سميحة بوزيان
07-05-2009, 09:43 PM
حبتان منالفلفل الاخضر 3حبات من الطماطم فصان مهروسان من الثوم 2ملاعق اكل من زيت الزيتون ملح نصف ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من عصير الليمون لتزين ملعقة صغيرة من البقدونس نغسل الفلفل والطماطم والثوم ونشف هذه الخضر ونشويها في مشواة نضع الفلفل في كيس بلاستكي لبضع دقائق ليسهل تقشيره ننقيه نزيل بذوره ونقطعه الى قطع صغيرة ومتساوية ننقي الطماطم وننزع بذورهانقطعها الى قطع متساويةوكذالك الثوم نقشره ونقطعه الى قطع صغيرةجدا نخلط جميع الخضر في صحن نضيف الملح الكمون وعصير الليمون ونضها في صحن التقديم ونزينها با البقدونس شهية طيبة