أناغيـم
16-07-2008, 11:54 AM
http://www.lakii.com/img/all/Dec07/uWbtMr12120101.gif
:)
مراااااااااااااااااحب لاحلى 66666666666 وصبايااااااااااااااااااااا
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_noga1.JPG
طبق اليوم خفيف وصحي على قولة الماما
نبدأ بسم الله
كوب فاصوليا ناشفة (بيضاء)
ربع كيلو بندورة حمراء جدا (ناضجة)
ربع كوب زيت زيتون
راس بصل- ثوم حسب الرغبة
كمون –ورق غار-فلفل اسود- 2 قرن فلفل احمر ناشف حسب الرغبة
والطريقة
نغسل الفاصوليا وونقعها بماء دافي مدة 24 ساعة
نغسلهامرة ثانية ونقوم بوضعها في اناء الطهي مع غمرها بكمية ماء وافرة
بعد ان تغلي نرفع الزفرة والريم عن الوجه ونضيف ورق غار+كمون
ونتركها حتى تقارب النضج
في اناء تاني نضع زيت الزيتون ونتركه يقدح قليلا ثم نضيف الثوم المفروم مع البصل ونحرك حتى يذبل فقط
في طريقة حلوة تعلمتها من الماما وهي تنكيه الزيت (نضيف الفلفل الاسود+الكمون +قرن الفلفل الناشف الحار) ونتركه لدقيقة ثم نضيف الثوم والبصل
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans5.JPG
بعد ان يذبل البصل نضيف الفاصوليا المسلوقة ونقوم بالتحريك بلطف حتى تكتسب الفاصوليا نكهة الزيت والبهارات
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans6.JPG
ثم نضيف البندورة المقشرة والمفرومة ونقلب معا
نآخذ قليلا من ماء السلق ونضيفه للإناء فقط ما يكفي لغمر الفاصولياء
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans7.JPG
ونتركها حتى تنضج البندورة وتتعقد قليلا
ثم تقدم باردة مع المخللات
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_noga1.JPG
تؤكل بالخبز لكني شخصيا افضلها مع المكرونة المسلوقة او الرز
وان شاء الله تعجبكم
وصحتيييييييييييييييين
:)
مراااااااااااااااااحب لاحلى 66666666666 وصبايااااااااااااااااااااا
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_noga1.JPG
طبق اليوم خفيف وصحي على قولة الماما
نبدأ بسم الله
كوب فاصوليا ناشفة (بيضاء)
ربع كيلو بندورة حمراء جدا (ناضجة)
ربع كوب زيت زيتون
راس بصل- ثوم حسب الرغبة
كمون –ورق غار-فلفل اسود- 2 قرن فلفل احمر ناشف حسب الرغبة
والطريقة
نغسل الفاصوليا وونقعها بماء دافي مدة 24 ساعة
نغسلهامرة ثانية ونقوم بوضعها في اناء الطهي مع غمرها بكمية ماء وافرة
بعد ان تغلي نرفع الزفرة والريم عن الوجه ونضيف ورق غار+كمون
ونتركها حتى تقارب النضج
في اناء تاني نضع زيت الزيتون ونتركه يقدح قليلا ثم نضيف الثوم المفروم مع البصل ونحرك حتى يذبل فقط
في طريقة حلوة تعلمتها من الماما وهي تنكيه الزيت (نضيف الفلفل الاسود+الكمون +قرن الفلفل الناشف الحار) ونتركه لدقيقة ثم نضيف الثوم والبصل
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans5.JPG
بعد ان يذبل البصل نضيف الفاصوليا المسلوقة ونقوم بالتحريك بلطف حتى تكتسب الفاصوليا نكهة الزيت والبهارات
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans6.JPG
ثم نضيف البندورة المقشرة والمفرومة ونقلب معا
نآخذ قليلا من ماء السلق ونضيفه للإناء فقط ما يكفي لغمر الفاصولياء
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_peans7.JPG
ونتركها حتى تنضج البندورة وتتعقد قليلا
ثم تقدم باردة مع المخللات
http://www.lakii.net/images/Jul08/wo3ood_noga1.JPG
تؤكل بالخبز لكني شخصيا افضلها مع المكرونة المسلوقة او الرز
وان شاء الله تعجبكم
وصحتيييييييييييييييين