البيتنجان [الأرشيف]

amani1

12-12-2008, 04:22 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عندي طلب ياريب حدي يقولي كيف اخلي البيتنجان ما يشرب زيت اثناء القلي ؟
انا بعرف ان احط عليه ملح بس ما نفع
ياريت حدي يرد عليي

housewife

12-12-2008, 10:30 PM

after you add salt to it , let it stand for at least 30 minutes
then squeeze each peace between your hands to get rid of the bitter water
then the most important thing is
: the oil has to be HOTq) , otherwise it will absorb all the oil in your pan.
Good Luck

amani1

13-12-2008, 12:22 AM

شكرا لك علي مساعدتك ونصيحتك ان شاء الله حاجرب الطريقه

SMILE4LIFE

13-12-2008, 08:48 AM

برضه بأعرف إذا قلبتيه على خفيف في طحين من الجهتين ونفضتيه وقليتيه يقل امتصاص الزيت بس الزيت لازم يكون حامي

رندوش

13-12-2008, 09:53 AM

شكرا صبايا فعلا طريقة الاخت housewife ممتازة أشكركم صبايا

لالي لافندر

13-12-2008, 09:57 AM

فعلا طريقة الاخت housewife جيدة جزاها الله خيرا

ويمكن وضع شرائح البيتنجان بصينية فرن مدهونة بقليل من الزيت
وتمسحي كل شريحة بقليل من الزيت وخليه بالفرن
هذه الطريقة ما راح يشرب البيتنجان دهن