ام قمينس
26-01-2009, 03:32 AM
كيف الحال وشنو اخباركم مع الصقع يلا نبدا ثماني بيضات -اربع بصلات اكبلار-كيلوىالاربع بطاطا-اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون -ملعقتان كبيرة معدنوس مفروم -ملح -ربع ملعقة صغيرة فلفل -ملعقة بهاراتوملعقة كمون حوت١-اسلق البطاطا مدة نص ساعة فى ماء وملح ٢-قشري البصل وقطعيه شرائح واقليه في ملعقتين زيت مدة عشر دقائق دون ان يتلون ٢-قشري للبطاطا ثم قطعيها الي مكعبات صغيرة ٣-اكسري البيض في وعاء ةاضيفي له الملح والبهارات ثم اضيفي باقي الزيت وملعقة ماء واضرييه بالشوكة ثم اخلطيها مع البصل والبطاطا والمعدنوس ٤-اسكبي الخليط في طاجين دئراي مدهون بالزيت وضعيه في الفرن لمدة٢٠ دقيقة حتى يحمر السطح تترك حتي تبرد وتقطع