أم عزوووز
20-10-2008, 04:07 AM
المقادير:
باذنجان مقشر اقلام ومقلي في زيت غزير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045184.jpg
الحشوة:
لحم مفروم
بصله مع زيت ثم نضع اللحمه ثم البهارات والقرفه المطحونه والملح والفلفل الاسود
والكمون والثوم الشرائح والفلفل الرومي المقطع صغير
ونقلبها
الصلصه :
زيت + ملعقه ثوم مطحون ونحمسه شويه
ثم نضع 2 ملعقه معجون صلصه
1 حبه طماطم مطحونه + مكعب ماجي + فلفل اسود +كمون +شويه سكر
تقريبا نص كاس ماءاو اكثر
للتزيين :
صنوبر مقلي
طماطم مقطعه صغير
الطريقه:
نضع حبات الباذنجان في صينيه فرن
ثم نضغط من الوسط
نضع ملعقه من حشوة اللحم ثم الصنوبر ثم الطماطم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045214.jpg
ثم نصب الصلصه عليها وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن الساخن تقريبا 25 دقيقه
ثم تحمر من الاعلى
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045262.jpg
ونزينها بالبقدونس المفروم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045336.jpg
وتقدم بالعافيه عليكم
م ن ق و ل
باذنجان مقشر اقلام ومقلي في زيت غزير
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045184.jpg
الحشوة:
لحم مفروم
بصله مع زيت ثم نضع اللحمه ثم البهارات والقرفه المطحونه والملح والفلفل الاسود
والكمون والثوم الشرائح والفلفل الرومي المقطع صغير
ونقلبها
الصلصه :
زيت + ملعقه ثوم مطحون ونحمسه شويه
ثم نضع 2 ملعقه معجون صلصه
1 حبه طماطم مطحونه + مكعب ماجي + فلفل اسود +كمون +شويه سكر
تقريبا نص كاس ماءاو اكثر
للتزيين :
صنوبر مقلي
طماطم مقطعه صغير
الطريقه:
نضع حبات الباذنجان في صينيه فرن
ثم نضغط من الوسط
نضع ملعقه من حشوة اللحم ثم الصنوبر ثم الطماطم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045214.jpg
ثم نصب الصلصه عليها وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن الساخن تقريبا 25 دقيقه
ثم تحمر من الاعلى
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045262.jpg
ونزينها بالبقدونس المفروم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222045336.jpg
وتقدم بالعافيه عليكم
م ن ق و ل