*طبق متميز*يخنة السبانخ ((ياهني السباناك)) على الطريقة الليبية ... من مطبخ الاء

[ماما الاء]

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً حبيباتي عاشقات المطبخ والمنتدى الحبيب
اليوم احضرت معي وصفة من المطبخ الليبي التقليدي الاصيل
يخنة السبانخ او ما يسمى لدينا (( ياهني السباناك ))
وجبة صحية غنية سهلة التحضير

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4754-1.gif

نبدأ المقادير باذن الله

نصف كيلو لحم خروف بالعظم
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقتين كبار معجون طماطم
ملعقة كبيرة فلفل احمر + نصف ملعقة صغيرة بزار
ملح حسب الرغبة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبار زر مصري حبة قصيرة
باقة كبيرة سبانخ (حوالي كيلو )
ماء اثناء الطبخ للمرق

الطريقة:

نقوم بوضع كوب ماء في طنجرة على النار ونتركها لتغلي وفي هذه الاثناء نضع اللحم ومعجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح والزيت والبصل في صحن ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسو

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4739-1.gif

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4740-1.gif

بعد ان يغلي الماء نسكب خلطة اللحم والتوابل فيه

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4741-1.gif

ونتركها حتى تغلي ثم نهدئ النار عليها ونغطي الطنجرة ونتركها حتى ينضج اللحم
وفي هذه الاثناء نقوم بغسل السبانخ جيداً ونفرمه ناعم

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4742-1.gif

بعد ساعة تقريباً نتفقد المرق واللحم ونقوم بسكب السبانخ فيه برفق

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4744-1.gif


http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4748-1.gif

ثم نضع ملعقتين الارز المغسول فوقه

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4750-1.gif

نحركه ثم نهدئ النار ونتركه حتى يستوي

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4751-1.gif

نسكبها في اطباق التقديم ونقدمها مع الارز والسلطات وهي ساخنة

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4757-1.gif

وتذوقو الطعم الخيالي للسبانخ

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image4756-1.gif

الف صحة وهناااااااااااااااا

[ام السنفور]

يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا

يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما

[solafjo]

يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي

[ام اسيل وايه]

صحيتي ياالو شكلها حلوه مع اني منحبش السبانخ هلبه
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك

[ماما الاء]

يسلمو ايديك عليه
طبق صحى ومفيد جدا

يسلمو يا حبيبة عليها تجنن زي ماعودتينا ديما


حبوووووووووووووووبتي الحلووووووووة
يا اهلين بيك فرحتيني بجيتك
ربي يخليك ويفرحك على طوووول

[ماما الاء]

يسلمو ايديكي ماما الاء
شكلها بيشهي

الله يسلمك حياتي
كلك ذووووووق

[ماما الاء]

صحيتي ياالو شكلها حلوه مع اني منحبش السبانخ هلبه
صحتين علي قلوبكم ياعسل والله يوفقك في شغلك


حبيبتي ام اسولة يا اهلين بيك انستيناااااااا
وحنتى لو ما تحبيشي لازم تجيبي خبيزتك وتجي معانا عاد لمة الحباب ما تتعوضش
ربي يحفظك يا قلبي

[libyaa2]

يسلمو ايديك لولو وربي يحفظك ان شا الله ويقوي سعدك

[أم فئ]

يسلمو ايديكي والله يعطيك العافيه يارب

[omarafa]

ماشااء الله غلاتي يسلمووووووووووووووووووووو هالايديات يارب ..

[trholanda]

ما شاء الله شكلها يهبل واكيد الطعم يممممممممممممم خاصا فى الصقع
تسلم ايدياتك

[nnnnn_nora]

تسلم الايااااااادي ياااماما الاء وبالف هنا وشفا

[جنـ أم ــى]

تسلم الايادي وألف صحه على قلوب الاحباب

[هناء&خالد]

سلم يديك يا الاء ما شاء الله طالعه منك روعه وجبتيها في خاطري الايام الجايه نديرها على الغدي حتى أحنى نحبوها بالطريقه هادي والله تقول مديوره في حوشنا صحتين علي قلوبكم
وربي يحفظك والله يرحم حناك

[مصراتيه اصليه]

يعطيك الصحه
ويسلّم ايدياتك
يـــارب

[tabtaba]

يسلموووووووووووووووووووووووووووا ايدياااااااااااااااااااااااااااااتك يا لولو يا بنت خالي الغالي.

[روني الحلوة]

ماشاء الله عليك يا لولي وياهنى السباناك مايعلى عليه شي
انى عندى بابا يحبه هلبة ومحسوبتك طالعه لوبيها ربي يحفظه
هي اعزمينا انى وياه عليه وانى متاكدة انه من ايديات غير شكل على قوله خوتنا السوريين

[لبنان وحبايبه]

ما شاء الله يا عسل
روعة وشهي جدا
بارك الله فيك ويعطيك الف عافية

[noorelhoda]

ماشاء الله عليكى تجنن
جديده فكره الميه ونحط فيها اللحمه بالتوابل والطماطم
بس عجبتنى تسلت ايدك

[*عاشقة الاقصى*]

تسلم ايديكي عالوصفة الطيبة
ريته صحة وهنااا

[amal250]

بسم الله ماشاءالله عليكى

دائما رائعة بكل وصفاتك الجميلة

تبارك الله

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

[asma_m81]

الله يسلم ايدياتك يارب عليها يالولو

رووووووعة ماشاء الله عليكي

منظرها يسفه ماشاء الله على ايديات صاحبتها

ألف صحة وهناء على قلوبكم

[umebrahim78]

يسلمو ايديك يا ألو شكلها يسفه وربي يعطيك صحيحتك
ماشاء الله لاقوة الابالله كل طبق احلى من التاني
والله ماعندي مانقول؟ الشكر والكلام الحلو شوية فيك ربي ما يحرمنا من هالطلة

[hananlibya]

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
حبيبتي ماما اء ماشاء الله لا قوة الا بالله روعة اليهني سبانخ من تحت ايديات
الف صحة علي السفرة العامرة

تعرفي زي طريقتي و اني مرات اندير فيها بالمفروم اتجي حتى هيا قنينة و مسبوكة

ماتحرمينا من وصفاتك يالغالية

[ماما الاء]

يسلمو ايديك لولو وربي يحفظك ان شا الله ويقوي سعدك


اهلين بوخيتي الليبية الغالية
ربي يحفظك ويقوي سعدك والله لا يحرمنا من دعواتك الحلوة

[ماما الاء]

يسلمو ايديكي والله يعطيك العافيه يارب


حياك الله يا قلبي
تسلمي على مرورك الجميل الله يديك الف عافية

[ماما الاء]

ماشااء الله غلاتي يسلمووووووووووووووووووووو هالايديات يارب ..

هي السرتاوية هني واني نقول المكان زايد نور على نور انستيناااا يا سمحة
ربي يسلمك يا قلبي ويعطيك الصحة وطول العمر
معاش تغيبي عليناااااااااا

[ماما الاء]

ما شاء الله شكلها يهبل واكيد الطعم يممممممممممممم خاصا فى الصقع
تسلم ايدياتك

والله انتي اللي تهبلي بهالعسل اللي يقطر من فمك
ربي يحفظك يا سمحة

[ماما الاء]

تسلم الايااااااادي ياااماما الاء وبالف هنا وشفا


نورا الغالية الله يهنيك حبيبتي
نووووووورتي

[ماما الاء]

تسلم الايادي وألف صحه على قلوب الاحباب


الله يسلمك يا سمحة
والله استاحشناك وين حركاتك مغيبة علينا ليك هلبة
يلا نبو نشوفو احلى حاجة من تحت ايدياتك يا حلو
ربي يحفظك ويهنيك

[ماما الاء]

سلم يديك يا الاء ما شاء الله طالعه منك روعه وجبتيها في خاطري الايام الجايه نديرها على الغدي حتى أحنى نحبوها بالطريقه هادي والله تقول مديوره في حوشنا صحتين علي قلوبكم
وربي يحفظك والله يرحم حناك


هنوووو حبيبتي اصلا في خط بينا وبينكم والقلوب عند بعضها والله
خلاص توة يومين بالكثير ونبي نضوق السباناك من تحت ايدياتك يا نويشطة
ربي يسلمك ويعطيك ما في بالك

[ماما الاء]

يعطيك الصحه
ويسلّم ايدياتك
يـــارب

الله يعطيك الصحة وطول العمر
ويسلملك صغويرتك ووبيهم ويونسك بيهم يا رب

[ماما الاء]

يسلموووووووووووووووووووووووووووا ايدياااااااااااااااااااااااااااااتك يا لولو يا بنت خالي الغالي.


حبيبتي بنية عمتي والله نووووووووووووووورتيني وفرحتيني حس قلبي بيطيح من كثر من داخ من الرقص ... ربي يحفظك ويخليلك صغويرتك ووبيهم

[ماما الاء]

ماشاء الله عليك يا لولي وياهنى السباناك مايعلى عليه شي
انى عندى بابا يحبه هلبة ومحسوبتك طالعه لوبيها ربي يحفظه
هي اعزمينا انى وياه عليه وانى متاكدة انه من ايديات غير شكل على قوله خوتنا السوريين

روووووني احلى وحـــــــــدة ربي يخليلك وبيك وان شاء الله اديري ليه احلى ياهني من تحت ايدياتك وفي حوشي
شورنا زي بعض تقول فولة وانقسمت لاثنين ربي يخليك ليا حبيبة

[ماما الاء]

ما شاء الله يا عسل
روعة وشهي جدا
بارك الله فيك ويعطيك الف عافية


لولو حبيبتي عندنا يا مرحبا يا مرحبا
الله يجازيك كل خير على تشجيعك المستمر
ربي يفرحك

[ماما الاء]

ماشاء الله عليكى تجنن
جديده فكره الميه ونحط فيها اللحمه بالتوابل والطماطم
بس عجبتنى تسلت ايدك


اهلين حبيبتي نووورتي
الحمد لله انه طريقتي فيها شئ جديد للعملاقة اللي مثلك
تسلمي حبيبتي على المرور كلك ذوق

[ماما الاء]

تسلم ايديكي عالوصفة الطيبة
ريته صحة وهنااا

اهلين وسهلين بسفيرة المطبخ الفلسطيني الغالي
تسلمي على مرورك الجميل وكلامك الاجمل
الله يجازيك كل خير

[ماما الاء]

بسم الله ماشاءالله عليكى

دائما رائعة بكل وصفاتك الجميلة

تبارك الله

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب


اموووووووووووووولة
والله انتي اللي ديما مبدعة حتى في ابسط كلماتك
ربي يخليك ليا وما يحرمنا من طلاتك علينا

[ماما الاء]

الله يسلم ايدياتك يارب عليها يالولو

رووووووعة ماشاء الله عليكي

منظرها يسفه ماشاء الله على ايديات صاحبتها

ألف صحة وهناء على قلوبكم


شيف سووووومة يا اهلين بيك يا سمحة نوووووورتيني يا اكبر شيف في ليبيا والشرق الاوسط ويخي العالم كله وعلى مستوى المجرات والكواكب :) نمووت فيك راه يا قلبي .. ربي يحفظك

[ماما الاء]

يسلمو ايديك يا ألو شكلها يسفه وربي يعطيك صحيحتك
ماشاء الله لاقوة الابالله كل طبق احلى من التاني
والله ماعندي مانقول؟ الشكر والكلام الحلو شوية فيك ربي ما يحرمنا من هالطلة


الله يحلي ايامك ويزهي احلامك ويخلي الخير وراك وقدامك يا سمحة
نجيها يا رب اللي كل كلمة طالعة احلى من الثانية من افيمها
ربي يحفظك يا حلووو

[ماما الاء]

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
حبيبتي ماما اء ماشاء الله لا قوة الا بالله روعة اليهني سبانخ من تحت ايديات
الف صحة علي السفرة العامرة

تعرفي زي طريقتي و اني مرات اندير فيها بالمفروم اتجي حتى هيا قنينة و مسبوكة

ماتحرمينا من وصفاتك يالغالية


حنوووونة يا غالية يا اهلا بيك
الحق ماما تحبها بالمفروم بس اني نحبها بطريقة اميمة الله يرمحها انحسها بالخروف تطلع افوح عاد ما نبيش نحكي على الدسامة والدهون هههه مية مية هههه ومن هني تجي الحلاوة
ربي يخليك ليا يا عسل ويعطيك ما في بالك

[أم شادى]

رووووووووووووووووووعه روووووووووووووووووووووعه
تسلم ايدك حبيبه قلبى يا رب
سبانخ تجنن من حلوتها
بارك الله فيكى و صحه و عافيه

[ماما الاء]

رووووووووووووووووووعه روووووووووووووووووووووعه
تسلم ايدك حبيبه قلبى يا رب
سبانخ تجنن من حلوتها
بارك الله فيكى و صحه و عافيه


طنط ام شااااااااااااااااااااادي يا اهلين بيك نوووووووووورتيني يا جميلة
وانتي اللي تجنني من حلاوتك يا عسل ربنا يكرمك

[miss_merooo]

الف شكر ليكى

[ماما الاء]

الف شكر ليكى


الله يهنيك يا رب
نوووورتي

[أم مــــالــــك]

السبانخ بكل وصفاته جنان
ومن تحت دياتك رووعه
يعطيكي العافيه يارب

[رندوش]

ما شاء الله طبق لذيذ وشهي تسلمي

[Manoula Markech]

بتشهي يسلموا ايديكي ماما الاء و ربنا يحفظك

[ماما الاء]

الله يخليكم حبيباتي على مروركم وتعليقكم الحلووو
الله يجازيكم الف خير

[soso22]

ماشاء الله رووووووعه

تسلم ايديك

[ابله فضيله]

روعه يا قمر