*طبق متميز*لازانيا بالسبانخ.. بالتفاصيل والصور .. من مطبخ alyaman

[alyaman]

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت لكم لازانيا بالطريقة التقليدية مع اضافة السبانخ الطازجة
http://www.arab-box.com/photos/00028/mh1oaukekpgh.jpg
اليكم التفاصيل

العجينة الاساسية الي منها ممكن نتفرع الى عدد كبير من المعجنات الايطالية
هي
من 2 الى 3 كوب طحين ابيض حسب الحاجة للعجينة
3 بيضة كاملة
رشة ملح وحوالي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
وعندما نضيف السبانخ
فإننا نضع حوالي 200 غرام اوراق سبانخ منظفة

طريقة عملها
نخلط بمحضرة الطعام البيض والزيت والسبانخ ولما تصبح ناعمة نضيف الطحين
http://www.arab-box.com/photos/00039/dfnghd8x0j3y.jpg

ونتابع اضافة الطحين لحد ما تتشكل عجينة متماسكة

http://www.arab-box.com/photos/00039/bsi1dqwrwtlr.jpg


http://www.arab-box.com/photos/00039/j441bluuygy5.jpg

ثم نتركها ترتاح لنص ساعة
ونبدأ برقها اما بالشوبك او بالة الباستا مشين التي تظهر بالصورة
http://www.arab-box.com/photos/00039/ww90qs1fwdyz.jpg

http://www.arab-box.com/photos/00039/c3dv5biaroj4.jpg

ونعمل عدد من رقائق اللازانيا ونتركها تجف قليلا

http://www.arab-box.com/photos/00039/avb18isw2exd.jpg
وبهذا الوقت نحضر الصلصة الحمراء وهي صلصة البولونيز
مؤلفة من بصلة مفرومة وحص توم ناعم وبعدين لحمة مفرومة وطماطم وممكن كمان اضافة الفلفل الاخضر المفروم
وكمان المشروم المقطع
وبعض اوراق الريحان المفرومة وعصير طماطم طازج او ممكن استعمال المعجون

http://www.arab-box.com/photos/00028/1uygg3f4xjkw.jpg


صلصة البشاميل

http://www.arab-box.com/photos/00039/gk9zyqie0agf.jpg

ثم نعمل طبقات من اللازانيا والصلصات
اول طبقة هي قليل من البشاميل في قاع الصينية
ثم رقائق لازنيا
ثم طبقة من البولونيز ورشة من البشاميل
ثم لازانيا
ونكرر العملية حتى انتهاء الطبقات واخر طبقة تكون بشاميل وعليها بعض الجبنة المبروشة
وممكن نزين بحبات الطماطم الصغيرة
http://www.arab-box.com/photos/00039/zl87j67p1qpx.jpg

ثم الى الفرن من 45 دقيقة الى ساعة

ثم نتركها تبرد قليلا قبل التقطيع
وهذه النتيجة



http://www.arab-box.com/photos/00039/pu5rlisyqy7h.jpg



http://www.arab-box.com/photos/00039/oc44roje1wcx.jpg

[slow moon]

بسم الله ما شاء الله تسلم ايديك عى هالطبق الرائع

وانا من عشاق السبانخ :(*): يعنى هالوصفه لازم اجربها يوما ما

يعطيك الف الف عافيه

[alyaman]

اهلا بك اختي
الف صحة على قلبك

[MISS_CHEF]

تسلم ايدك

فكرة رائعه

بس اللازانيا ما سلقتيها صح

انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى

[shaier]

الله يعطيك العافية

[alyaman]

تسلم ايدك

فكرة رائعه

بس اللازانيا ما سلقتيها صح

انا عندي هالالة بس من زمااااااااااااان ما استعملتها وشكلها مصدية من داخل لقلة الاستعمال ما اعرف شو اسوى

لا ما سلقتها
والصلصات رح تخليها تستوي حتى لو ما انسلقت من قبل \

[alyaman]

الله يعافيكي اختي
اهلا بك

[babynona]

ما شاء الله تسلم ايدك جميله جدا

[amal250]

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

دائما رائعة تبارك الله فى جميع وصفاتك


والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

[alyaman]

ما شاء الله تسلم ايدك جميله جدا

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الوصفة الجميلة

دائما رائعة تبارك الله فى جميع وصفاتك


والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

شكرا لكم وسعدت كثيرا بمروركم الراااائع

[whietangel]

تسلم ايدك رووووووووووووووووووووووعه

[لالي لافندر]

ماشاء الله عليك ابدعتي يا قمر

شغل مرتب وصور حلوة ووصفة رااائعة

يعطيك الف عافية

[alyaman]

الله يعافيكم يارب
تسلمولي يا غاليات

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك يا قمر
نورتينا ونورتنا وصفاتك
شكلها رووعه ماشاء اله عليكي

[alyaman]

الله يسلمك يا ام مالك
ربي يحفظك يارب

[عيون ريم]

تسلم الاياااااااادي الحلوة
الازانيااااااااا بتشهي مممممممم
وخاااااااصة انها من تحت اديكي ياااااقمر

[alyaman]

الله يخليكي لي يا عيون ريم
بارك الله بك

[حبيبة قلب امها]

ماشاء الله
تسلم ايدك حببتى
شغلك كتير عجبنى جدا
الطبق يجنن

[جَنى]

طريقة روعة وشكل اروع

[alyaman]

ماشاء الله
تسلم ايدك حببتى
شغلك كتير عجبنى جدا
الطبق يجنن

طريقة روعة وشكل اروع

الله يخليكم لي يا بنات
بارك الله بكم

[تغريد2007]

وانا كمان اشتقتلك كتير
يسلمووووووووو دياتك على الشغل المرتب

[alyaman]

الله يسلمك يا تغريد
شكرا

[ام الريمان]

ماشاء الله تبارك الرحمن.

سلمت يداكى.

[alyaman]

الله يسلمك يا ام الريمان
بارك الله بك

[ارجاء الوادي]

يسلمووو ويعطيك الف عافيه

[*عاشقة الاقصى*]

ماشاءا لله شكلا غير شكل بياخد العقل
يسلموا ايديكي ابدعتي عزيزتي

[asalah_227]

تسلم ايديكي


جزاك الله خيرا

[رندوش]

ما شاء الله وصفه رائعه تسلمي عزيزتي

[هنوها]

بــــــــــــــــــــــارك الله فيـــــــــــــــــــــــــك

[حنة]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(17).gif (http://www.yesmeenah.com)

[alyaman]

يسلمووو ويعطيك الف عافيه

ماشاءا لله شكلا غير شكل بياخد العقل
يسلموا ايديكي ابدعتي عزيزتي

تسلم ايديكي


جزاك الله خيرا

ما شاء الله وصفه رائعه تسلمي عزيزتي

بــــــــــــــــــــــارك الله فيـــــــــــــــــــــــــك

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(17).gif (http://www.yesmeenah.com)

شكرا لكم وانا كمان سعيدة كتير بمروركم وردودكم
الف شكر

[أجمـ♥ــل إحساس]

جزاكي الله خيرا

[رضاك يارب]

تسلم ايدك يا قمر تحفه انشاء الله اجربها

[رموز2]

تسلمي على المجهود الرائع

[kittygago]

مــــــــــــــــــــــــــــا شـــــــــــــــــــــــــــــاء الله


أنا أحب اللازانيا هلبة هلبة

ما شاء الله عليك

[ريحانة القدس]

http://jr7ad.com/up/uploads/images/jr7ad-ebe834faef.gif (http://jr7ad.com/up/uploads/images/jr7ad-ebe834faef.gif)

[عمرى لزوجى]

السلام عليكم
ماشاء الله
السبانج عطتها شكل تانى
تسلمييييين اختى اليمن

[marwa81]

اوة على الجمال ماشاء الله عليكى بس اختى عاوزة اسالك ايه البديل لالشوبك او الة الباستا لانى ماعنديش فهل يوجد بديل ؟؟

[anna]

كل الشششششششششششششششششششششششششششششششششششكر

[noorelhoda]

ابداع با نسربن
ماشاء الله علبكى دائما متالقه
تسلمى باقمر

[ام الاولاد3]

ما شاء الله تسلم ايدك جميله جدا

[gogo23]

وووووووووووووووووووووووووووووووواو روعه تسلم الايادي

[Rowaida]

ما شاء الله بتشهي
يسلمو ايديكي

[تورتاية بالكريز]

تسلم ايدك حبيبتي موضوعاتك قمة يايمان الله يعطكي العافية ياااااارب حفظت الموضوع للتجربة عندي
سلااامي للشام واهلها وتروحي وترجعي بالسلاااااااااااااامة ياغالية

[أم أحمد 2007]

كيفك حبيبتي شو أخبارك إن شاء الله تكوني بصحة وهنا

وإن شاء الله تنبسطي بالشام ويكونو أهلك تمام

ما شاء الله روعة والله يعطيكي ألف عافية شغل مراتب وذوق

بس نصيحة اكتبي اسمك ع الصورة لضمان حقوقك في النشر

تحياتي العميقة لك

[غــــزلان]

روووووعة ماشاء الله
تسلمي ياقلبي

[حب الخال]

تسلم الايادي
طبخه بتشهي ......

[alyaman]

السلام عليكم
تسلمووووووووووو يا بنات لك
الف شكر ردودكم كلها وصلت
سلامي للجميييييييييع

[still_here]

تحفه يا نسرين تسلم أيديكي يا قمر