*طبق متميز*السمكة الحرّة بالفرن.. كتير طيبة

[SMILE4LIFE]

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif

المقادير:

1 كيلو سمكة هامور كاملة (للأسف هذه المرة ما كان عندي إلا سمكة شعري كبيرة فاستخدمتها بس لاحظت شوكها شوية كتير فالهامور أحسن لهذه الوصفة)
2 بصلة مقطعة جوليان
1 بصلة مقطعة شرائح
طماطم مقطعة شرائح دائرية
1 راس ثوم مقشر ومفروم
1 ضمة بقدونس مفرومة
1 ضمة كزبرة خضراء مفرومة
نصف كوب زيت زيتون
3 ليمون
2 فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة
نصف كوب خل
البهارات (ملح -كمون - قرفة- فلفل أسود- بهار - هيل مطحون)

الطريقة:
1.تغسل السمكة جيدا وتنظف من الداخل ويضاف الملح والكمون والليمون والخل وتدعك بهما برفق وتترك جانبا. والأفضل لو تبلتها من الليلة الماضية الطعم يدخل أكثر.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/0e8aa8d1d7.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

2. يخلط البقدونس والكزبرة مع البصل والثوم والفلفل الحار وتضاف البهارات وزيت الزيتون وتخلط جميعا.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/e41c1e6864.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

3. نصف شرائح الطماطم والبصل في صينية الفرن.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/4b414e2ff3.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

4.تشرح السمكة بشكل مائل في عدة مواضع من الجنبين وتحشى بالحشوة في الفتحات وتحشى بالحشوة من الداخل والحشوة المتبقية نضعها على باقي السمكة والطماطم.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/ad293273bd.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/3ac678fe94.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

5.تلف بالقصدير وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة ثم يرفع القصدير وتترك في الفرن 15 دقيقة حتى تنشف ميتها وتحمر من الأعلى. للأسف أنا التهيت في بنتي فما شلت القصدير ولما اجه زوجي ما صبر أخليها شوي في الفرن. أنتوا نشفوها أزكى.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/af877c3b41.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/a767824125.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

6. قدمت بجانبها صحن حمص بالطحينية والليمون، صحن سلطة بالطحينية، بطاطس جوانح بالفرن، وعصير طبيعي ليمون بالخوخ.

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/6bc940c2dd.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/7f9990fc77.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/9f7c0bdfa6.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)


وهذا أحلى طبق لعيونكم

http://www.arbsonline.com/upload/uploads/17e0085fa8.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

[لالي لافندر]

تسلم الايادي على الطبق الشهي

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201135754.gif (http://forums.graaam.com/)

[رندوش]

تسلمي طبق لذيذ صحي

[amal250]

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الجميلة

وتسلمى على الوصفة الحلوة

وبالهنا والعافية يارب عليكم

[mano83]

تسلم ايدك سمايل ..

بس كيف طريقة سلطة الطحينية ؟؟

[SMILE4LIFE]

تسلمولي بنات على تشجيعكم

مانو نورتي:) هاي الطريقة سلطة الخضار بالطحينة (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=510272)

[meme meme]

ممممممممممم يمي يمي,,

[زوزوعلي]

تسلم ايدك على طبقك الرائع والله سمكة شهية وعلى فكرة انا احب السمك اي كان نوعه عاشت ايدك وكل عام وانت بخير

[سارونة الطعمونة]

يم يم يم ، ما شاء الله عليكي أنا لو من كيرلي أسنتر عندك خخخخخخخخخخخخخ

[من الماضي]

يعطيك العافية سمايل
صراحة أنا أحب صواني السمك أكثر من القلي..

[randd]

ما شاء الله روعه اختى الغاليه

يعطيك العافيه يا قمر

جزاك الله كل خير

[*عاشقة الاقصى*]

يسلموا هالايدين
صحة وهنا

[shaier]

http://www.meshmesh.net/site/modules/myfiles/files/102_1223923897.gif

[SMILE4LIFE]

نورتوني.. تسلموا على مروركم

[soso22]

يسلم ايديكي



ويعطيكي الف عافية

[مس ميرو]

تسلم ايدك اكله تحفة بجد وشكلها شهي
انا هاخد الطبق ده ليا
http://www.arbsonline.com/upload/uploads/17e0085fa8.jpg (http://www.arbsonline.com/upload)

[chechen rose]

تسلم ايديكي سمولة مع اني ما بحب السمك بس شكله بشهي :)

[ريم الشرق]

واو روعه شوو هالفن سلم اديكي

[سوبر ماما]

تسلم ايدك

[جنة الطيور 2]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201135754.gif (http://forums.graaam.com/)

[Rafa]

ما شاء الله روعه

يعطيك العافيه يا قمر

[رؤى2008]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201135754.gif (http://forums.graaam.com/)