سميحة بوزيان
07-05-2009, 02:55 PM
4حبات من البطاطس ملح فلفل اسود ملعقة صغيرة من الزبدة فصان ثوم مهروسين ملعقة صغيرة من البقدونس خبز محمص ومطحون 2ملاعق كبار بيضتان مسلوقتان واي جبن يحبوه الاولاد حوالي200غ منه للقلي بيضتان مخفوقتان وخبزالمحمص وزيت
نغسل البطاطس نسلقها في ماء مغلي ثم نصفيها من الماء ونطحنها او نعجنها با الايدي نضيف الملح الفلفل الاسود الزبدة الثوم البقدونس والخبز
المحمص والبيضتان المسلوقات نفتتهم جيدا منقبل نخلط الكل جيدا نقطع الجبنة مكعبات صغيرة نحضر اصابع من خليط البطاطس نجوفها ونحشيها با الجبن نغمسها في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمطحون ثم نقليها في الزيت وباصحة والعافية
نغسل البطاطس نسلقها في ماء مغلي ثم نصفيها من الماء ونطحنها او نعجنها با الايدي نضيف الملح الفلفل الاسود الزبدة الثوم البقدونس والخبز
المحمص والبيضتان المسلوقات نفتتهم جيدا منقبل نخلط الكل جيدا نقطع الجبنة مكعبات صغيرة نحضر اصابع من خليط البطاطس نجوفها ونحشيها با الجبن نغمسها في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص والمطحون ثم نقليها في الزيت وباصحة والعافية