أحلى مسقعة بالبشاميل من مطبخي ........ بس ملحقتش أصورها من طعامتها

[عروسة 2008]

نقول بسم الله الرحمن الرحيم

ونتفق على حاجة الأول

أنا مش هقول اني هدي كل صاحبة رد حتة

لأ أنا هقول اني هدي كل صاحبة رد صينية

ماشي الكلام .................ماشي الكلام

المكونات :

1/2 1 كيلو باذنجان رومي

1/2 كيلو لحم معصج

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

2 كوب لبن

2 ملعقة دقيق

2 ملعقة سمن

2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان أو رومي أو شيدر مبشورة

1 بيضة

الطريقة :

أولا : طريقة عمل البشاميل:

1- يحمر الدقيق في السمن قليلا حتى يصفر لونه ثم يضاف إليه الحليب البارد مع التقليب المستمر ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يصبح قوامه سميك.

ثانيا : طريقة عمل المسقعة:

1- يقطع الباذنجان شرائح ويملح ويترك في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد.

2- يحمر في الزيت ويوضع على ورق حتى نتخلص من الزيت الزائد.

3- ترص نصف كمية الباذنجان المقلي في صينية ثم يضاق اللحم المعصج وترص باقي كمية الياذنجان فوقه.

4- يوضع البشاميل على وجه الصينية ويغطى به جيدا ويدخل الفرن.

5- وبعد تمام التسوية وقبل الخروج من الفرن تضاف الجبنة المبشورة ويدخل الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.


وبالهنا والشفا......... جربوها وقولولي رأيكم

[00شهد الملكة00]

مير سى يا احلى عروووسة والف اهلا ومرحب باهل طنطا الطعمييييييين والحلوين
وطبعا واضح من المكونات ان الطعم والشكل هيكون رائع
يلة يا جميل فى انتظار جديدك دايما وعايزين صور حلوة زيك يا عروسة

[نسائم حائره]

طالما فيها صينية ارد بقى
روعة اكيد تسلم ايديكي يا جميل

[الملكة العقربه]

مشكوره

[لؤلؤه*]

مشكووووووووووووووووورة

[carmen]

نفس طريقتى .... فعلا بتطلع خرافيه ..... تسلم ايدك .... والله فكرتينى بقالى كتير ماعملتهاش ....

[mamaaa]

تسلمى يارب

[عاشقة الحلويات]

تسلم الأيادي على هالوصفة الحلوة من تحت دياتك

[رندوش]

مشكوره عزيزتي واهلا وسهلا فيك بالمندى ننتظر المزيد من اطباقك

[وفاء ايهاب]

تسلم الايادى