شاركيني في مطبخ امي... [الأرشيف]

View Full Version : شاركيني في مطبخ امي...

سماءطيبه

26-01-2009, 12:41 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
انا ضيفه جديده هذي اول مشاركه ليه اتمنى تقبلوني اخت لكم....
ايش رايكم انا ابغا اسوي ملف اسميه {مطبخ امي} اجمع كل الطبخات إلي كانت امي تسويها لانه مافيه زي طبخ امهاتنا الله يخليهم لنا وابغا كل الحبايب يشاركونا كل وحده تعطينا من طبخات امها لانه كل وحده من امهاتنا لها طريقه ولها نكهه خاصه.......

OmNour

26-01-2009, 02:12 AM

اهــــــــــــــــــــــــــلا بيكي حبيبتي

نورتي

فكرتك جميلة و كلها عرفان و حب

سماءطيبه

26-01-2009, 07:46 AM

بسم الله الرحمن الرحيم...
هذي اول طبخه من طبخات امي
صينية الدجاج بلفرن
المقادير:
1دجاجه مقطعه قطع صغيره بدون جلد ممكن تسبدل بصدور دجاج
2حبه بصل كبيره 2فلفل رومي 2فلفل حار حسب الرغبه
3حبات بطاطس 3حبات جزر
3فصوص ثوم
2 مكعب ماجي
ملعقه صغيره فلفل اسود وكمون وبهارات الكاري اوبهارت مشكله
ملح و2ملعقه زيت ذره
الطريقه:
يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح رقيقه باالطول
يدق الثوم ناعم
تخلط البهارات والثوم والزيت والملح ومكعبات الماجي في كاس ماء دافي حتى تذوب الماجي
حطي الدجاج في الصينيه وحطي الفلفل والبصل وقلبيه بعدين حطي خلطة البهارات وبعد كذا ابشري البطا طس والجزر على وجه الصينيه غطي كل الدجاج بعد كذا غطي الصينيه بلقصدير ودخليها الفرن لمدة ساعه اول شغلي الفرن من تحت وبعد ساعه شيلي القصدير وحمريها من فوق 0 مقاس الصينيه الطقم الي يجي 3 مع بعض اكبر وحده

والف صحه وعاااااااافيه

هالله هالله با الردود الزينه واريكم فاالططططططططبخه
http://www.afra7.net/vb/images/smilies/015.gif

سماءطيبه

26-01-2009, 07:50 AM

جاكم الطبق الثاني........
اكثر من لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ..
الفاصوليا باللحمه المفرومه...
المقادير:
1 كيلو فاصوليا خضراء..
نص كيلو لحمه مفرومه..
1 بصله كبيرة..
2فص ثوم..
1 حزمه كزبرة خضراء صغيرة..
فلفل اسود وكمون وملح...
1 ملعقه صغير حلبه مطحونه(هي سر الطبخه)
زيت للقلي..
الطريقه:

نقطع الفاصوليا شرائح بالطول ..(يعني نقسم الفاصوليا قسمين بالطول)
نقلي الفاصوليا في الزيت مده 7 دقايق..نصفيها جيداً من الزيت...
بعد كذا نجهز اللحمه المفرومه...
بصل مقطع صغير يحمر في الزيت ونضيف الثوم المدقوق ونضع اللحمه
المفرومه ونضيف الملح والكمون والفلفل الاسود...
وبعد ماتستوي اللحمه المفرومه نضع الكزبرة المفرومه ..
قطعي بصله صغيرة مربعات وحطي شويه زيت اول مايحمر البصل
حطي ملعقة الحلبه وقلبيها شويه لمده دقيقتين..
حطي عليها الفاصوليا وقلبيها كويس حطي كمان ملح وفلفل اسود
وكمون وقلبيها وبعدكذا حطي نص كأسة ماء وغطيها حتى
تستوي الفاصوليا وتنشف الماء وبعد كذاحطي اللحمه المفرومه وتتقلب
كلها مع بعض وغطي القدر ويكون على نار هاديه لمده 2 دقايق...
وقدميها مع الرز الابيض والخبز الساخن...
وصحتين على قلوبكم.........
وجربيها والله ماتندمي........

سماءطيبه

26-01-2009, 07:54 AM

اهــــــــــــــــــــــــــلا بيكي حبيبتي

نورتي

فكرتك جميلة و كلها عرفان و حب
اهلين فيكي..........
ششششششششششكراً على المرورررررررررر كلك زوووووووووق.......

سن ست

26-01-2009, 09:07 AM

ماشاء الله فكرة حلوة كملي وصفاتك انا ف انتظار المزيد

79nana

26-01-2009, 02:01 PM

مممممممممم فكرة ممتااااااااازة
تسلمي والله مافي زي امهاتنا

لالي لافندر

26-01-2009, 05:55 PM

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/528-Wellcome.gif

http://img519.imageshack.us/img519/838/df960bc9d81wm2.gif

cliopatra

26-01-2009, 05:57 PM

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(6).gif (http://www.yesmeenah.com) http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(8).gif (http://www.yesmeenah.com)

سماءطيبه

26-01-2009, 06:21 PM

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/528-Wellcome.gif

http://img519.imageshack.us/img519/838/df960bc9d81wm2.gif
منور بوجودك يااخت لالى وشكرا ًلمروركW:

سماءطيبه

26-01-2009, 06:24 PM

ماشاء الله فكرة حلوة كملي وصفاتك انا ف انتظار المزيد
شكرا على المرور ولا تحرمينا من مشا ركاتك

سماءطيبه

26-01-2009, 06:26 PM

مممممممممم فكرة ممتااااااااازة
تسلمي والله مافي زي امهاتنا
الله يسلمك وشكرا على المرور

سماءطيبه

26-01-2009, 06:29 PM

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(6).gif (http://www.yesmeenah.com) http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(8).gif (http://www.yesmeenah.com)
شكراً ياعسل على الورده وان شاءالله تكون ايامك كلها ورود...........

الام المصرية

26-01-2009, 08:40 PM

مشكووووورة على الموضوع الجمييل

فعلا ما فى اجمل من اكل امى ابداا

اكييد كل اكلها لا ينسى

اختار لكم طريقة صنية البطاطس بالفراخ فى الفرن

المقادير والطريقة

5 حبات بطاطس مقشرة ومقطعه حلقات

عصير طماطم مع معلقة صلصة

فرخة مقطعة اربع اجزاء ومغسولة جيداا

2 بصلة مقطعه حلقات وعليها ملح وفلفل اسمر وبهارات

2 حبة فلفل رومى اخضر بارد او حار حسب الطلب

الطريقة :

نضع الفراخ مع البصل والتوابل معا لمدة ساعة او اكثر

ثم نضع البطاطس فى الصنية ونضع عليها الفراخ المتبلة بالبصل ثم نصع عصير الطماطم

ونضعها تغلى على النار

ثم نضعها داخل الفرن حتى تنضج ويجمر وجهها

وتقدم مع الارز

بالهنا والشفا

كرموشة الئلب

30-01-2009, 05:04 PM

يسلمو عالفكرة الي كلها حنان ومحبة

sumayya

30-01-2009, 08:27 PM

بارك الله فيكي روعة بانتظار المزيد