الرجاء المساعدة من الخبيرات [الأرشيف]

View Full Version : الرجاء المساعدة من الخبيرات

الرجبان

24-01-2009, 08:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:

كيفكم حبيباتي:
لوسمحتن التكرم باعطائي شرح لطريقة الكباب في الفرن لاني كل ماحطه بالفرن بيجيني يابس :[]Lحبيت اعرف كم وقت يستغرق في الفرن حتى يستوي وكمان حرارة الفرن لاني افتح عليه من الاعلى فقط ومرة مرة اقلبو على الجهة الاخرى وتقبلو تحياتي

الزينب

24-01-2009, 08:45 PM

انا بصراحه ما بعمله في الفرن..انا بشوية على الفحم..

بس ممكن تغطية بقصدير..لغاية ما يستوي و بعدين تشوية تحت الشواية مجرد ياخد لون يعني

الرجبان

24-01-2009, 09:39 PM

مشكورة اختي الزينب على الرد

بنوتة كيوتة

24-01-2009, 09:52 PM

ممنوع وضع رابط غير منتدى لك

لالي لافندر

24-01-2009, 11:25 PM

عزيزتي ممكن تحضري كباب بالفرن حسب هذه الطريقة

500غرام لحم غنم مفروم مع شوية لية او شحم
بقدونس مفروم ناعم
حبة بصل مفرومة ناعم
ملعقة زيت
ملح و بهار حسب الرغبة
ربع قطعة طماطةمفرومة ناعم
نخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن جيدا ثم تضع باسياخ الشي للتشكيل فقط
ثم تنزع بهدوء وتضع في صينية فرن
ترفع الى الفرن الساخن مسبقا مع التقليب على الوجهين حتى تنضج

om noorceen

25-01-2009, 09:19 AM

حبيبتي ممكن اقولك علي طريقتي

نص كيلو لحم مفروم مع قطعه صغيره ليه
كزبره مفرومه مش كتير
نص رغيف خبز فينو متسقي في ماء حتي يطري وبعد صفيه كويساو اعصريه من الماء
بصله مفرومه ناعمه
فص توم مفروم ناعم
1م طماطم مبشوره
فلفل اسود وملح
قطعه فحم

الطرييييييييييييقه
اخلطي كل المكونات واعجنيها كويس

بطني صينيه بالفويل وشكلي الكفته اصابع ورصيها في الصينيه ورشي عليها م زيت ودخليها فرن وسط من فوق وتحت
لما تنزل مايتها وتشربها وتحمر خفيف طلعيها ولعي الفحمه وحطيها في فنجان زيت في وسط الصينيه وغطي كويس لمدة 5 دقايق

الرجبان

25-01-2009, 02:29 PM

مشكورين اخواتي بنوتة كيوتة ولالي لافندر وام نورسين جزاكن الله خير على الرد

أم مــــالــــك

25-01-2009, 05:50 PM

ماشا ءالله ماقصروا الاخوات