عطر الالماس
16-03-2009, 08:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين يااخواتي كيفكم انشاءالله بخير
حبيت اشارككم اليوم بطبق ولا اروع وهو الغوزي
جربوه ماراح تندمو
المقادير
1|ارز ينقع ويترك
2|دجاج مقطع صغار
3|بازاليا والافضل طازجه
4|صنوبر ان وجد
5|بصل مقطع صغار
6|زبده
7|عجينة كلاج حقة البقلاوه
الطريقه
1|يحمس للارز بصل وزيت وماجي وملح ويكب الى ان يشرب ماءه (بس لاينشف مره)
2|يحمس البصل ثم يوضع عليه الدجاج ويقلب ويبهر بالملح والماجي وشوي بهارات
3|يحمس البازاليا بقليل من الزبده الى ان تنضج ويوضع معها الصنوبر وتقلب ثم توضع على الدجاج وتقلب وتترك قليلا ثم يوضع عليها الارز وتقلب وتترك قرابة عشر دقائق وترفع عن النار بس لايكون الارز كثير مره عشان يطلع طعم الدجاج
4|تسيح الزبده وتحضر العجينه وتكون لينه (طلعوها من الصبح) تقطع من النص
نحضر باديه متوسطة الحجم وتؤخذ من العجينه وتصفط (تكون اثنتين) ثم يوضع ملعقه من الزبده ثم من الارز ونغلقها وتوضع بصينية الفرن وتدهن بالزبده وتدخل الفرن الى ان تتحمر من تحت وفوق (تراها ماتطول مره )
ثم تقدم والافضل مع سلطة الخيار باللبن
وبالهناء والعافيه
انشاءالله تعجبكم
ابغى الردود
اهلين يااخواتي كيفكم انشاءالله بخير
حبيت اشارككم اليوم بطبق ولا اروع وهو الغوزي
جربوه ماراح تندمو
المقادير
1|ارز ينقع ويترك
2|دجاج مقطع صغار
3|بازاليا والافضل طازجه
4|صنوبر ان وجد
5|بصل مقطع صغار
6|زبده
7|عجينة كلاج حقة البقلاوه
الطريقه
1|يحمس للارز بصل وزيت وماجي وملح ويكب الى ان يشرب ماءه (بس لاينشف مره)
2|يحمس البصل ثم يوضع عليه الدجاج ويقلب ويبهر بالملح والماجي وشوي بهارات
3|يحمس البازاليا بقليل من الزبده الى ان تنضج ويوضع معها الصنوبر وتقلب ثم توضع على الدجاج وتقلب وتترك قليلا ثم يوضع عليها الارز وتقلب وتترك قرابة عشر دقائق وترفع عن النار بس لايكون الارز كثير مره عشان يطلع طعم الدجاج
4|تسيح الزبده وتحضر العجينه وتكون لينه (طلعوها من الصبح) تقطع من النص
نحضر باديه متوسطة الحجم وتؤخذ من العجينه وتصفط (تكون اثنتين) ثم يوضع ملعقه من الزبده ثم من الارز ونغلقها وتوضع بصينية الفرن وتدهن بالزبده وتدخل الفرن الى ان تتحمر من تحت وفوق (تراها ماتطول مره )
ثم تقدم والافضل مع سلطة الخيار باللبن
وبالهناء والعافيه
انشاءالله تعجبكم
ابغى الردود