عزومتي وان شاء الله الصور تطلع المره دي [الأرشيف]

sama_sehab

19-09-2008, 05:24 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

ان شاء الله الصور تفتح واسفه على سوء الترتيب انا مغتربه وعندي طفلين

وكمان كنت شايله بنتي معظم الوقت وانا باجهز والصور من المطبخ ما قدرتش اصور الاطباق كلها مع بعض

يللا نبدا بسم الله ماشاء الله ولا حول ولاقوة الا بالله

نبدا بالسلطات

sama_sehab

19-09-2008, 05:27 AM

يتبعيتبع

sama_sehab

19-09-2008, 05:31 AM

بنات باقي الصور كل ما اجي احملها يطلع لي خطا في التحميل

انا باحمل من المنتدى يا ريت تفيدوني انا اسفه غلبتكم

أم أحمد_**

19-09-2008, 05:41 AM

عزيزتي يجب ان تحملي الصور من مركز للتحميل و تضعين رابط الصورة حتى تظهر
ان شاء الله هذا الربط يفيدك
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=316727&highlight=%C7%D6%C7%DD%E5 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=316727&highlight=%C7%D6%C7%DD%E5)

تغريد2007

19-09-2008, 12:54 PM

الف صحه وعافيه يا رب ويسلموووووووووووووو

randd

19-09-2008, 02:24 PM

يسلموووووووووووووووووووووووو يا غاليه ما شاء الله بشهى

يعطيك العافيه يا قمر وين الشرح عن الاطباق

جزاك الله كل خير

إم قتيبة

19-09-2008, 03:17 PM

تسلم اديك

sara111

19-09-2008, 03:48 PM

اطباق بتشهي تبارك الله عليك

binte2007

19-09-2008, 04:12 PM

رووووووووووعة
تسلم إيديك

وحيده بدنيتى

19-09-2008, 04:18 PM

ماشاء الله

روووعه

يسلمووو الايادى ..

nelya

19-09-2008, 06:06 PM

اطباق بتشهي
يسلمووو الايادى

shahed60

19-09-2008, 06:08 PM

لا فعلا بدها هالعذاب ما شاء الله اطباق شهية
بس عم ننتظر الوصفات من شان يكون الموضوع متكامل

sama_sehab

19-09-2008, 07:13 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/0R6ycv09191008.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:24 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/xV6YM409191014.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:26 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/QTVJgz09191025.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:27 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/7BcRGQ09191026.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:28 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/QBleLe09191027.jpg

light dreams

19-09-2008, 07:32 PM

امممممممم شكلها يشهى ....الله يعطيك الصحه وتشوفى بناتك عرايس.
انا شايفه ان الشربه الليبيه منوره السفره..ما شاء الله .

sama_sehab

19-09-2008, 07:32 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/pfYDW509191028.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:34 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/1HI1P709191034.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:36 PM

http://www.lakii.com/img/all/Sep08/QFwPuN09191033.jpg

sama_sehab

19-09-2008, 07:41 PM

اخيييييييييييرا طلعت الصور

وكل الوصفات هتكون عندكم بالليل ان شاء الله

نبدا باسماء الاطباق

الشوربة الليبيه اللذيذه ودي اساسي كل يوم مع خبز التنور

سلطة خضراء بالذره والجبنه المدخنه وتتبيلة كنور

سلطة بطاطس مخلله

سلطة روسيه

بابا غنوج

بتنجان بالزبادي

بتنجان بدبس الرمان والطماطم

شاورما

سمبوسة لحمة مفرومه بعجينة الجلاش

رز بالخلطه

مكرونة البيتزا

لحمة بارده مع الصوص

لحمه محمره

فراخ بالكورن فليكس

فراخ في كيس الشواء

الحلويات

بسبوسه الشيف حسن

وقطايف ام عزيزان بالكاستر والقشطه وعين الجمل

اصابع الكيري

كريم كراميل الاصلي بطريقة ماما ربنا يحفظها بجد يجنن

عمرى لزوجى

20-09-2008, 12:32 AM

السلام عليكم
ماشاء الله
تسلم ايديكى ياسما

carmen

20-09-2008, 01:38 AM

يانهار أبيض .... ايه الجمال ده كله .... ماشاء الله عليكى ..... انواع كتير والشكل تحفه ..... ماشاء الله ..... تسلم ايدك ياجميله ....

عاشقة الحلويات

20-09-2008, 02:30 AM

تسلم الأيادي يا رب

مأكول الهنا على الجميع

الملكة العقربه

20-09-2008, 03:16 AM

تسلم يدك

sama_sehab

20-09-2008, 04:01 AM

انا اسفه جدااااااااااا على التاخير ومتشكره جداااااااا لكل اللي نوروا موضوعي وشرفوني

واسفه على اللخبطه اللي حصلت سامحوني اول مره انزل موضوع مصور

المهم نيجي للوصفات

بسم الله الرحمن الرحيم
السلطه الخضراء روووووووووعه

طماطم - خيار -فلفل اخضر بارد-خس-جزر-حبوب ذره معلبه-جبن مدخن مقطع مكعبات -قطع مكعبات لانشون (مورتديلا)-بقدونس مفروم

وطبعا السلطه دي قابله لزيادة اونقصان المكونات

تخلط جميعا وتعملي الدريسنج اللي بتحبيه انا عملت تتبيلة كنور

سلطة البطاطس المخلله

سهله جدا بطاطس مسلوقه تقشر وتترك تبرك قليلا وتعملي لها الدريسنج ده

عصير ليمونه+م خل +فص توم صغير مفروم+م زيت+رشة كركم+رشة كمون+ شطه+م مسترده(خردل)+رشة ملح وفلفل اسود

وم كزبره وشبت اخضر مفرومين يتقلبوا ويضافوا للبطاطس ويفضل تترك ساعتين في الخليط ده علشان تاخد طعم لاذع شويه

sama_sehab

20-09-2008, 04:02 AM

السلطه الروسيه

بطاطس مسلوقه+حبوب ذره+بسله وفاصوليا خضراء مسلوقين+قطع لانشون

نضع عليهم خليط من مايونيز وم صغيره مسترده وم صغيره زبادي ونقلب

بابا غنوج

اكيد عارفين الطريقه ولو حد عايزه اكتبه تحت امركم

sama_sehab

20-09-2008, 04:03 AM

بتنجان بالزبادي

شرائح بتنجان مقلي

صوص عباره عن زبادي ورشة صغيره كزبره خضراء وفص توم صغير يتقلبوا كويس وناخد كل شيحه نضع عليها قليل من المقدار ونقفلها

نصفين زي فكرة انصاف القمر

بتنجان بالدبس والطماطم

بتنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلي -بقدونس _كزبره وشبت مفرومين حوالي م من كل نوع- فلفله مكعبات صغيره-بصله -ثوم-م دبس

رمان-حبة طماطم معصوره ومصفاه

رشة خل تفاح-رشة خل ابيض-ليمونه-رشة ملح-ماجي-كمون--فلفل اسمر وشطه-

نحمر البصله خفيف يا دوب لون دهبي وبعدين نضيف التوم ونقلب وبعدين عصير الطماطم والتوابل والخل والدبس وماجي ونخليهم شويه

على الناء نضيف الفلفل الاخضر وشويه بقدونس وكزبره وشبت ونسيبها شويه على النار

وللوجه اي صوص ابيض تحبوه انا عملت ما يونيز وزبادي

sama_sehab

20-09-2008, 04:04 AM

مكرونة البيتزا

مكرونه مسلوقه قواقع او اي شكل تفضلوه تخلط مع قشطه ومايونيز وجبن كاسات صراحه انا خلطت بدون مقدار

للوجه صلصة البيتزا انا عملت صلصة بيتزا ببصل وتوم وعصير طماطم وتوابل وم كاتشب نفردها على الوجه

ونرش فوقها رشة جبنه رومي مبشوره وبعدين دبلت شوية خضار على النار فلفل وبصل وطماطم وبسطرمه ولانشون وكمان شويه دره

وبعدين حطيت على الوش جبنه ادم مبشوره ممكن تحطي موزاريللا ودخلتها الفرن لحد ما الجبنه تسيح

وطبعا باشكر كارمن القمرلاني اخدت الفكره منها

sama_sehab

20-09-2008, 04:05 AM

الارز بالخلطه

هو طبعا له طرق كتيييييييير بس دي اسرعهم واسهلهم

هو انا استعجلت عليه شويه المفروض اغمق الكراميل شويه بس مش بيفرق اوي في الطعم

المهم اللوز يتقشر ويتحمر في سمن بلدي هو والمكسرات ونرفعه من السمن ونحط الزبيب يتقلب سريع جدااااااااا

ونرفعه هو كمان من السمن ونحط سكر انا باحط لكل كوب رز م سكر وتقلبي مع السمن عادي هتلاحظوا باه كراميل بس اوعوا

يتحرق على طول تضيفوا الارز المغسول وتقلبوا بسرعه وتضيفوا الملح والقرفه وتضيفوا الميه وتكملوا طبخه كالمعتاد وطبعا انا باستخدم

الرز المصري وتغرفوه وتزينوه بالمكسرات في ناس طبعا بتحط كبد وقوانص او لحم معصج او قطع فراخ بس انا بافضله كده

sama_sehab

20-09-2008, 04:07 AM

الشوربه الليبيه الفظيعه ما لهاش حل بجد ادمااااااااااان

بالنظر هي كمان نحمر بصله مكعبات في الزيت ونضيف عليها قطع لحم ضان مقطعه في حجم عقلة الاصبع ونقلب لحد ما ميتها تنشف

نضيف حبة طماطم مبشوره وم طعام صلصة طماطم ونرش رشة كركم وهم ليهم توابل حلوه اوي اسمها حرارات انا باستخدمها بس

ممكن تستبدلوها بقرفه وشوية جوزة الطيب وقرنفل وفلفل اسمر وجنزبيل بودر ونضيف الميه وفلفله حاره خضرا ونسيبها تغلي لحد ما

اللحمه تستوي

نضيف شوية كزبره وبقدونس مفري وم طعام مكرونه لسان عصفور ولما يستوي لسان العصفور نفرك شويه نعناع ناشف ونطفي النار

على طول لانه بيمرر لو غلينا وممكن نعناع اخضر مفروم الموجود عندك وتغطى وتترك قليلا وعند التقديم يعصر عليها ليمون وتقدم مع

خبز التنور ممكن تاكلوها مع تميس بجد هتدمنوها

sama_sehab

20-09-2008, 04:08 AM

اللحمه المحمره

اكيد عارفين الطريقه ما فيش داعي اكتب

اللحمه البارده

طبعا بتجيبي عرق تلبيانكو وتعملي فيه فتحات بالسكينه وتدخلي فصص توم كامل في كل فتحه حوالي 5 او 6 وفي ناس بتحط

جزر بس انا عندي ازمة جزر وخس من قبل رمضان ههههه مش لاقيينه خالص

المهم تلفيه بخيط دوباره كويس جدا وهو له طريقه معينه في اللف وتدعكيه بالملح والتوابل كويس جداااااااااااا

وتحمريه في طاسه مدهونه زيت من كل الجوانب وتحطيه في صينيه تكوني فرده فيها بصل شرايح وفلفله وجزره لو عندك بصراحه

بتدي طعم احلى وحبة بطاطس صغننه جدااااااااا وتلفي الصينيه بفويل وتدخليها الفرن هو هينزل ميته ويستوي

بعد ما يستوي تاخدي الخضروات اللي كانت تحت العرق وتضربيها في الخلاط هي دي هتباه الصوص وممكن تضيفيها على مشروم

متشوح في زبده ويغلي غلوه خفيفه

العرق تسيبيه يبرد خالص وتقطعيه شرايح وممكن تحفظيه بالفريز لانه بيتقدم بارد

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:09 AM

فراخ في كيس الشواء

دجاج مقطع ومغسول كويس جدا انا باتخلص من الجلد ويتبل جيد جدااااااا بكركم وفلفل اسمر وكمون وكل التوابل اللي بتفضلوها

كويس جدا ونضيف شرائح طماطم وبصل وفلفل اخضر وحبة بطاطس كبيره مقطعه اربعه ونقلبهم كويس وفي كيس الشواء وعلى الفرن

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:10 AM

سمبوسات الجلاش

طبعا باقطع ورق الجلاش زي السمبوسه وادهنه سمنه او زبده واحط الحشو اللي انا عايزاه انا هنا حشيت لحم مفروم معصج وعليه

شوية كزبره خضرا وشبت وبقدونس وحمرتها وبسسسسس

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:11 AM

الحلويات

اصابع الكيري

برده بعجينة الجلاش قطعتها زي السمبوسه حطيت واحده بالطول وتحتها بالعرض نص واحده بحيث احط الحشو واقفل من اليمين

والشمال والف عادي على شكل اصابع واحمرها وبعدين ارشها سكر بودره او شربات (شيره)

اتمنى يكون الشرح واضح يا مي يا قمر

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:12 AM

القطايف

طريقة ومقادير ام عزيزان ربنا يكرمها

ك سميد ناعم_2 ك طحين-م ص خميره-2م وسط بيكنج بودر-رشة ملح-ربع ك سكر- 3ك او اكثر ماء حسب الطحين

يخلطوا في الخلاط وطبعا نخبز من ناحيه واحده بس على مقلاه تيفال

وده الشرح لميمسي القمر
والحشو حسب الرغبه لو عايزه تعمليها اقماع اقفلي لحد التلات اربع وحمريها في زيت غزير واسقيها شربات وبعدين احشي كريمه

او كاستر او قشطه

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:13 AM

الكريم كراميل

الكريم كراميل ده لو عملتوه بجددددد هتبطلوا العلب والحاجات التانيه وانا متاكده ان شاء الله انكم هتعتمدوه لانه سهل جدااااا

ولذيذ وبيدوووووووووووب وعلى فكره دي الطريقه الاصليه بتاعته وهي طريقة مامتي ربنا يخليها

طبعا بنجهز الكراميل

كوب سكر +نص كوب ماء +م فانيليا وعلى النار واول ما يغلي نعصر نص ليمونه عليه ونسيبه يتحول لكراميل بس لا يحترق لانه بيمرر

نوزعه في القوالب

الكريمه

لتر حليب +6 بيض +بشر ليمونه ناعم جداااااا بالمبشره الصغيره بتاعة التوابل+م فانيليا+رشة صغيره روح الموز

ونضرب كله في الخلاط لحد ما يختلطوا ونضعهم في القوالب وفي حمام ماء في صينيه وعلى فرن متوسط ونسيبه وكل شويه

نبص عليه هو بيطول شويه بس النتيجه رهيبه ولو وشه اتحمر ولسه كان سايل شويه هدي الفرن شويه بجد مش قادره اوصف لكم

طعمه كل اللي يدوقه عايز تاني ههههههه

يتبع

sama_sehab

20-09-2008, 04:15 AM

البسبوسه

طبعا دي طريقة الشيف حسن في برنامج من كل بلد اكله على قناة الاسره والطفل

والمقادير للاسف بالجرام ومش عارفه هي كام بالكوب وطعمها زي بتاعة المحلات بالزبط

900جم سميد سايب مش اللي بيجي اكياس للبسبوسه جاهز_450جم سكر+300جم ماء+125 جم شربات تقيل

وقال اللي عايز يضيف سمنه يضيف انا اضفت طبعا لانها بتدي طعم تحففففه للبسبوسه اضفت للمقدار ده 4 م سمن بلدي

نقلبهم كويس جدااااااا هتكون مرمله شويه مش سايله نفردهم في صينيه مدهونه زبده اوسمن وتخبز في فرن 160 لمدة نص

ساعه

الشربات(الشيره)

كيلو سكر+كيلو ماء +فانيليا على النار واول ما يغلي نعصر نص ليمونه وبيكون خفيف شويه بين الميه والعسل

نسقي البسبوسه ونلااااااااااااحظ الشربات سخن والبسبوسه كمان سخنه

المقدار ده عمل لي الصينيتين اللي في الصوره يعني تقدروا تقسموا المقدار

انا كده خلصت واتمنى اكون افدتكم بجد واتمنى تدعو لاخويا بالشفاء ولزوجي واطفالي ربنا يحفظهم ويبارك فيهم

وكل سنه وانتوا كلكم بخير وسعاده

لالي لافندر

20-09-2008, 04:33 AM

ماشاء الله عليك سفرة دايمة وبيتك دايما عامر

تسلم الايادي المعدلة
الصور واضحة وحلوة والشرح واضح
بس يا ريت حطيتي صورة الطبق قبل كل وصفة حتى ما نحتاج تقليب بالصفحات
يعطيك الف عافية وبانتظار جديدك يا حلوة

sama_sehab

20-09-2008, 04:57 AM

لالي لافندر يا قمر انا اسفه جدا انا لسه باتعلم موضوع الصور ده وربنا يهل واقدر اتعلم ازاي اكتب تحت كل صوره انا اسفه غلبتكم وشكرا لمرورك يا قمر

sama_sehab

20-09-2008, 04:59 AM

Rowaida

20-09-2008, 10:48 AM

باين عليها عزومة مرتبة
اطباق بتشهي
يسلمو ايديكي

ام مالك وعمر

20-09-2008, 10:51 AM

روعة كلها احلى من بعضها البعض
يعطيك الف الف عافية

doaa sarhan

20-09-2008, 04:33 PM

ما شاء الله عليكى دا انتى استاذة ربنا يشفى اخوكى ويباركلك فى زوجك واولادك

جنان 92

20-09-2008, 06:07 PM

ماشاء الله تسلم ايدك
كل طبق احلي من التاني
بس احنا بنحط حمص منقوع للشربه بعد مانحط الماء للطماطم حتي يستوي
ربي يشفي اخوك واختي ويلبسهم ثوب الصحه
وربي يحفظلك اهلك ويبارك لك فيهم

*عاشقة الاقصى*

20-09-2008, 07:16 PM

سفرة بتشهي
الله يعطيكي الف عاااافية

ام أيهم

20-09-2008, 07:39 PM

يسلموا هالايدين وسفرة دايمه ياااااااااااااااااااب

أم أحمد_**

20-09-2008, 11:05 PM

تسلم ايديك اطباق رائعه و يفتحو النفس
ما شاء الله

sama_sehab

22-09-2008, 03:12 AM

باين عليها عزومة مرتبة
اطباق بتشهي
يسلمو ايديكي

تسلمي يا قمر

ما شاء الله عليكى دا انتى استاذة ربنا يشفى اخوكى ويباركلك فى زوجك واولادك

ربنا يكرمك دي عيونك الحلوين

ماشاء الله تسلم ايدك
كل طبق احلي من التاني
بس احنا بنحط حمص منقوع للشربه بعد مانحط الماء للطماطم حتي يستوي
ربي يشفي اخوك واختي ويلبسهم ثوب الصحه
وربي يحفظلك اهلك ويبارك لك فيهم

ايوه عارفه بس احنا بنحبها بدون حمص باه ههههه والاكل الليبي كله تحفه

سفرة بتشهي
الله يعطيكي الف عاااافية

ربنا يبارك فيكي

يسلموا هالايدين وسفرة دايمه ياااااااااااااااااااب

تسلمي من كل شر

تسلم ايديك اطباق رائعه و يفتحو النفس
ما شاء الله

ربنا يكرمك يا قمر