا اصلا جعااااااااانه وجع اكتر دلوقت بالهنا والشفا


الله يخليك كلك ذوق نورتي

ريتك قريبة حتى ابعثلك طبق قوزي معتبر والف عافية عليك

نورتي موضوعي حبيبتي


الله يسلم ايدياتك يارب

رووووووعة ماشاء الله عليك

ألف صحة وهناء على قلوبكم

يسلملي مرورك وردك الاروع يا قمر

الله يبارك فيك ويسعدك