طريقة جديدة للسردين بالفلان

[اميلة]

<TABLE><TBODY><TR><TD>المقادير:


سردين حسب الحاجة

ارز حسب الحاجة

لاصوص: ماطشة محكوكة

شرمولة

ملح (ديري بحساب الملحة للي فشرمولة)

سكين جبير


بزار

تحميرة

زعفران

زيت

مطيشة الحك

كباد الدجاج طراف







</TD></TR><TR><TD colSpan=2> </TD></TR><TR><TD>التحضير:






http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

...

أول حاجة نبداو بها هي سلق الروز . الكمية اللي تناسبك باش تعمري بها طبق السردين

ثم لاصوص: ماطشة محكوكة + شرمولة + ملح (ديري بحساب الملحة للي فشرمولة) + سكين جبير+ بزار+ تحميرة + زعفران+ زيت

ديروها طيب فوق العافية . ملي طيب شوية زيديها معلقة د ماطيشة ديال الحك + كبد الدجاج مقطع طراف

ماتخليهاش طيب بزاف حيت مازال غاطيب فالفران

http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/thumbs/anaqamaghribia2a2b916445.jpg
..

من بعد خلطي روز مصلوق + لاصوص دماطيشة + زيتون مقطع + شوية حامض مصير مقطع+ الزيت

زيدي التبزيرة البزار واسكين جبير خلطي الكل ودوقي إلى ناقص الملح زيديه ( أنا زدت حتى شوية دشرمولة)


http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/thumbs/anaqamaghribia9cf1df6cb4.jpg
..

نأخذ لاطة ندهنها جيدا بالزيت (غي تهلاي فيها بالزيت)

ونأخذ السردين نملحوه شوية ويستف على اللاطة كما ترين في الصورة

إبدئي من الخارج إلى الداحل


http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/images/anaqamaghribia4ede0ef397.jpg


..

بعد ذلك إملئي طبقك بالعمارة ديال الروز

http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/thumbs/anaqamaghribiab0db65db80.jpg


..

ورجعي عليه هاداك السمك اللي مدلي فالجوانب . ثم غطي الذي بقي ظاهرا من الروز بالسمك

http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/images/anaqamaghribia3c0cd418b7.jpg

....

دهني وجه اسمك بالزيت ثم أدخليه الفرن

حتى تحسي بالسمك طاب (داكشي علاش طيبت لاصوص . حيت هي كاتحتاج الوقت باش الطيب أما السردين دغيا كايطيب)

...

وهنا ملي طاب

زينتو بالزيتون والحامض مرقد

جا لذيذ

غي ديرو التبزيرة مزيان للروز

http://www.anaqamaghribia.com/up/uploads/images/anaqamaghribia5ef59fe327.jpg

</TD></TR><TR><TD colSpan=2> </TD></TR><TR><TD>ملاحظة:

دعاء الطعام

<TABLE height=221 width=595 border=0><TBODY><TR><TD colSpan=2>دعاء البدء في الأكل


</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=50>


</TD><TD>اللهم بارك لنا فيما رزقتنا و قنا عذاب النار بسم الله

</TD></TR><TR><TD colSpan=2>دعاء الأكل إذا نسي عند إبتدائه


</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=50>


</TD><TD>بسم الله أوله و آخره

</TD></TR><TR><TD colSpan=2>دعاء الانتهاء من الأكل


</TD></TR><TR><TD vAlign=top width=50>


</TD><TD>الحمد لله الذي أطعمنا و سقانا و جعلنا مسلمين الحمد لله حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيه غير مكفي ولا مودع ولا مستغنى عنه ربنا

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

[assia d]

اكيد لديده....يعطيك الصحه اختي

[سميحة بوزيان]

بسم الله الرحمن الرحيم الله يعطيك الصحة با صيفة عامة المغاربة معرفين با الاكلاة الشهية ادا كان ممكن تعطينا وصفة البسطيلا مشكووووووووووورةحبيبتي.

[omroro-4]

راااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

اذا ممكن معاني الكلمات هذه ما فهمتها

ماطشة محكوكة

شرمولة

تحميرة

مطيشة الحك

وشكرا

[sumayya]

ماشاء الله

[مزن]

طبق رائع تسلم لأيادي الصور تشرح الكثير من اللي يصعب فهمه من اللهجة المغربية

[te te faro]

تسلم الايااااااااااادى

[أم فئ]

يسلمو يا قمر على الطريقه
ماشاء الله عليكي روعه


ويعطيكي العافيه

[لالي لافندر]

وصفتك من الصور حلوة
لكن ما فهمت شي من المكونات والطريقة
يا ريت لو تعيدي كتابتها بالفصحى
يعطيك العافية

[الملكة العقربه]

تسلم يدينك
مع اني ما فهمت اغلب المقادير :\
وحتى الصور ما فهمتني المقادير :)

[الملكة العقربه]

راااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

اذا ممكن معاني الكلمات هذه ما فهمتها

ماطشة محكوكة

شرمولة

تحميرة

مطيشة الحك

وشكرا

وسكين جبير

وملح (ديري بحساب الملحة للي فشرمولة)

[binte2007]

الله يعطيك الصحة أختي
أستسمحك أختي الكريمة سأرد مكانك
سكنجبيرهو الزنجبيل
مطيشة محكوكة هي طماطم مطحونة
تحميرة هي الفلفل الأحمر الناعم
شرمولة تتكون من القزبر الأخضر والثوم والكمون والملح والفلفل الأحمر الناعم الحار تطحن هذه العناصر مع بعض ويحتفظ بها في الثلاجة

[cliopatra]

اولا تسلم ايديكي ما شاء الله شكلها حلو
وانا مع اخوات اغلب الكلمات لم افهمها

[omroro-4]

binte2007 شكرا للتوضيح جزاك الله خير

[الحياه2009]

تسلم ايدك بس فى كلام مشفهماة خالص

[بابا شارو]

تسلم يديكى شكل الصينية شهى لكن مافهمت شىء من المقادير و لا الطريقة ياريت تعديها باللغة العربية الفصحى

[hananalkoloub]

1لاصوص: ماطشة محكوكة
=طماطم مطحونة

2 شرمولة
=قزبر+معدنوس

3تحميرة
=فلفل أحمر حلو مطحون

4مطيشة الحك
=صلصة الطماطم

وانا جاهزة لاى استفسار
لهجتنا مشي صعبة و ان شاء الله تتعلموها:[MM

[OMO MARIEM]

ما شاء الله عليك اختي وشكرا على الوصفة اللذيذة

[noorelhoda]

ماشاء الله بسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[gogo23]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_202.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)

[راندا صالح]

وصفتك من الصور حلوة
لكن ما فهمت شي من المكونات والطريقة
يا ريت لو تعيدي كتابتها بالفصحى
يعطيك العافية

[أم مــــالــــك]

مشكورة على النقل اختي