*طبق متميز*طريقة عمل المحشي (كوسا وباذنجان وفلفل رومي) بالصور

[جَنى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif

اتفضلوو يا بنات اليوم طبخت لكم محشي كوسا وباتنجان وبابريكا او فلفل رومي حلوو

http://img102.herosh.com/2009/05/19/93215881.jpg (http://www.herosh.com)

المقادير:

5 حبات كوسا كبيرة
او 8 حبات صغيرة
3 حبات باذنجان كبيرة
او 6 حبات صغيرة
حبتين بابريكا او فلفل رومي حلو
حبتين طماطم كبيرة
4 حبات بطاطا للتسكير

للحشوة:

1/2 2 كوب رز بسماتي
حزمة بقدونس مفرومة
بصلتين كبيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1/3 كوب صغير زيت عباد الشمي
200 جرام لحمة مفرومة
بهارات الرز حسب الرغبة
شوية كمون
شوية بهار
شوية ملح
شوية فلفل اسود
شوية كزبرة


الطريقة:

بنحضر الكوسا والباتنجان للتقوير
اول شي بتغسلهم بالماء

http://img102.herosh.com/2009/05/19/3818812.jpg (http://www.herosh.com)

بنوقرهن وبعد هيك نغسلهن تاني وبنصفيهن من الماء كويس

http://img102.herosh.com/2009/05/19/85332178.jpg (http://www.herosh.com)

بنحضر للحشوة البصل بنبشره

http://img102.herosh.com/2009/05/19/563602027.jpg (http://www.herosh.com)


http://img102.herosh.com/2009/05/19/796358135.jpg (http://www.herosh.com)

هلاء بنحط فوق البصل كوبين ونص الرز واللحمة وجميع البهارات و2 ملعقة الصلصلة والزيت

http://img102.herosh.com/2009/05/19/770567921.jpg (http://www.herosh.com)

بنفرم البقدونس ناعم
وبنضيفه للسابق

http://img102.herosh.com/2009/05/19/908176533.jpg (http://www.herosh.com)

بنقلبهن مع بعض كويس

http://img102.herosh.com/2009/05/19/378559184.jpg (http://www.herosh.com)


وهلاء بنحضر الرز للحشي

http://img102.herosh.com/2009/05/19/619419432.jpg (http://www.herosh.com)

بنقشر حبتين بطاطا للتسكير او قفل المحشي

http://img102.herosh.com/2009/05/19/813121207.jpg (http://www.herosh.com)

http://img102.herosh.com/2009/05/19/642884685.jpg (http://www.herosh.com)


وبعد ما نحشي المحشي بنرصه في طبق حتي نقدر نقفله كويس

http://img102.herosh.com/2009/05/19/13543506.jpg (http://www.herosh.com)

وبنقسم البطاطا حسب كل كوسا وباتنجانة وبنقفل كل واحدة

http://img102.herosh.com/2009/05/19/868537814.jpg (http://www.herosh.com)

وبنجيب الطنجرة اللي بدنا نطبخ فيها وبنرص اول شي الباتنجان لانه الكوسا بيستوي قبله فلما يكون تحت بيستوي مع بعض

http://img102.herosh.com/2009/05/19/80618809.jpg (http://www.herosh.com)

وبنرص كل المحشي في الطنجرة

http://img102.herosh.com/2009/05/19/690703191.jpg (http://www.herosh.com)

http://img102.herosh.com/2009/05/19/276189117.jpg (http://www.herosh.com)

بنرش علي الوش شوية ملح وفلفل اسود وبنحط عليهن ملعقتين كبيرة صلصة طماطم

http://img102.herosh.com/2009/05/19/966392812.jpg (http://www.herosh.com)

واثناء الحشي ممكن نغلي المية في طنجرة تانية

http://img102.herosh.com/2009/05/19/371696274.jpg (http://www.herosh.com)



باقي الصور بعد الطبخ ان شاء الله بانزلهن


وبالهنا والشفا

[gabsoz]

الله يعطيكي العافيه

في انتظار باقي الصور

جزاك الله خير

[*عاشقة الاقصى*]

ما شاء الله
يسلم هالايدين لتخلصي غدا وجلي نزلي بقية الصور هههههههههههههه
ريته صحة وهنا

[san79]

ههه يسلمو هل الايدين جنى
بنستنى الصور بعد الطبخ
صحتين

[amal250]

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

[دلوعة صديقتهااا]

يسلمو ايديكِ جنى
ما شاء الله رووعــــــة
بنستنى باقي الصـــــــــــــــــور
:):)

[Manoula Markech]

تسلم ايدك والله يعطيكي العافيه

[جَنى]

اتفضلوو يا بنات باقي الصور وبالهنا والشفا


بعد ما تغلي المية بنسكبها علي طنجرة المحشي

http://img102.herosh.com/2009/05/19/859131213.jpg (http://www.herosh.com)

بنحط الطنجرة علي النار لمدة 35 ـ 40 دقيقة وطبعا بنغطيها بس نخلي شوية الطنجرة مفتوحة للتهوية

http://img102.herosh.com/2009/05/19/181463823.jpg (http://www.herosh.com)


http://img102.herosh.com/2009/05/19/399784237.jpg (http://www.herosh.com)

http://img102.herosh.com/2009/05/19/821124280.jpg (http://www.herosh.com)

وبعد ما يستوي المحشي بنزله عن النار وبنصفي الشوربة تبعته في طنجرة صغيرة
وهيك بيكون شكل المحشي النهائي

http://img102.herosh.com/2009/05/19/885607092.jpg (http://www.herosh.com)

وفيكن تشربوو من شوربة المحشي لانها طيبة كثير

http://img102.herosh.com/2009/05/19/988362756.jpg (http://www.herosh.com)

[جَنى]

الله يعطيكي العافيه

في انتظار باقي الصور

جزاك الله خير

تسلمي حبيبتي علي مرورك

[جَنى]

ما شاء الله
يسلم هالايدين لتخلصي غدا وجلي نزلي بقية الصور هههههههههههههه
ريته صحة وهنا

الف صحة وهنا علي قلبك يا عسل

[جَنى]

ههه يسلمو هل الايدين جنى
بنستنى الصور بعد الطبخ
صحتين

الصور نزلوو

[جَنى]

يسلمو ايديكِ جنى
ما شاء الله رووعــــــة
بنستنى باقي الصـــــــــــــــــور
:):)

مشكورة لمرورك يا عسل

[جَنى]

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يعافيكي خيتوووو

[noorelhoda]

ماشاء الله
جوعتبنى كتبر
تسلم ابدك باجنى

[جَنى]

ماشاء الله
جوعتبنى كتبر
تسلم ابدك باجنى

الله يسلمك يا غالية
نورتي المووضوع

[عله]

ياااااااااااااااااااا سلااااااااااااااااااااااام اكله ولا اشهى من هيك

[Touraya]

تسلم ايدك
والله يعطيكي العافيه

[المها2000]

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif

[المها2000]

شكرررررررررررررررررا

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك حبيبتي
رووعه شكل المحاشي

[جَنى]

ياااااااااااااااااااا سلااااااااااااااااااااااام اكله ولا اشهى من هيك

تسلمي علي المرور الطيب خيتوو

[جَنى]

تسلم ايدك
والله يعطيكي العافيه

الله يعافيكي ويبارك فيكي

[جَنى]

تسلم ايدك حبيبتي
رووعه شكل المحاشي

الله يسلمك يا ام مالك يا غالية

[ام هاجر2000]

تسلم الايادي
والف هنا ليكم

[جَنى]

تسلم الايادي
والف هنا ليكم

تسلمي يا غالية

[عهد الأماني]

الله يعطيكي العافيه وتسلم الايادي

[لالي لافندر]

ماشاء الله عليك ابدعتي
وصفة حلوة وطبق شهي

تسلم الايادي
صحة وهنا عليكم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392620.gif

[جَنى]

[center]الله يعطيكي العافيه وتسلم الايادي

الله يعافيكي ويرضي عليكي

[جَنى]

ماشاء الله عليك ابدعتي
وصفة حلوة وطبق شهي

تسلم الايادي
صحة وهنا عليكم

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392620.gif

تسلمي خيتوو وبارك الله فيكي لمرورك الطيب

[omroro-4]

ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

[أم سعاد]

تسلم الايادي علي احلي محشي وباموت فيه موووووووووووووووووووووت

[جَنى]

ما شاء الله راااااااائع تسلم ايديك

مرورك هو الاروع خيتوو

[جَنى]

تسلم الايادي علي احلي محشي وباموت فيه موووووووووووووووووووووت

الله يسلمك ويبارك فيكي

[زهره النارنج]

تسلم ايدك جنى انا بحب المحاشي كتيرررررررررررررر

ياريت كون في الي محشيه ما يكونو البنات خلصوه هههههههههههههههههههه


الله يعطيك العافيه

[asalah_227]

تسلم ايديكي


جزاك الله خيرا

[حنة]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(16).gif (http://www.yesmeenah.com)

[وردة هندية]

شكرا جزيلا لك يعطيك العافيه اختي

[جَنى]

تسلم ايدك جنى انا بحب المحاشي كتيرررررررررررررر

ياريت كون في الي محشيه ما يكونو البنات خلصوه هههههههههههههههههههه


الله يعطيك العافيه

الله يعافيكي يا غالية
تسلمي عالكلمات الطيبة

[جَنى]

تسلم ايديكي


جزاك الله خيرا

هلا اصالة منورة بطلتك يا عسل
وبارك الله فيكي

[جَنى]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(16).gif (http://www.yesmeenah.com)

الله يعافيكي خيتوو

[جَنى]

شكرا جزيلا لك يعطيك العافيه اختي

تسلمي خيتوو

[fraoula2000]

يسلمو ايديكي على الطبخه روعه

بس مشكلتي مع المحشي ان الرز مايستوي ابدا واستحي الا لازم اسلقه قبل الحشو

واعمل نفس الخلطه بس ماقد جربت بالصلصه

رح اجربها

كل الشكر

[جَنى]

يسلمو ايديكي على الطبخه روعه

بس مشكلتي مع المحشي ان الرز مايستوي ابدا واستحي الا لازم اسلقه قبل الحشو

واعمل نفس الخلطه بس ماقد جربت بالصلصه

رح اجربها

كل الشكر

اختي الكريمة استعملي الرز البسماتي مو رز عادي ولو استعملتي رز عادي حطي صلصة وزيت معه ولما تحشيهم حاولي تتركي فراغ لا تعبيها كثير واقفليها ببطاطس واتركيها وقت كافي عالنار واكيد الرز راح يستوي معك

[SwEeT BeBa]

ماشاء الله
تسلم ايدك طبق حلو ومميز
صحتين وعافيـــــــــــــــــــــة علي قلبك

[جَنى]

ماشاء الله
تسلم ايدك طبق حلو ومميز
صحتين وعافيـــــــــــــــــــــة علي قلبك


تسلمي كثير خيتوو علي مرورك العطر وبارك الله فيكي

[حنان(البحرين)]

سلمت يداكِ عزيزتي على المحشي الشهي والطيب

[♥ نبعة الريحان♥]

ما شاء عاشت ايدك يا وردة

[توتا القطوطه]

ماشاء الله أختي
تسلم الايادي
محشي رائـــع الف هنا عليكم يااااارب
http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif
تقبلي مرووووي
تحياااااتي
***********

[ياسمين شامي]

ما شاء الله عليكي يا جنى


محاشي غير شكل


يعطيكي العافية حبيبتي

[♥ نبعة الريحان♥]

ما شاء الله عليج على الاكل الطيب تسلمين وعاشت ايدج على الوصفة الشهية شكلها كثير مشهي وطيب تسلمين يا وردتنا الله لا يحرمنا منك ان شاء الله

[جوري الشام]

واو
بتجنن
يسلمو إيديكي
أنا من عشاق المحاشي

[روح_ريم]

ياعيني ولو إني ماحب المحاشي بأنواعها ههههههههههه

[جَنى]

http://www.lakii.com/vb/smile/20_202.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
بارك الله فيكم اخواتي
وشكرا لمروركم الطيب
تحياتي