مشكلتي مع القدر الضاغط

[بنت المقرب]

السلام عليكم

مساكم وصباحكم عسل


أخواتي عندي مشكلة أبغى منكم الحل

مشكلتي مع القدر الضاغط

اشتريت قبل سنة قدر ضاغط واستعملته مرتين ثلاث أو يمكن أربع أو يمكن خمس <<<< اخلصيq)

استعملته مرات قليلة ومرة من المرات وهو يشتغل على النار انتبهت انه يطلع بخار وبصوت انفجار:[]:
وطبعا الأكلة داخله تحترق من تحت بالرغم انها ما أخذت الوقت الكافي للطبخ
واللي فوق يكون تمام بس عارفين ريحة الحرق (K):

استمرت المشكلة

قلت اغير القدر ورحت اشتريت نوعية أفضل من اكسبرس وانتم عارفين كيف أسعارهم

واستعملته مرة مرة مرتين ثلاث وكان ماشي تمام

وصارت معي نفس مشكلة الأول
في المرة الرابعة أشوفه يسرب البخار
واللي فيه ما يستوي تمام

وش أسوي أحس اني أبغى أبكي أصيح
هذا ثاني قدر في سنة وحده:K)

وش تنصحوني أسوي؟

مشتاقة آكل ورق عنب <<< بس القدر ما يخليني

[roona_329]

والله ماعنديش فكرة عن القدر الضاغط واستعماله
لكن اعتقد انك تعلين العين افتكر ماما لما كانت تستعمله لما كانت تسمع صوت السفارة كانت توطي العين على الاااااااااااااااااااااااخر
والله يعلم

[بنت المقرب]

مشكوورة حبيبتي roona_329

بالعكس النار تكون مرة نازلة <<<< لدرجة اني أشك انه يطبخ

[تغريد2007]

والله حبيبتي انا عندي هاذا القدر وبستعمله الصراحه بس للحمه ما بطبخ الخضار فيها الا لما يكون مثلا فول مع لحمه بحطهم سوى او فاصوليا ولحمه بحطهم سوى
بس ورق الدوالي والمحشي ما بحطهم فيها
بس يمكن مشكلتك ما بتتاكدي وصول الماء لقعر الوعاء ولاسفل الطبخه على شان هيك بنحرق يلي في القعر
انا بسمع صاحباتي كلهم بعملو فيها المحشي والورق وما بشكو بالعكس
انت حبيبتي المشكله فيكي انت مش في القدر
تاكدي من وصول الماء الى اسفل المحشي اولا
وثانيا اول ما يغلي وطي الغاز على الاخر مع وضع القطعه الحديديه تحت الطنجره الخاصه بالغاز مش عارفه كيف اوصلك المعلومه
مش بكون مع الغاز عادة قطعة شبك صغيره ضعيها تحت الطنجره على عين الغاز على شان ما تصير النار مباشرة تحت القدر
ان شاء الله تكوني استفدتي مني عزيزتي

[solafjo]

اعتقد اختي انه لما توضعي الضاعظ علي الغاز ما بتتاكدي من الي بتطلع البخار الصغيره بتكون علي الضافطانه مسكره مزبوط لانه لما بتطلع منها اليخار بتنشف المي كلها وبتنحرق الطبخه طبعا منك العيب مش من الضاغظ((K)):S::[]:

[butterfly-66]

اقفليه كويس ياقمر لان التسريب معناته ماتقفل تمام
وخبرينا اش يصير معك

[●•°BaSmA°•●]

إذا عم يسرب بخار لازم تنتبهي أن الشريط الاسود (ما بعرف شو اسمه هههههه)
اللي بكون عالداير محكم بشكل جيد
أعتقد هذا هو السبب لأنها صارت معي مرة ومرتين وافتح الغطا ويكون فعلا مو محكم
أنصحك تتأكدي منه قبل كل شي

[بنت المقرب]

شكرا عالتفاعل

:confused: بالنسبة للماء فهو يوصل لتحت .. يعني ما يكون قليل
بل أحيانا بالعكس

وبالنسبة لفتحة الأمان أكيد بتكون مسكرة صح
والمفتاح موجود عليها

والمطاط الاسود كويس
والنار واطية
<<<< تو جربت اشتغلت البارح ومع كذا كان فيه تسريب

[Manoula Markech]

مر حبا اختي انا صابتني عقده منها اتفجرت وكنت بطبخ فيها فاصوليا و لحم طار الغطا و المرق وصل السقف و البخار حرق ظهري لاني كنت واقفه عند المجلي ما ظنيت اني ادخلها مطبخي مره ثانيه و ربنا بستر

[79nana]

انا بستعمل القدر في اللحم والاشياء العاصية متل الكوارع بس مش في الخضرة لانها بتهبز هلبة ...
ضعي الماء على المكان الموشر عليه ممكن الربع او النص وضعي لحمك والبهارات واقفلي جيدا وبعدين خلي النار علية شوية وبعدين لما تسمعي صوت الصفارة وطي في المتوسط لمدة نصف ساعة وبس مش اكتر
وبعدين اطفي النار وماتجيش بجنبها لحين توقف صفير نهااااائي وبعد ماتبرذ تماما افتحي واتاكذي منها اكيد بتكون طايبة ولو ماطابتش زيدي شوي ماء لو ماءها نزح واقفليها وزيديها طياب

انا اعتقد من الوقت بس
تحياتي

[Ammoon]

حبيبتي اهم شيء التاكد من انه فتحه الصفاره نظيفه و غير مسدوده. فهي يجب ان تنظف بعد كل استعمال و طريقه تنظيفها ان تمرري عود اسنان فيها للتاكد من ان الفتحه الصغيره التي تكون تحت الصفاره مفتوحه. فاذا نسدت من فوران الطعام و جفافه بها لن يجد البخار مكان للخروج فبالتالي لاسمح الله اما ينفجر القدر او يضطر البخار ان يتسرب من الحواف. عند استعال قدر الضغط يجب الا يخرج ابدا من الحواف فقط من عند الصفاره. و كما قالت الاخوات الكريمات اول ما يطلع الصوت توطيها للاخر. و تعيري الساعه عليها حسب الماده المطبوخه. جربي عزيزتي كل هذه النصائح و ان شاء الله تستفيدي لانه يختصر الوقت كثيرا. كنت من زمان اطبخ كل شيء عليه. بس الان احترفت الطبخ و صرت استمتع اكثر لما كل شيء بياخذ وقته في الاستواء. حظ موفق. عندما تمرري عود الاسنان من الفتحه ضعي الغطاء تحت الماء يجب ان تري الماء يخرج منها على شكل خط لتتاكدي انها غير مسدوده.

[لالي لافندر]

ان شاء الله استفدتي من نصائح الاخوات
ماشاء الله عليهم ماقصروا

[نانا_فلسطين]

انا بطبخ كتير بطنجرة الضغط
وبعمل فيها ورق عنب وملفوف
ودايما بزبط ......... اللهم لا حسد
أهم شي انك ما تعبي الطنجرة للباب ........ لازم تتركي مجال للهوى
ولازم تحطيها على نار عالية .... وأول ما تشوفي الصفارة اشتغلت وطي الغاز ....... مش عالآخر .... حطيه عالوسط

[ام يوسف77]

السلام عليكم ورحمة الله

اعتقد مشكلتك فى طريقة غلق القدر أغلقيه جيدا وممكن بمساعدة زوجك لأن يبغاله ايد شديدة وتأكدي انه لا ينفس من اى اتجاه ، وتأكدى ان كمية المياه اللى وضعتيها مناسبة للوقت اللى بتتركى فيه الأكلة على النار.