ماهرات الكبة فوتو بليييز::استفسار حول البرغل:: [الأرشيف]

View Full Version : ماهرات الكبة فوتو بليييز::استفسار حول البرغل::

Sarita

19-09-2008, 03:43 PM

مرحبا
حبيت اسال كل وحدة شاطرة بالكبة
ازا هاد لالي بالصورة برغل او لاء

http://img156.imageshack.us/img156/4921/dsc00058tt7.jpg (http://imageshack.us)

وازا مو برغل شو هوي؟؟؟
والبرغل هوي قمح مجروش يمّا شو؟؟؟
بليييز جاوبوني بسررعة

سواد العيون

19-09-2008, 03:57 PM

هلا اختي
هذا برغل خشن يستخدم للكبه بس احرصي على فرمهاا اكتر من مره لحتي تحصلي على عجينه ناعمه بس الاحسن لك تستخدمي البرغل النااعم اسهل بالفرم

والبرغل هو جريش القمح بعد سلقه

Sarita

19-09-2008, 04:05 PM

اختي بفرمو بعد ماانقعه في المي او قبل نقعه ؟
وشكرا عالاجابة والتوضيح حبيبتي

carmen

19-09-2008, 04:09 PM

انقعيه فى الميه وبعدين اعصريه بإيدك كويس اوى وبعدين افرميه

Sarita

19-09-2008, 04:26 PM

انقعيه فى الميه وبعدين اعصريه بإيدك كويس اوى وبعدين افرميه

تسلميلي حبيبتي
بس ليكي بفرمو بفرامة اللحمة؟مع اللحمة ؟او لوحدها ووين بفرمو ؟؟

سواد العيون

19-09-2008, 04:52 PM

طبعا انقعي البرغل نص سااعه وبعدها عصري البرغل كويس من المااء وارفميها بالمفرمه
وبعد هيك افرميه مع اللحمه عدت مررات
واافرمي معه قشر ليمون وبصل
بيعطي نكهه للكبه

shahed60

19-09-2008, 06:04 PM

حبيبتي البرغل هو عبارة عن قمح مسلوق من ثم مجفف وبعدها مجروش ويفصل لنوعين ناعم وخشن الناعم يستعمل في الكبب والتبولة
والخشن بالمجدرة والبرغل ببندورة ولبرغل بشعيرية

وهاي طريقني المعتمدة لتجهيز عجينة الكبة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=454579

ويا رب كون افدتك

ماما الاء

19-09-2008, 06:22 PM

مرحبا حبايب
على حسب علمي هذه دشيشة قمح نستعمل فيه للشورربة بدل لسان العصفور
والبرغل انعم من هذا ولونه على اصفر اكثر
وصحتين

shahed60

19-09-2008, 06:28 PM

وانا معك اخت الاء لا يوحي ابدا انه برغل انا افتكرتها ذرة مطحونة