hanaia
22-08-2008, 02:16 AM
المقادير:
بطاطس تقطع دوائر-باذنجان يقطع دوائر-جزر يقطع دوائر-فلفل رومي يقطع دوائر-كزبراء خضراء-ارز-دجاج او لحم-طماطم-صلصى طماطم-بهارات مشكله-ملح-ليمون ناشف-قرفه-ورق غار-بصل-زيت-هيلحب-
الطريقه:
1-تقلى البطاطس والباذنجان والجزر والفلفل الرومي.
2-تسلق الدجاجه او اللحم مع حبه هيل حتى تنضج تماما وتصفى وتترك الدجاجه او اللحم على جنب ويطبخ الارز بالمرق.
3-يوضع الزيت والبصل ويقلى حتى يحمر ثم يوضع الدجاج ثم الطماطم والصلصى والبهارات جميعها والملح ويترك حتى يتسبك.
4-ترص الخضار المقليه فوق الخلطه رقم(3) ثم يوضع الارز بعد ان ينضج ويترك على النار 10 دقائق وتقلب فى صينيه.
5-يفضل عمل سلطه لبن بالخيار والجزر وسلطه طماطم قدوس.
وبالهناء والعافيه.
):K
بطاطس تقطع دوائر-باذنجان يقطع دوائر-جزر يقطع دوائر-فلفل رومي يقطع دوائر-كزبراء خضراء-ارز-دجاج او لحم-طماطم-صلصى طماطم-بهارات مشكله-ملح-ليمون ناشف-قرفه-ورق غار-بصل-زيت-هيلحب-
الطريقه:
1-تقلى البطاطس والباذنجان والجزر والفلفل الرومي.
2-تسلق الدجاجه او اللحم مع حبه هيل حتى تنضج تماما وتصفى وتترك الدجاجه او اللحم على جنب ويطبخ الارز بالمرق.
3-يوضع الزيت والبصل ويقلى حتى يحمر ثم يوضع الدجاج ثم الطماطم والصلصى والبهارات جميعها والملح ويترك حتى يتسبك.
4-ترص الخضار المقليه فوق الخلطه رقم(3) ثم يوضع الارز بعد ان ينضج ويترك على النار 10 دقائق وتقلب فى صينيه.
5-يفضل عمل سلطه لبن بالخيار والجزر وسلطه طماطم قدوس.
وبالهناء والعافيه.
):K