الشموخ37
15-04-2009, 04:10 PM
السلام عليكم حبيباتي جبت لكم هذه الوصفة وهي لذيذة ومجربة ومتبادلة في عائلتناhttp://www.lakii.com/vb/images/icons/10.gif
المقادير:
بادنجان
بطاطس
خبز لبناني
لبن زبادي
ملح +ليمون+فلفل اسود
قليل من البقدونس
الطريقة:
أولا: يا حلوين نقطع البادنجان والبطاطس مكعبات وتقلى
وكذلك الخبز يقطع كالفتوش ويقلى
وجيبي يالغالية صينية وتحطي البطاطس والبادنجان ثم الخبز واتركيه على جنب,
والحين نحضر الصوص المكون من الزبادي والملح والليمون والفلفل الاسود ويخلط وضعيه فوق ما سبق شرحه وزينيه بالبقدونس وبالعافية يالحبيبة.
ملاحظة :
ضعي البادنجان بعد تقطيعه في ماء+ملح حتى لا يسود
علبة لبن اذا كانت الصينية صغيرة
وضعي اللبن قبل التقديم بعشر دقائق حتى لا تتشرب الخبز والبطاطس والبادنجان اللبن
وفي طريقة للتزين جيبي نصف بطاطس وابشريها ثم اقليها ورشيها فوق البقدونس..http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon14.gif
المقادير:
بادنجان
بطاطس
خبز لبناني
لبن زبادي
ملح +ليمون+فلفل اسود
قليل من البقدونس
الطريقة:
أولا: يا حلوين نقطع البادنجان والبطاطس مكعبات وتقلى
وكذلك الخبز يقطع كالفتوش ويقلى
وجيبي يالغالية صينية وتحطي البطاطس والبادنجان ثم الخبز واتركيه على جنب,
والحين نحضر الصوص المكون من الزبادي والملح والليمون والفلفل الاسود ويخلط وضعيه فوق ما سبق شرحه وزينيه بالبقدونس وبالعافية يالحبيبة.
ملاحظة :
ضعي البادنجان بعد تقطيعه في ماء+ملح حتى لا يسود
علبة لبن اذا كانت الصينية صغيرة
وضعي اللبن قبل التقديم بعشر دقائق حتى لا تتشرب الخبز والبطاطس والبادنجان اللبن
وفي طريقة للتزين جيبي نصف بطاطس وابشريها ثم اقليها ورشيها فوق البقدونس..http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon14.gif